Яблоки Sekai Ichi (21 доллар за яблоко)
Япония известна своими ультрадорогими фруктами, и это яблоко - хороший тому пример. Яблоки Sekai Ichi могут стоить около 21 доллара за яблоко. Как ты, наверное, можешь понять по фотографии, они немного крупнее обычных яблок. Яблоки Sekai Ichi были получены путем скрещивания красных и золотистых яблок, но это не единственное, что делает эти яблоки особенными. Предполагается, что их моют с использованием меда.
Как это влияет на само яблоко, сказать сложно, но, по слухам, у них мягкий и сладкий вкус с ярко выраженной текстурой. В продажу поступают только те, которые имеют однородную форму.
Чай Да Хун Пао (около 45 долларов за фунт)
Как и кофе, чай долгое время считался в некотором роде церемониальным напитком. Чай да хонг пао выращивается в особом регионе Японии, а деревья растут в горной почве. Хотя ты можешь купить чайные листья примерно по 45 долларов за фунт, однажды листья с дерева, которое считалось материнским, продали на аукционе за удивительные 21 700 долларов. Однако мы рекомендуем придерживаться более распространенного сорта из-за его доступности.
Чай, приготовленный из этих чайных листьев, как сообщается, имеет нотки дерева, что кажется верным, учитывая тип почвы, на которой растут деревья, и внешний вид листьев.
Иранские фисташки (около 68 долларов за фунт)
Да, мы включили в наш список распространенный орех фисташки, и если ты его поклонник, то наверняка знаешь почему. Они могут быть невероятно дорогими, особенно по сравнению с другими орехами. Причина этого кроется в том, где выращивается большая часть фисташек в мире: в Иране. Кроме того, деревьям требуется более десяти лет, чтобы начать плодоносить. В последние десятилетия в Калифорнии появились фисташковые сады, но их все равно недостаточно, чтобы удовлетворить спрос и снизить цену.
Фисташки, которые привозят из Ирана, также известны своим качеством, и, может быть, неудивительно, предполагается, что фисташки содержат много полезных веществ, включая помощь в здоровье кишечника.
Устрицы (50 - 100 долларов за дюжину)
Если ты живешь рядом с районом, где выращивают устриц, то, возможно, ты не обратишь внимания на ценник, указанный выше. Однако многие люди не живут рядом с побережьями, где выращивают устриц, и этот некогда доступный моллюск в последние годы сильно подорожал. Такие вещи, как штормы, загрязнение и повышение уровня моря, опустошили устричные пласты в некоторых частях мира, что усугубило рост стоимости. Ценители устриц настаивают на том, что устрицы из разных регионов имеют ярко выраженный вкус.
Способ приготовления устриц также влияет на цену: сырые или жареные устрицы обычно дешевле, чем приготовленные на гриле. Кроме того, существует тонна различных способов их заправки.
Хамон иберико де бельота (50 долларов за фунт)
Хамон Иберико де Беллота - знаменитый сорт ветчины, встречающийся в Испании. Отруба происходят от иберийских свиней, родом из Испании и Португалии, и обычно они очень тонкие. Рацион свиней может состоять из нескольких разных вещей, но самое главное, что они едят, - это желуди, которые помогают им развивать хорошее соотношение жира и мышц. Благодаря им на отрубах появляется легендарная белая мраморность.
Сообщается, что хамон Иберико де Беллота имеет пикантный и, возможно, неудивительный, слегка землистый и ореховый вкус. Также предполагается, что тонкие ломтики практически тают во рту.
Мёд манука (до 120 долларов за банку)
Скорее всего, ты никогда не слышал о меде Манука, если только не жил в Новой Зеландии или Австралии. Говорят, что этот особый вид меда слегка горьковат, но обладает богатым вкусом и не такой густой, как большинство других видов меда. Также предполагается, что он полезнее, чем другой мед, который и так считается одним из самых здоровых продуктов, которые ты можешь употреблять. В последние годы цена на него взлетела, так как все больше людей услышали о нем.
Одно из ключевых отличий меда Манука от других заключается в том, что для изготовления этого меда используется пыльца только одного вида цветков, сезон цветения которых относительно короткий.
Масло с животноводческой фермы (около 60 долларов за фунт)
Это культивированное масло производится только на семейной сливочной фабрике в маленьком городке в Вермонте, но оно привлекло внимание шеф-поваров по всему миру, включая обладателя звезды Мишлен шеф-повара Томаса Келлера. Когда в последние годы владелец сливочной фабрики решил уйти на пенсию, сторонняя семья вмешалась и взяла бизнес в свои руки. История была настолько громкой, что ее осветила газета New York Times. Сегодня ты можешь приобрести это культивированное масло примерно за 60 долларов за фунт.
Это если ты сможешь достать его, потому что обычно его раскупают и быстро отправляют шеф-поварам на шести разных континентах. Сообщается, что у него очень тонкий, землистый и ореховый привкус.
Caciocavallo Podolico (около 63 долларов за фунт)
Большинство из нас знает, что некоторые сыры могут быть довольно дорогими. Один из самых дорогих называется качиокавалло подолико. Этот редкий сыр имеет действительно уникальную форму, которая делает его больше похожим на овощ или корень, чем на сыр. Его производят на юге Италии, используя молоко от коров подолико. У коров особая диета, в которую входят ягоды и можжевельник, а также другие вкусно звучащие травы и фрукты.
Сама корова внешне похожа на быка, но сыр, сделанный на ее молоке, считается одним из лучших в Италии, да и во всем мире.
Съедобное золото (около 70 долларов за пару граммов)
Съедобное золото может показаться высшей степенью индульгенции, но на самом деле оно не такое дорогое, как некоторые другие предметы из этого списка. Ты часто видишь его в паре с другими роскошными блюдами, просто чтобы придать блюду немного экстравагантности. Однако, поскольку это, по сути, просто сусальное золото, оно не добавляет никакого вкуса. У него также нет металлического привкуса, как ты мог бы себе представить.
Хотя это настоящее золото, цена на него гораздо дешевле, чем на традиционное, потому что вес гораздо меньше, чем, скажем, в цельном куске золота.
Оливковое масло экстра-класса (около 75 долларов за бутылку объемом 100 мл)
Ты наверняка знаешь, что оливковое масло может быть немного дорогим, но знаешь ли ты, что некоторые бренды могут стоить до 75 долларов за бутылку? Оливковое масло Extra virgin, считающееся лучшим видом оливкового масла, является самым дорогим, и среди брендов, например, греческий бренд Lambda может быть довольно дорогим. Они производят его, отжимая неочищенные оливки с самых старых оливковых деревьев со всей Греции.
Говорят, что чем старше оливковое дерево, тем лучше оливки, которые оно производит. Если это правда, то, возможно, в утверждении Lambda о том, что она лучше своих конкурентов, что-то есть.
Порошок зеленого чая Матча (80 долларов за фунт)
Популярность матча растет с годами, и хотя ты наверняка слышал о нем, но, возможно, не знал, что это, по сути, просто порошкообразный зеленый чай. Листья собирают только в определенных районах, и они происходят от чайных деревьев, с которых собирают первый урожай. Именно поэтому порошок Матча может обойтись тебе примерно в 80 долларов за фунт. Кроме того, для роста деревьев нужен очень специфический климат и тип почвы.
Предполагается, что матча содержит несколько различных полезных веществ, включая тонны антиоксидантов, которые помогают иммунной системе избавляться от раковых клеток. Кроме того, в ней много клетчатки.
Клубника Sembikiya Queen (85 долларов за пакет)
Эта рубиново-красная клубника заставит тебя с радостью заплатить за нее столько, сколько просит за нее твой местный продуктовый магазин. Клубника Sembikiya queen стоит около 85 долларов за упаковку из 12 штук. Они ценятся за свой вкус и однородность, и купить их можно только в старейшем фруктовом магазине Японии, в честь которого они и названы. На клубничном рынке полно разных сортов клубники, которые все претендуют на звание лучших, но с этими ты точно не ошибешься.
Если ты когда-нибудь решишь приобрести упаковку такой клубники, то наверняка заметишь, что все они очень похожи друг на друга по размеру, форме, цвету и вкусу.
Guisante Lágrima (от 100 до 300 долларов за фунт).
Кто бы мог подумать, что скромный горох попадет в этот список? Это не обычный горох, и выращивается он только в Баскском регионе Испании из-за строгих требований растения к почве и климату. Guisante lágrima давно используется испанскими шеф-поварами, но растущее международное внимание привело к тому, что спрос на него увеличился, а вместе с ним и цена на этот горох. Кроме того, большинство этих горошин до сих пор собирают вручную.
Без сомнения, "зеленая икра", как ее иногда называют, - это самый дорогой горох, который можно купить за деньги, и если верить отзывам, он вполне стоит своей высокой цены.
Фугу (135 долларов за фунт)
Скорее всего, ты никогда раньше не слышал о фугу, но, возможно, слышал об иглобрюхах. Фугу - это просто японское слово для обозначения местной иглобрюхой рыбы, которая продается по цене около 135 долларов за фунт в специальных закусочных в Японии. Причина такого высокого ценника в том, что эта рыба очень ядовита, и поварам приходится много тренироваться, чтобы приготовить ее правильно, чтобы не подать гостям последний ужин.
Кроме того, они должны быть сертифицированы, а это очень сложный и жесткий процесс, через который нужно пройти. Интересно, что при правильной подготовке некоторые органы, как сообщается, дают легкий эффект онемения.
Кофе гейши (около 145 долларов за фунт)
Кофе всегда считался в некотором роде продуктом премиум-класса, но кофе гейш некоторые считают вершиной этого древнего напитка. Кофейные зерна родом из Эфиопии. Считается, что у него немного сладковатый вкус, с цветочными нотками и полутонами. Поскольку он выращивается только в одном месте и очень востребован, цена на него чрезвычайно высока, но любители кофе говорят, что цена того стоит.
Сейчас кофейные зерна выращивают как в самой Эфиопии, так и в других местах по всему миру, но этого оказалось недостаточно, чтобы снизить цены. Надеюсь, когда-нибудь этот кофе станет достаточно доступным, чтобы каждый мог его попробовать.
Васаби (от 150 до 250 долларов за фунт)
Если ты когда-нибудь ел суши, то тебе наверняка подавали то, что в ресторане называют "васаби". Однако настоящий васаби стоит очень дорого и подается только в самых дорогих местах суши. Это пряное растение стоит от 150 до 250 долларов за фунт. А все потому, что для его выращивания требуются крайне специфические температуры, а также доступ к природной родниковой воде, что делает его крайне редким и обычно выращиваемым только в Японии.
Большая часть того, что ты видишь в суши-ресторанах, на самом деле просто порошкообразный хрен и горчица. Считается, что настоящий васаби также обладает множеством различных полезных свойств.
Вагю (200 долларов за фунт)
В последние десятилетия вагю постепенно становится все более популярным, но это не слишком способствует снижению цены. Вагю назван так в честь особой породы коров, от которых получают говядину, и многие считают его лучшим отрубом, который ты можешь купить, благодаря его уникальной мраморности, вкусу и текстуре. Говорят, что тонко нарезанные куски стейка практически тают во рту.
Наверное, это само собой разумеется, но это не тот стейк, который ты захочешь заказывать хорошо прожаренным, и рекомендуется оставить центр как можно более розовым, чтобы сохранить большую часть вкуса.
Дуриан Кан Яо (200 долларов за фрукт)
Это один из немногих дорогих фруктов, которые ты увидишь, не родом из Японии. Он называется дуриан кан яо, и на самом деле родом из Таиланда. Предположительно, он должен быть очень богатым и ароматным. Некоторые экземпляры этого фрукта были проданы богатым покупателям за поистине астрономические цены на аукционе, но обычно ты можешь заполучить себе кусочек по низкой цене - всего 200 долларов за штуку.
Этот сорт дуриана также известен своим длинным стеблем, и есть еще несколько сортов, которые также пользуются большим спросом и считаются символами статуса.
Картофель Le Bonnotte (около 225 долларов за фунт)
В мире роскошной еды даже скромному картофелю есть место. Ну, это если ты говоришь о картофеле le bonnotte. Этот картофель выращивают только на острове в Бискайском заливе, и собирают его только один день в году. Для их выращивания требуется песчаная почва, и это тот картофель, который ты вообще-то не хочешь чистить. Говорят, что в кожуре содержится большая часть уникального вкуса.
Поскольку их собирают только один день в году, цена за фунт может довольно сильно варьироваться от сезона к сезону. Говорят, что они особенно хорошо растут, если их удобрять морскими водорослями.
Гусиные лапчатки (около 225 долларов за фунт)
Как и другие виды морепродуктов, цена гусиных лангустов будет зависеть от того, откуда ты их достанешь. Они будут тем дешевле, чем ближе ты находишься к побережью, но могут стоить дорого, как только ты продвинешься дальше вглубь страны. Это не те амбалы, которых ты видишь на бортах кораблей, по крайней мере, обычно. Они обычно встречаются в водах вокруг Пиренейского полуострова.
На самом деле ты ешь только "шею" амбала, и есть несколько разных способов их приготовления, включая варку или гриль. Также их можно есть просто сырыми.
Kopi Luwak (около 275 долларов за фунт)
Kopi luwak - это сорт кофе, который проходит довольно уникальный процесс перед употреблением. На самом деле перед употреблением его должна съесть и переварить азиатская пальмовая циветта. И да, это делает его в принципе именно таким, как он звучит. Однако те, кто пробовал его, говорят, что он обладает уникальным насыщенным вкусом. Пищеварение циветты, по сути, работает на ферментацию кофейных зерен. Это также одна из причин, почему эти зерна такие дорогие.
Kopi Luwak имеет честь быть самым дорогим кофе в мире. Мы бы также сказали, что это, наверное, один из самых уникальных методов обработки в мире.
Aceto Balsamico Tradizionale Di Modena (около 200 долларов за унцию).
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena - это на самом деле особая марка бальзамического уксуса, и этот сорт считается защищенным продуктом Италии. Хотя цены на него могут варьироваться в довольно широких пределах, эта конкретная марка стоит около 200 долларов за унцию, что делает его одним из самых дорогих продуктов питания в мире. Его выдерживают около 25 лет, что больше, чем у многих вин. При этом в Италии есть тонна различных уксусов на выбор.
Как утверждается, чем дороже и качественнее уксус, тем темнее он будет по цвету и слаще на вкус. Это в какой-то степени похоже на то, как оценивается и считается вино.
Грибы мацутаке (около 275 долларов за фунт)
Мир редких грибов наполнен различными сортами, которые могут стоить довольно дорого. Однако грибы мацутаке - одни из самых востребованных. Они растут только у основания красных сосен, а эти деревья в последнее время исчезают из-за инвазивного червя. Это отчасти объясняет причину дороговизны этих грибов, но они также ценятся за свой вкус, который, как говорят, немного сладковатый и землистый.
Поскольку деревья, под которыми они живут, постепенно исчезают, а эти грибы пользуются таким большим спросом, некоторые опасаются, что они могут просуществовать не слишком долго.
Мадагаскарская ваниль (300 долларов за фунт)
Настоящие ванильные бобы стоят дорого независимо от того, откуда они родом, но бобы с Мадагаскара пользуются особым спросом и могут обойтись тебе примерно в 300 долларов за фунт. Это потому, что бобы, выращенные на Мадагаскаре, содержат больше соединения, отвечающего за аромат ванили, чем другие сорта. В отличие от других сортов, мадагаскарскую ваниль должны опылять люди, а не пчелы, как в других местах.
Интересно, что на Мадагаскаре не только производят самую качественную ваниль в мире, но и производят ее гораздо больше, чем в любой другой стране. Тем не менее, цена на мадагаскарскую ваниль остается высокой.
Побеги хмеля (около 360 долларов за фунт)
Тебе наверняка знаком термин "хмель", если ты пьешь пиво. Это один из основных ингредиентов, используемых для приготовления напитка. Однако не совсем созревшие зеленые побеги растения хмель можно также употреблять в пищу, и их растущая популярность сделала их более дорогими в последние годы. Они также имеют множество лекарственных целей, и считается, что они помогают при расстройствах сна, тревоге и напряжении. Говорят, что по вкусу они похожи на спаржу.
Однако они требуют гораздо более высокой цены, отчасти из-за пользы для здоровья, но также из-за трудоемкости их сбора, который приходится делать вручную.
Сыр пуле (около 450 долларов за фунт)
Для изготовления сыра Пуле используется около 25 литров молока от особых балканских ослов. Мало того, только около 100 ослов доятся и используются для производства этого редкого сыра. Как сообщается, сыр обладает очень сильным вкусом и несколько меловой текстурой. Он должен быть немного кисловатым, но сбалансированным и сливочным. Это не только один из самых дорогих сыров в мире, но и один из самых редких.
Поскольку людей, которые его производят, так мало, как и ослов, цена может варьироваться довольно существенно. Его выдерживают не менее семи месяцев, но иногда и больше.
Лосиный сыр (около 550 долларов за фунт)
Доить лося - не та мысль, которая приходит в голову большинству людей, когда они впервые видят его, но тот, кто первым это сделал, наверняка обладал высоким деловым IQ. Лосиный сыр может продаваться в розницу по цене около 550 долларов за фунт. Поскольку лоси дают молоко только в течение короткого периода времени, сыр, произведенный из этого молока, стоит очень дорого. Мы также предполагаем, что сложность влияет на высокую цену.
Этот сыр производится только в одном месте в мире, и это ферма в Швеции, хотя, по слухам, другие находятся в процессе открытия в других частях света.
Ананас "Хелиган" (1200 долларов за ананас)
Великобритания - это, наверное, последнее место, о котором ты думаешь, когда вспоминаешь о самом дорогом ананасе в мире, но именно там выращивают ананасы Хелиган. Только на созревание одного ананаса может уйти около двух-трех лет, что отчасти объясняет высокую цену. На том месте, где их выращивают сегодня, когда-то выращивали ананасы в викторианскую эпоху, хотя новым садоводам пришлось заново осваивать использовавшиеся тогда технологии.
Одни из первых ананасов, произведенных здесь, были преподнесены покойной королеве Елизавете II в 1997 году в качестве подарка на годовщину ее свадьбы. Говорят, что в них нет той жилистости, которая присуща некоторым другим ананасам.
Шафран (от 500 до 2000 долларов за фунт)
Среди одних из самых дорогих специй в мире шафран выделяется своей ценой и кропотливым способом сбора. На самом деле пряность собирают с рылец цветков шафрана, и каждый цветок производит очень мало нитей. Несмотря на то, что в основном шафран выращивают и собирают в Иране, он имеет долгую историю использования в различных региональных кухнях, в том числе и в Индии. Для изготовления всего одного фунта шафрана требуется около 75 000 цветков.
Мало того, все должно быть собрано вручную. Процесс интенсивный, но огромные поля цветов, необходимых для производства шафрана, - это зрелище, на которое стоит посмотреть.
Масло конского каштана (около 1400 долларов за 1000 мл)
Обычные каштаны, как правило, не разоряют банк, но масло, добываемое из конских каштанов, приносит немалые деньги. Это потому, что оно, как говорят, содержит всевозможные полезные для кожи вещества. Все, что считается полезным для кожи, будет стоить дорого. Среди конских каштанов самыми лучшими считаются те, что растут в Марокко. Интересно, что эти каштаны ядовиты, если есть их в сыром виде, и даже могут привести к смерти.
Масло также можно использовать для приготовления пищи, а иногда его применяют в качестве своеобразной заправки или соуса. Из-за цены масло иногда называют "жидким золотом".
Этичная фуа-гра (около 1500 долларов за фунт)
Фуа-гра издавна считается во Франции деликатесом, и она никогда не была дешевой. Однако недавние опасения по поводу способа ее производства привели к тому, что некоторые производители стали выпускать этичную фуа-гра, которая может стоить еще дороже. Фуа-гра делается из печени уток и гусей, и раньше производители насильно кормили животных, чтобы откормить их печень и заработать больше денег.
Хотя сегодня это блюдо в основном связано с Францией, древние египтяне первыми догадались приготовить фуа-гра, и с тех пор люди употребляют его в пищу.
Черный перигорский трюфель (1700 долларов за фунт)
С таким названием, как черный перигорский трюфель, ты знаешь, что он будет дорогим. Они водятся только во французском регионе Перигор и только возле дубов и лесных орехов. Сезон также очень короткий и длится всего пару месяцев. Считается, что у них слегка сладковатый и пикантный вкус с земляными нотками. Сложный аромат поддерживается дополнительными полутонами перца и лесного ореха, среди прочих природных элементов.
Из-за их цены найти крупный трюфель - все равно что нарваться на золото, и, как правило, их не едят целиком. Они даже получили прозвище "черный бриллиант" за то, насколько они востребованы.
Гнезда свиристелей (около 1800 долларов за фунт)
Гнезда свиристелей - это продукт питания, который употребляется в основном в Азии, и в последние годы практика их сбора вызывает беспокойство. Они содержат много белка и, как говорят, обладают богатым вкусом, но их также едят из-за лекарственных свойств, которые, как утверждают некоторые, в них содержатся. Гнезда делают пещерные свиристели, в основном используя свою застывшую слюну. Однако в последние годы спрос вызвал чрезмерный сбор урожая.
Китайское правительство и другие страны пытаются пресечь чрезмерную добычу, но это не мешает некоторым все равно охотиться за ними. Гнезда - обычный ингредиент для супа из птичьих гнезд.
Курица Ayam Cemani (2500 долларов за курицу)
В Индонезии, где водится эта уникальная курица, считают, что она обладает почти мистическими свойствами. За одного цыпленка можно выручить около 2500 долларов, и те же гены, которые придают птице черные перья, также делают черными ее кости, органы и мясо. Научно установлено, что мясо этих кур несколько полезнее, чем белое мясо традиционных кур, но до какой степени - пока не изучено. Эти куры находятся на свободном выгуле и не выращиваются в огромных помещениях.
Из-за высокой цены каждой из них о птицах хорошо заботятся. Кровь этих кур высоко ценится, но, в отличие от остального тела, кровь красная.
Тихоокеанский голубой тунец (около 3 600 - 5 000 долларов за фунт).
Ты наверняка уже слышал о голубом тунце и наверняка знаешь, насколько дорогими они могут быть. Эти чрезвычайно мускулистые и быстрые рыбы - идеальный пример эволюции в действии. Почти каждый аспект их тела сформирован таким образом, что позволяет рыбе проноситься по воде с невероятной скоростью. Это также является частью причины, по которой они такие вкусные. Чем лучше мраморность мяса, тем оно более востребовано.
Мы указали типичную цену на голубого тунца, но в Японии, где, как говорят, водятся самые лучшие тунцы, эти рыбы могут стоить миллионы на аукционах.
Taiyo No Tamago Mango (два за 4000 долларов)
Японские производители вкладывают в эти дыни огромное количество труда и времени, чтобы получить максимально качественный продукт. Каждый этап процесса выращивания контролируется, и они даже ставят что-то вокруг дынь, чтобы смягчить их падение, когда они созреют настолько, что смогут упасть с дерева. Считается, что это лучший способ позволить дыням достичь зрелости. В отличие от других дынь, у этих манго нет жилистой текстуры.
Люди, которые пробовали их, также говорят, что у них хороший баланс сладости и кислинки. Однако при цене в 4000 долларов за пару этот список людей довольно эксклюзивен.
Tartufo Bianco D'Alba (около 6000 долларов за фунт).
Тартуфо бьянко д'Альба - это трюфель, который водится в итальянском регионе Пьемонт. Из-за своей дороговизны они предназначены только для самых роскошных блюд. Как сообщается, они имеют очень выраженный оттенок земли и чеснока, а также слегка сладковатый вкус. Кроме того, для их выращивания нужна очень специфическая почва. Эти трюфели иногда натирают на терке и кладут на пасту, чтобы придать ей особый вкус, не похожий ни на что другое, если ты можешь себе это позволить.
Внешне они могут выглядеть как простой корень или овощ, но это одни из самых дорогих и редких трюфелей в мире, которые иногда называют пьемонтским белым трюфелем.
Арбуз Денсуке (6 000 долларов)
Это, наверное, самый уникальный арбуз, который ты когда-либо видел, и за него дают довольно уникальную цену. Эти арбузы выращиваются только в определенном районе Японии и ценятся за свой уникальный вкус. Говорят, что они хрустящие и упругие, но мы не уверены, насколько они хрустящие и упругие по сравнению с обычными арбузами. Также говорят, что в них меньше семян, чем в обычных арбузах. Несмотря на свой черный цвет, внутри они похожи на другие арбузы.
Хотя главный фактор цены - это то, как трудно их найти, эти дыни, как говорят, намного слаще, чем обычные сорта. Но мы предоставим тебе решать, достаточно ли они сладкие, чтобы оправдать ценник.
Икра белуги (около 3 200 - 10 000 долларов)
Подобный список был бы просто неполным без какого-либо вида икры. Несмотря на свое название, белужья икра на самом деле добывается не из белух. Вместо этого ее добывают из белужьих осетров, которые водятся в Каспийском море. Эти осетры производят меньше икры, чем другие виды осетровых, и им требуется около 20-25 лет, чтобы созреть и достичь той стадии, когда они действительно могут производить икру. Те, кто пробовал его, восторгаются вкусом.
Они сказали, что он невероятно гладкий и богатый на вкус, который немного маслянистый и соленый. Большинство видов осетровых находятся под угрозой исчезновения, и белужий осетр ничем не отличается, а значит, его запрещено ввозить в США и другие места.
Рубиновый римский виноград (около 10 000 долларов)
Как и многие другие дорогие фрукты, рубиновый римский виноград выращивают только в Японии. Цена может варьироваться, но бывали случаи, когда его продавали по 10 000 долларов за гроздь. Говорят, что по вкусу они похожи на виноград, используемый в виноделии, и, в отличие от обычных сортов, эти виноградины огромные. Во многом цена связана со всей заботой и трудом, которые вкладываются в каждую коллекцию винограда.
Спрос также высок, что приводит к росту цены. Сообщается, что они очень сладкие и сочные, но это все равно экстравагантная сумма, которую можно потратить на какой-то виноград.
Икра Алмаса (около 14 000 долларов за фунт)
Икра Алмаса - одна из самых дорогих в мире, и она невероятно редкая. Ее добывают из белужьих осетров, но только осетров-альбиносов, которые водятся исключительно в южных районах Каспийского моря. В отличие от икринок других белужьих осетров, эти желтые, а не серые или черные. По отзывам, вкус икры схож с другими икрами, добытыми из белужьих осетров, так что, возможно, просто редкость определяет цену здесь.
Какова бы ни была причина, эта икра часто поставляется в маленьких золотых баночках, так что, полагаем, ты немного возвращаешь свои деньги, когда инвестируешь в икру Almas.
Стеклянные угри (около 16 000 долларов за фунт)
Стеклянные угри - это именно то, что звучит: разновидность прозрачного, похожего на стекло угря, который водится в Японии. Говорят, что на то, чтобы научиться готовить этих угрей, у повара могут уйти годы, что вполне логично, учитывая ценник, связанный с этим деликатесом. Стеклянные угри - одни из немногих морепродуктов, которые в Японии стоят дороже голубого тунца. Многие из этих угрей на самом деле выращиваются на фермах, а не вылавливаются.
Большая причина высокой цены просто сводится к спросу и предложению. Стеклянные угри ценятся по всей Азии, и их просто не хватает, чтобы должным образом удовлетворить спрос.
Пери-балийский (эльфийский) мед (около 20 500 долларов за фунт)
Существуют все виды меда, и многие из них могут стоить непомерно дорого. Этот мед от бренда под названием Elvish собирают только в Турции и только со стен скалы. В 2009 году пчеловоду пришлось нанять профессиональных альпинистов, чтобы те помогли ему собрать около девяти фунтов меда, что, вероятно, немного его подкосило. Однако, учитывая, сколько может стоить бутылка, мы уверены, что он вернул свои деньги.
Сбор урожая происходит только раз в год, и говорят, что мед получается невероятно насыщенным и даже немного горьковатым. Он пользуется огромным спросом у тех, у кого есть вкус к самому лучшему.
Юбари Кинг Мелон (27 000 долларов)
Выше указана цена, за которую продали королевскую дыню Юбари на аукционе в 2017 году. Эти дыни выращиваются только в вулканической почве и, как говорят, очень сладкие. Существуют также различные сорта, которые соотносятся с такими вещами, как однородность, сладость и так далее. И снова это дыня, которая выращивается только в определенном районе Японии, что уже не раз встречалось в этом списке.
Говорят, что внутри эта дыня не волокнистая, как некоторые другие сорта, и что она практически тает во рту, а за такую цену и подавно.
Zengcheng Hanging Green Lychee (67 000 долларов)
Свисающий зеленый личи "zengcheng" выглядит так, будто вышел из книги Доктора Сьюза. Этот фрукт можно найти только в Китае, и его производит редкое дерево под названием Сиюангуалу. Как сообщается, фрукт, за который была заплачена рекордная цена, был получен с дерева, которому 400 лет и которое ежегодно производит всего пару свисающих зеленых личи "zengcheng". Из-за своей редкости они продаются по плодам, а не на вес.
Считается, что эти фрукты очень хрустящие и в то же время нежные. Как и следовало ожидать, вокруг этого престижного фрукта в Китае существует увлекательная история и куча рассказов.