Переверни творог и сметану вверх дном, чтобы запаять их в вакуум
Творожный сыр и сметану можно использовать по-разному, но в холодильнике они хранятся недолго. Существует так много рецептов, в которых используются эти ингредиенты, но трудно сохранить их свежими, когда тебе нужно лишь небольшое количество для одного блюда. Не бойся, ведь этот трюк поможет тебе замедлить этот процесс.
После того как ты используешь сметану или творог, закрой крышку и переверни контейнер вверх дном. Это создаст своего рода вакуумное уплотнение, которое замедлит рост бактерий, чтобы они дольше сохранялись. Это работает не только для творога и сметаны, но и для гуакамоле.
Вырастите свои луковицы и сэкономьте немного денег
Ты когда-нибудь задумывался, можно ли использовать несъедобные части продуктов для их выращивания? Зачем совершать очередной поход в продуктовый магазин, если ты можешь использовать уже имеющиеся у тебя продукты, чтобы вырастить еще больше? Это может показаться глупым, но есть тонны продуктов, которые ты можешь легко вырастить у себя дома.
Вместо того чтобы выбрасывать белые концы лука-шалот, положи их в воду и смотри, как они растут на глазах. Если поместить их в почву, то аромат будет еще сильнее. Это как иметь нескончаемый запас лука-шарлот!
Заморозь и сохрани травы в оливковом масле, чтобы облегчить приготовление пищи
Ты когда-нибудь хотел найти лучший способ сохранить травы свежими подольше? Готовка с травами может сделать еду еще вкуснее, но если ты не используешь их сразу же, они могут испортиться, и ты окажешься впустую потраченным.
Вместо того чтобы позволить им потерять вкус и выбросить травы, положи их в лотки для льда с оливковым маслом и засунь в морозилку. Так их вкус сохранится дольше, и ты сможешь использовать один из кубиков в качестве основы практически для любого блюда. Лучше всего это получается с тимьяном, шалфеем, розмарином или орегано.
Заставьте лук пролежать до 8 месяцев, храня его в колготках
Да, мы знаем, что это выглядит странно, но поверь нам. Если ты тот, кто часто использует лук, то это то, что ты должен знать. Когда ты покупаешь пучок лука и не используешь его сразу, тебе может быть трудно предотвратить его гниение - но оставь эти проблемы в прошлом.
Вместо этого положи лук в колготки и завяжи узлы между каждым из них. Затем повесь их, и у тебя не только получится интересный настенный арт, но и твой лук останется свежим до восьми месяцев. Так как лук не является круглогодичным сезоном, ты можешь покупать его, когда он лучше всего, и сохранять с помощью этого трюка.
Оберни верхушки бананов фольгой, чтобы они не перезрели
Бананы - коварный фрукт, потому что в одну минуту они идеальны, а через день-два становятся перезрелыми и слишком сладкими. Да, ты можешь использовать их для бананового хлеба, но иногда тебе просто хочется съесть идеально спелый банан с арахисовым маслом (потому что это лучшее комбо).
Вместо того чтобы позволить им стать коричневыми, оберни верхушки бананов алюминиевой фольгой или пластиковой пленкой, чтобы сохранить их свежими на три-пять дней дольше. Также тебе следует держать бананы подальше от других продуктов, потому что они выделяют газ этилен, который вызывает гниение продуктов.
Молоко не должно попадать на дверцу холодильника
В большинстве семей молоко можно найти на дверце холодильника для легкого доступа, но из-за этого оно быстро прокисает. Если твоя семья быстро расходует молоко, ты можешь и не заметить, как его расположение меняет его качество, но это может иметь огромное значение.
Когда ты хранишь молоко на дверце холодильника, оно не остается стабильно холодным, потому что люди постоянно открывают и закрывают холодильник. Температура молока то поднимается, то опускается, что может привести к размножению в нем бактерий. Вместо этого поставь его на полку, которая остается холодной, чтобы молоко оставалось свежим.
Имбирь следует хранить в морозильной камере
Хотя имбирь есть на кухне не у каждого, у него есть множество применений, начиная от средств от простуды и заканчивая DIY-уходом за прыщами. Его можно использовать в различных рецептах, относящихся к разным культурам, но не все знают лучшие способы его хранения. Лучшее место для хранения свежего имбиря - морозильная камера.
Имбирь не только дольше хранится в морозилке, но и легче чистится и натирается на терке. Некоторые части имбиря бывает сложнее очистить от кожуры, потому что он растет в причудливых формах, но замороженный имбирь не нужно чистить, потому что он так мелко натирается и измельчается.
Что делать с оставшимся авокадо
Если ты такой же, как мы, то наверняка тоже любишь авокадо, особенно на тосте с хлопьями чили. Несмотря на то что при одной только мысли о тосте с авокадо у нас замирает рот, с этой едой есть одна большая проблема: от него всегда остается половина, и она становится коричневой уже через несколько часов после того, как ты положишь ее в холодильник.
Авокадо так быстро становятся коричневыми, потому что подвергаются воздействию избытка кислорода. Если только у тебя не маленький авокадо или ты не съедаешь его целиком за один прием пищи, эти советы тебе помогут. Лучше всего оставлять косточку внутри, так она медленнее окисляется. Кроме того, если почистить открытые части лимонным соком и оливковым маслом и хранить его с луком, то он сохранит свежесть не один день.
Почисти свой холодильник
Это может показаться очевидным, но ты удивишься, узнав, как много людей не чистят регулярно свои холодильники. Многие посмеются, увидев это, но есть множество причин чистить холодильник не только в гигиенических целях.
После того как что-то портится или обрастает плесенью, остаются споры, которые только и ждут, чтобы атаковать другие продукты в твоем холодильнике. Если ты обнаружил что-то заплесневелое, выброси это и продезинфицируй холодильник, чтобы избавиться от оставшихся частиц, которые могут испортить другие вещи в холодильнике.
Никогда не храни грибы в пластиковом пакете
Грибы так вкусны в любом виде еды. От азиатской до итальянской кухни - они делают все вкуснее и могут использоваться в качестве заменителя во многих веганских или вегетарианских блюдах. Не говоря уже о том, что существуют различные сорта, чтобы удовлетворить твою грибную тягу. Несмотря на свою универсальность, они могут легко испортиться.
Чтобы сохранить свежесть грибов, храни их в бумажном пакете в холодильнике или в любом прохладном, сухом месте. Если ты будешь держать их в пластике, то он задержит влагу и вызовет рост плесени. Никто не хочет, чтобы на их грибах росли бактерии.
Положите контейнеры с мороженым в пластиковые пакеты
Когда люди покупают мороженое, оно съедается и не задерживается в морозилке надолго. Те, у кого есть самоконтроль, могут купить коробку мороженого и забыть, что она находится в морозилке. Когда они откроют ее в следующий раз, на мороженом будет ожог от морозилки, и сливочный, вкусный десерт будет испорчен.
Вместо того чтобы позволить морозилке испортить твой любимый десерт, храни контейнер в полиэтиленовом пакете. Пластиковый пакет предотвратит пригорание морозилки и сохранит мороженое достаточно мягким для зачерпывания. Еще один совет - покупай контейнеры поменьше, чтобы оно не сидело долго и не обгорало в морозилке.
Растопи кристаллизованный мед, чтобы вернуть ему первоначальную текстуру
Мед - это то, что должно быть в каждой кладовке, ведь у него так много предназначений. От подслащивания чая до домашних рецептов масок для лица - это основной продукт, который должен быть у каждого под рукой. В какой-то момент в любом виде меда образуются кристаллы, но это не значит, что его нужно отправлять в мусорное ведро.
Когда ты увидишь, что твой мед кристаллизуется, поставь стеклянную банку на водяную баню и доведи воду до очень слабого кипения. Когда кастрюля немного нагреется, сними ее с огня и помешивай, пока кристаллы не растворятся. Самое лучшее в меде то, что он никогда не портится благодаря ферментам, борющимся с бактериями, которые вырабатывают медоносные пчелы.
Хлеб никогда не должен попадать в холодильник
У некоторых людей на прилавках стоят коробки для хлеба, поэтому может показаться очевидным, что не стоит класть хлеб в холодильник, но другие думают, что это убережет хлеб от плесени. Хлеб быстро обрастает плесенью, поэтому может показаться, что это лучшее решение, чтобы он пролежал подольше.
Вопреки распространенному мнению, хранение хлеба в холодильнике приведет к тому, что он зачерствеет. Лучше всего оставить его в месте, где он может находиться при комнатной температуре, или приобрести хлебницу для оптимального хранения хлеба. Это лучше всего подходит для домашнего хлеба, но купленные в магазине буханки будут храниться в холодильнике дольше.
Куда деваются помидоры?
Никто никогда не знает правильного места для помидоров, и до сих пор мы тоже не знали. Стандартный ответ - в холодильнике, потому что именно туда отправляется большинство фруктов и овощей; однако этот ответ неверен. Чтобы получить идеальные помидоры, следуй советам ниже.
Во-первых, помидоры ни в коем случае нельзя класть в полиэтиленовые пакеты, потому что запертый газ этилен приводит к их перезреванию. Если у тебя есть недозрелые помидоры, храни их плодоножкой вниз в бумажном пакете и держи в прохладном месте, пока они не покраснеют. Также, чтобы они быстрее созрели, держи их вместе с фруктами. И самое главное - всегда давай своим помидорам дойти до комнатной температуры, прежде чем есть.
Зеленый лук следует замораживать в пластиковой бутылке
Если ты любишь есть блюда различных азиатских кухонь, то наверняка знаешь, что зеленый лук часто встречается во многих блюдах. Однако если ты купишь сразу целый пучок для небольшого рецепта, то его будет слишком много, и он может быстро испортиться. Вместо того чтобы тратить деньги впустую, есть способ сохранить лишний зеленый лук.
Вымыв и нарезав их, обязательно вытри лишнюю влагу и положи в сухую бутылку с водой. Закрой бутылку с водой и храни зеленый лук в морозилке. Они должны быть сухими, чтобы не получить ожог от морозилки, если ты оставишь их там на некоторое время.
Сделай так, чтобы твой салат оставался хрустящим и свежим
Приходилось ли тебе когда-нибудь иметь дело с завядшим салатом, потому что ты не смог доесть пакет после того, как открыл его? Никому не нравится вкус вялой, непрочной зелени, когда вместо нее можно было бы съесть свежий, хрустящий латук. Это проблема, которая действительно поражает весь мир.
После того как ты откроешь салат, держи в контейнере бумажное полотенце, чтобы его хватило на целую неделю. Этот трюк также работает и с обычными полотенцами. Полотенце впитывает лишнюю влагу и не дает латуку стать хлипким. Тебе больше никогда не придется беспокоиться о завядшем латуке.
Положи красные специи в холодильник, чтобы они оставались ароматными
Специи могут полностью изменить блюдо и придать изюминку даже самым безвкусным ингредиентам. Хотя многие считают, что специи никогда не портятся, это неверно. Если хранить их неправильно, то со временем специи могут потерять большую часть своего аромата, и тогда ты снова вернешься к безвкусной еде.
Что касается красных специй, то их следует хранить в холодном месте, чтобы аромат сохранялся дольше. Кроме того, твоя полка со специями никогда не должна стоять рядом с духовкой, потому что жар тоже портит вкус. Также лучше всего покупать специи оптом в этнических магазинах, потому что они намного дешевле и свежее, чем в продуктовом магазине.
Обращайся с нежными травами, как с цветами
Свежие травы не только придают блюдам аромат и цвет, но и часто используются для гарнирования тарелок. Обычно, когда ты покупаешь пучок свежих трав, они портятся в течение дня или двух. Вместо этого обращайся с травами так же, как с живыми цветами.
Что касается петрушки, кинзы и базилика, то помести их в пресную воду, накрой полиэтиленовым пакетом и закрепи резинкой. Для достижения наилучших результатов меняй воду каждый день. Кроме того, выращивать эти травы прямо на твоем подоконнике крайне недорого и легко.
Используй уксус, чтобы сохранить ягоды спелыми
Ягоды всех видов - идеальная закуска круглый год, но они часто становятся кашеобразными и плесневеют, если их не съесть сразу же. Нет ничего хуже, чем открыть контейнер и обнаружить, что все твои ягоды испортились еще до того, как ты успел их съесть.
Чтобы сохранить ягоды свежими на неделю, смешай одну часть уксуса (белого или яблочного сидра) с десятью частями воды. Покрути ягоды в этой смеси, слей воду, ополосни их и поставь в холодильник. Вода разбавляет уксус настолько, что ты не почувствуешь его вкуса. Благодаря этому клубника может храниться почти две недели.
Огурцы следует хранить при комнатной температуре
Нет, огурцы - не самый интересный овощ, но они могут сочетаться с таким количеством дипов, что простой вкус маскируется. Если ты часто покупаешь огурцы, то замечал ли ты, как быстро они становятся кашеобразными и гнилыми, особенно маленькие?
Если тебе надоело постоянно выбрасывать огурцы, то секрет в том, чтобы держать их на прилавке, чтобы они оставались при комнатной температуре. Обычно, каким бы способом ты ни покупал фрукты и овощи, именно так их и следует хранить. Огурцы не хранятся в холодильнике, поэтому их не стоит класть туда, когда ты приходишь домой.
Эти поглотители этиленового газа просто необходимы для твоего холодильника
Выше мы несколько раз упоминали газ этилен, но мало кто слышал о нем. Газ этилен естественным образом возникает в процессе созревания фруктов и овощей, но у него нет ни запаха, ни цвета, а потому он невидим для глаз. Он чем-то похож на гормоны роста у людей, которые помогают фруктам и овощам расти с нормальной скоростью.
Хотя газ этилен необходим для роста фруктов и овощей, он также может стать причиной перезревания, если его слишком много. Больше всего этилена выделяют яблоки и груши, поэтому они заставляют другие продукты созревать быстрее. Эти поглотители улавливают избыток газа и позволяют фруктам и овощам дольше сохраняться. Они просто необходимы для твоего холодильника.
Морковь может оставаться свежей в течение нескольких месяцев, если ты будешь хранить ее правильным способом
Если люди хранят морковь в холодильнике месяцами, не используя ее, то, скорее всего, она им изначально не нужна. Однако если есть причина хранить морковь так долго, у нас есть способы сохранить ее свежей, чтобы твоя морковь не стала мягкой.
Как только купишь морковь, удали зеленые стебли, если они есть, и положи ее в воду, как на фото. Удаление зеленых стеблей не даст моркови высохнуть. Меняй воду каждые четыре-пять дней, когда она начнет казаться мутной. Этот трюк также работает для детской моркови.
Заморозь кленовый сироп навсегда
Если ты любишь чистый кленовый сироп так же сильно, как канадцы, то тебе обязательно нужно знать эту хитрость, чтобы он хранился дольше. Чистый кленовый сироп стоит недешево, поэтому ты не захочешь тратить его впустую. Если найдешь его в продаже, покупай оптом, и тогда его хватит на годы.
Чего большинство людей не знает, так это того, что кленовый сироп должен храниться в холодильнике. Если ты будешь хранить его здесь, он останется свежим в течение года. Если у тебя много сиропа, раздели его на более мелкие контейнеры и заморозь то, что тебе не нужно. Кленовый сироп может лежать в морозилке годами и не портиться.
Дно твоей духовки можно использовать для поддержания пищи в теплом состоянии
Как и большинство людей, мы всегда думали, что нижний ящик, прикрепленный к нашей духовке, предназначен для хранения вещей. Поскольку хранить вещи внутри духовки небезопасно, мы предполагали, что компании сделали этот ящик, чтобы добавить места для хранения на каждой кухне, но, увы, мы ошибались.
Нижний ящик на самом деле сделан для того, чтобы сохранять еду теплой, пока готовится остальная еда. Когда у тебя много дел, ты не хочешь, чтобы другие блюда оставались без дела и остывали, поэтому просто засунь их в ящик для подогрева и включи его, пока закончишь готовить. Каждый день ты узнаешь что-то новое.
Никогда не беспокойся о том, что твои лимоны испортятся
Если только ты не режешь лимоны для шотов или не делаешь лимонад, то, скорее всего, не будешь использовать весь лимон сразу. Если ты обнаружил, что выбрасываешь части лимонов, которые стали еще кислее, чем были в начале, то знай, что есть много способов сохранить их свежесть.
Когда ты нарезаешь лимон, не выбрасывай концы; с помощью зубочистки закрепи их обратно на той половине, которую ты не использовал. Также ты можешь окунуть лимоны в парафин, чтобы сохранить их кислородную герметичность. Лимонные дольки также можно заморозить, чтобы использовать в качестве льда в напитках, когда тебе это понадобится.
Сохрани виноград хрустящим и свежим с помощью специального пакета
Виноград - еще один вкусный фрукт, который быстро становится кашеобразным. Из-за газа этилена, о котором мы говорили ранее, они быстро созревают, и в итоге ты выбрасываешь половину из них. Одна из хитростей - заморозить их, потому что замороженный виноград отлично подходит для жаркого летнего дня.
Если ты не хочешь замораживать виноград, ты также можешь хранить его в полиэтиленовых пакетах - разновидности пластиковых пакетов, которые помогают сохранить продукты более свежими. В зависимости от типа контейнера, который ты используешь, виноград может оставаться хрустящим более длительное время.
Храни картофель и яблоки вместе, чтобы они не прорастали
Если ты слишком долго оставлял картофель в неположенном месте, то знаешь, каково это - обнаружить его проросшим и подгнившим. Хотя картофель - один из самых универсальных продуктов питания, для того чтобы он долго продержался на твоей кухне, ему требуются особые условия
Хранение картофеля с яблоками не даст ему прорасти из-за выделяемого ими газа этилена. Яблоки выделяют больше всего газа этилена по сравнению с другими фруктами и овощами, поэтому они лучше всего подходят для предотвращения прорастания.
Никогда больше не взрывающиеся коробки с соком
Дети склонны к беспорядку, это всем известно. Когда ты пытаешься успокоить кричащего ребенка с помощью коробки с соком, он может разозлиться и сжать ее слишком сильно, до такой степени, что она взорвется. Теперь они покрыты липким соком, а тебе предстоит убрать еще один беспорядок.
Если ты хочешь избежать беспорядка со взрывающейся коробкой сока, открой створки на дне коробки, не разрывая их. Это нужно для того, чтобы они могли удержать коробку с соком, не сжимая ее слишком сильно. Так родителям придется убирать на один беспорядок меньше.
Оживи изюм в горячей воде
Будь ты ребенком или уже далеко за пенсионером, изюм едят люди всех возрастов. Он входит во все блюда, начиная от смеси и заканчивая печеньем, и даже когда он никому не нужен, изюм появляется, когда ты меньше всего этого ожидаешь. Со временем он становится сухим и твердым, но пока не выбрасывай его!
Вместо того чтобы избавляться от сухого изюма, замочи его в горячей воде на час-другой, чтобы заново обезвожить. Вытри их насухо и храни в герметичном контейнере, чтобы они не высохли снова. Также ты можешь регидрировать их небольшими партиями, когда они тебе понадобятся.
Сливочное масло не даст сыру засохнуть
Все любят хороший ломтик сыра прямо с клина. Даже люди с непереносимостью лактозы будут терпеть боль, потому что сыр вызывает такую же зависимость, как и наркотики. Однако как только ты нарезаешь сыр, конец может засохнуть, а эту часть никто не хочет есть.
Чтобы разрезанная сторона сыра не высыхала, натри ее капелькой сливочного масла. Звучит странно, но это обеспечит влагу, пока ты не разрежешь сыр в следующий раз. Если для тебя это слишком странно, заверни его в вощеную ткань или марлю, чтобы сохранить свежесть.
Ореховые масла должны быть перевернуты вверх дном
Если ты такой же фанат арахисового масла, как и мы, то знаешь, как обидно, когда доходишь до дна банки и обнаруживаешь, что оно совсем высохло. Сверху оно начиналось с масла, но это масло, видимо, не дошло до дна. Разочаровывает попытка размазать засохшее, крошащееся арахисовое масло, но так быть не должно.
Открыв и перемешав его, продолжай хранить банку вверх дном, чтобы масла достигли дна. Кроме того, храни его в холодильнике, чтобы оно дольше сохранялось. Это работает для всех видов орехового масла, даже для самодельных версий.
Правила для идеального холодильника
Хотя каждый по-своему организует холодильник, чтобы легко находить нужные вещи, мы нашли лучшие места для каждого типа продуктов, чтобы они дольше хранились и не прогоркали. Во-первых, температура в холодильнике должна быть установлена на 40 градусов по Фаренгейту (5 градусов по Цельсию) или ниже, чтобы предотвратить рост бактерий, и убедись, что на ящиках для овощей тоже установлена соответствующая температура.
Еще одно правило - разделять фрукты, овощи и мясо, чтобы они не загрязняли друг друга. Кроме того, храни мясо и морепродукты на нижней полке, чтобы они не капали на другие вещи. Слишком большое наполнение холодильника препятствует циркуляции воздуха и приводит к тому, что в одних местах становится теплее, чем в других, а это может испортить продукты. Наконец, чисти холодильник перед каждым походом за продуктами, чтобы не пропустить то, что может сгнить.
Вмятина на бутылке с молоком на самом деле очень важна
Ты когда-нибудь замечал вмятину на пластиковом контейнере для молока и задавался вопросом, для чего она нужна? Большинство людей не задумывались об этом, но на самом деле она служит полезной цели. Эта вмятина может помочь тебе определить, хорошее молоко или нет, не проводя страшный тест на запах.
Если вмятина расширяется наружу, значит, внутри емкости слишком много газа, и молоко прокисло. Еще одно применение вмятины - поглощение удара при падении кувшина, чтобы емкость не взорвалась. Таким образом, ты никогда не будешь плакать из-за пролитого молока.
Картофель должен оставаться в темном месте
Если только ты не пытаешься прорастить картофель для научного эксперимента, то, скорее всего, стараешься избегать этого этапа в жизни картофеля. Прорастание картофеля означает, что он сгнил, и его нельзя есть. Когда ты выбрасываешь их, это все равно что выбросить деньги в мусорное ведро.
С картофелем так легко работать, поэтому сохранить его свежесть должно быть достаточно просто. Главное - найти темное и сухое место, чтобы картофель не подвергался воздействию влаги. О том, что света слишком много, ты узнаешь, если картофель позеленеет. Вентилируемые корзины также полезны для хранения картофеля.
Некоторые спирты никогда не заканчиваются
Если у тебя на полке уже несколько лет сидит нераспечатанная бутылка алкоголя, не стоит беспокоиться о том, что ты поспешишь ее выпить. В то время как большинство вещей на кухне имеют срок годности, алкоголь может храниться годами, не портясь.
Единственное, что нужно помнить, - они не должны подвергаться воздействию тепла или солнечного света, поэтому храни их в холодных и темных местах. Даже такое пиво, как 10-летнее, можно пить, хотя его вкус может оказаться не таким, как ты ожидал!
Обжарь орехи, а потом заморозь их, когда вернешься домой из магазина
Орехи отлично подходят для того, чтобы держать их в доме для легкого и питательного перекуса. Их также можно добавлять во многие рецепты, поэтому полезно всегда иметь их под рукой. Однако нет ничего хуже, чем мягкие орехи, которые слишком долго пролежали в ящике стола.
Вместо того чтобы сразу класть их в кладовку, обжарь их в течение 15 минут при температуре 350 градусов и храни в морозилке. Это надолго сохранит их яркий вкус и хрустящую текстуру. Ты также можешь заморозить их перед обжаркой для дополнительного хруста.
Маслянистые травы связаны друг с другом не просто так
Вопреки распространенному мнению, ко всем продуктам не стоит относиться одинаково, в том числе и к травам. Существуют разные виды трав, и у них разные правила хранения, чтобы извлечь из них максимум вкуса и пользы. Их нельзя все бросить в холодильник, потому что каждый вид трав обладает разными свойствами.
Маслянистые травы вроде тимьяна следует неплотно связать вместе и подвесить на открытом воздухе. Это даст лучший вкус, когда ты будешь готовить с ними, а аромат освежит запах на твоей кухне. Кроме того, это прекрасное зеленое украшение.
Алюминиевая фольга - спасительница для сохранения свежести овощей
Все знают, что алюминиевая фольга - это спасение для многих вещей. От быстрой починки по дому до упаковки овощей - фольга является несомненным атрибутом кухни. Это как клейкая лента для кухонных принадлежностей, потому что с помощью алюминиевой фольги можно решить любую проблему, включая хранение овощей.
Заверни стебли сельдерея, брокколи и салата-латука в алюминиевую фольгу и храни в холодильнике. Это позволит сохранить их свежими и хрустящими до четырех недель. Также это обезопасит их от вторжения инопланетян, потому что никому не нравится прощупываемый стебель брокколи.
Повторно используй крышки от пластиковых бутылок, чтобы закрывать пластиковые пакеты
Пластик не очень хорош для окружающей среды, но иногда тебе приходится его использовать. Ты также можешь переработать старый пластик с помощью многих DIY-хаков, включая этот. Те хлипкие пластиковые пакеты, которые ты покупаешь в магазине, не остаются закрытыми, если ты не завяжешь узел. Однако что, если тебе нужно быстро открыть его?
Вместо того чтобы завязывать пакет узлом, аккуратно отрежь верхнюю часть пластиковой бутылки, протяни пакет через верх и закрепи его крышкой. Тогда ты сможешь легко и быстро открывать и закрывать пакеты. Если ты можешь избежать использования этих пластиковых пакетов, то лучшим вариантом будут многоразовые контейнеры.
Заморозь картофельное пюре вот так
Приближается День благодарения и следующий за ним сезон праздников, и ты будешь наводнен остатками еды. Однако, возможно, будет трудно перебрать все эти остатки еды, прежде чем придет время выбрасывать их в мусорное ведро.
Картофельное пюре - основной продукт на большинстве праздничных застолий, но что делать, когда у тебя его слишком много? Положи их в морозилку, и они останутся хорошими до года. Когда ты будешь готов их разморозить, положи их в холодильник, потому что в микроволновке их текстура изменится.
Заморозьте свежие травы по этой причине
По какой-то непонятной причине свежие травы никогда не бывают в небольшом количестве. Независимо от того, где ты пытаешься их купить, у тебя всегда остается гораздо больше, чем нужно. Вместо того чтобы тратить травы впустую, сохрани их для следующего раза, когда они тебе понадобятся, не совершая очередного похода в магазин.
Возьми свои травы и заморозь их в лотках для кубиков льда, чтобы они были готовы к приготовлению, когда тебе понадобится. Тебе просто нужно разморозить несколько кубиков, и они свежие для любого рецепта. Ты можешь делать это с водой, оливковым или сливочным маслом, в зависимости от того, как ты хочешь использовать травы в будущем.
Удаляй свекольные листья, чтобы сохранить их свежими
Если ты сможешь преодолеть привкус грязи и правильно их приготовить, то свекла на самом деле может быть вкусной во многих блюдах. Хотя она пачкает твою одежду, руки и рот, она универсальна и полна витаминов, которые делают тебя сильным и здоровым.
Если ты покупаешь свеклу со шкуркой, обязательно удали листья, потому что так она будет храниться дольше. Листья забирают воду из свеклы и приводят к тому, что она вянет и высыхает. Также ты можешь использовать листья в салате, если не хочешь их выбрасывать.
Побрызгай оставшийся гуакамоле кулинарным спреем, прежде чем положить его обратно в холодильник
Гуакамоле - это, пожалуй, лучший дип в мире. Если сделать его правильно, то в сочетании со свежими чипсами тортильяс он напоминает рай. Однако когда у тебя остаются остатки гуака, он становится коричневым в контейнере и превращает некогда аппетитный дип в отвратительный.
Вместо того чтобы позволить своему гуакамоле приобрести неприглядный цвет, сбрызни его немного кулинарным спреем, прежде чем убрать обратно в холодильник. Это похоже на трюк с авокадо, о котором мы говорили ранее, но для твоей пюреобразной версии продукта.
Заморозь зеленую фасоль, не бланшируя ее
Если у тебя зеленый палец, то ты наверняка гордишься всем тем, что можешь вырастить в своем саду, например стручковой фасолью. Прежде чем опробовать этот трюк, просто полюбуйся своей стручковой фасолью, ведь вырастить ее не так-то просто, а она может вписаться в очень многие рецепты.
Чтобы сохранить свежесть стручковой фасоли, будь она магазинная или свежевыращенная, удали концы и разрежь ее пополам. Убедись, что вся грязь удалена, и просуши их в течение 20 минут. Наконец, помести их в пакет для заморозки с замком-молнией и положи в морозилку на столько, на сколько тебе нужно.
Храни спаржу как цветы
Как и травы, все овощи имеют разные правила хранения. Ранее мы уже упоминали о правилах для помидоров, огурцов и моркови, и все они нуждаются в разном хранении. Для тех, кто любит спаржу и не против послевкусия, этот трюк поможет сохранить ее свежей до тех пор, пока ты не будешь готов ее приготовить.
Со спаржей следует обращаться как с цветами. Для начала отрежь стебли, положи их в пресную воду и накрой надежно полиэтиленовым пакетом. Не забывай менять воду каждый день, пока не используешь их. Это сохранит их свежими до недели, и это также работает для кинзы и петрушки.