Varmluftsfritöser har varit på modet de senaste åren. Och det är inte svårt att förstå varför: allt blir enklare med de, från att laga kyckling och kött till att göra pommes frites. Men sanningen är att de flesta av oss inte drar full nytta av allt det har att erbjuda. Denna praktiska pryl har många föga kända användningsområden som kommer att förändra din matlagning. Oavsett om du redan har en fritös eller funderar på att köpa en, kommer du att bli frestad att prova alla dessa tips för att göra god mat samtidigt som du håller apparaten i toppform.
Förhindra en rökig varmluftsfritös med lite vatten
Det verkar som att fritöser är praktiskt taget felfria. Det är chockerande att alla människor inte har dem i sina hem. Men de är inte perfekta. Även om de kommer ganska nära, är en av de mest irriterande aspekterna av dem att de ofta blir väldigt rökiga när de lagar mat. Detta är vanligtvis det mest relevanta när det kommer till att laga kött, och det kan bli ganska irriterande med fett och oljor som byggs upp.
För att förhindra detta är allt du behöver göra att lägga några matskedar vatten i fritösen medan den kokar, så förhindrar du rökigheten.
Gör individuella portioner med silikonkoppar
Du kanske har tänkt att i livet är det enda du kan använda muffinsformar av silikon till att göra goda muffins. Det är dock inte fallet, särskilt inte när det kommer till matlagning med en varmluftsfritös. Även om du definitivt kan göra muffins, kan de också användas för att laga nästan vad som helst i små individuella portionsstorlekar. Du kan laga miniomeletter eller smårätter att äta när du är på språng.
Vem älskar inte något litet som du kan ha med dig på språng eller bara när du känner dig lite småsugen? Gör det lätt med silikonkoppar för att tillaga detta.
Tillsätt saften som blir över i varmluftsfritösen till din måltid
Detta är förmodligen det sista du förväntar dig att kunna göra i en varmluftsfritös. Det är trots allt inte riktigt något som tillagas. Detta är dock inte vätskorna du tänker på, eftersom det inte är morots- eller apelsinjuice. Det är snarare den överblivna vätskan från maten som du lagar. Bli inte skeptisk. Försök att spara några av vätskorna och se hur det ger smak till andra livsmedel.
Du kommer inte ångra att du tillsatte alla rester, kryddor och vätskor från maten du lagar. Det är ett underbart komplement till andra måltider.
Gör desserter i din varmluftsfritös
Även om du kanske när du hör ordet fritös och tror att det enda en fritös kan göra är att fritera mat. Det är rimligt att du skulle tro det; men namnet är lite bedrägligt. Fritösen är mycket närmare en ugn än en fritös, och som ett resultat kan den användas för att laga saker precis som du skulle göra med en ugn. Den matlagningen sträcker sig även till bakning.
En av de enklaste sakerna att göra är små kladdkakor som dessa eller i stort sett vad som helst som passar i en liten ugnsform som denna.
Rädda gamla bakverk med vatten och en varmluftsfritös
Ingenting är mer frustrerande än att inse att de färska bakverken och brödet som du köpte nyligen har blivit gammalt. Det är inte bara slöseri med pengar, utan det är också bara tråkigt att den goda maten inte längre går att äta. Misströsta inte – om du har en varmluftsfritös. Allt du behöver är lite vatten och lite fritösens värme, så kommer du att kunna återuppliva bakverken.
Tillsätt bara en liten mängd vatten i dropppannan, höj värmen så ser du att du har färska bakverk på bara några korta ögonblick.
Tina frysta livsmedel
Det finns inget värre än att vara redo att göra en måltid bara för att inse att du glömt att tina upp några av ingredienserna till rätten. Visste du att du kan använda din varmluftsfritös för att tina upp grönsaker på ett enkelt sätt? Det tillåter också att grönsakerna tinas på rätt nivå så att de fortfarande blir goda när de tillagas. Det är också superenkelt och tar bara några minuter.
Du kan tillaga grönsakerna i fritösen eller något annat som du normalt skulle använda när de är upptinade ordentligt med hjälp av fritösen.
Förvärm alltid en varmlluftsfritös
Det har redan gjorts ganska klart att fritösen är mycket närmare en ugn än en fritös, men namnet kommer att fortsätta att besvära de flesta. Du måste dock komma ihåg att många av de saker du skulle göra med en ugn är precis vad som behöver göras när det kommer till att använda en varmluftsfritös. Du måste till exempel se till att du förvärmer den innan du lägger i maten.
Detta är särskilt viktigt när det gäller kött. Förvärmning av ugnen säkerställer att de tillagas jämnt och på rätt sätt.
Använd den för att hårdkoka ägg
Alla älskar ett perfekt hårdkokt ägg. Den är perfekt att ha till smörgåsar eller till och med som mellanmål. Det kan också vara perfekt till frukost. Men det är alltid svårt att se till att tajmingen är korrekt när du försöker hårdkoka ägg. Kokar man trots allt vattnet först och tillsätter sedan ägget, eller tvärtom? Hur länge låter du ägget ligga i vattnet? Frågorna är oändliga.
Med en varmluftsfritös är alla dina problem lösta, och du behöver inte ens vatten för att hårdkoka äggen. Du behöver bara koka dem på låg värme i 15 minuter. Lätt som en plätt.
Undvik att spraya olja
De flesta människor tenderar att tro att sprayer med olja är en av kökets bästa vänner. Även om det kan vara sant under de flesta omständigheter, är det inte fallet när det kommer till fritöser. Oljesprayer kan faktiskt göra mer skada än nytta. De kan täppa till fritösen och orsaka problem på lång sikt. Det är därför du bör använda olivolja istället, när det är möjligt, eller andra naturliga oljor.
Du kan göra din egen oljespray genom att sätta olivolja i en sprayflaska. Det är enkelt och kommer att hålla din fritös i bästa möjliga skick.
Skaka korgen då och då
Om du är van vid att laga mat regelbundet, då är du förmodligen medveten om det faktum att när du bakar något i ugnen, är det meningen att du ska rotera formarna eller vända föremålen när de är halvklara. Exakt samma sak gäller när det kommer till matlagning med en varmluftsfritös. Om du skakar korgen några gånger under tillagningen kommer du att se en märkbar förbättring i slutresultatet.
Detta hjälper till att säkerställa att all mat tillagas jämnt, och det är särskilt relevant när det är krispig mat eftersom det hjälper alla sidor att bli jämnt krispiga.
Så här ska du placera bakplåtspapper
Även om bakplåtspapper är bra för det mesta i matlagning, kommer undantaget när du arbetar med en varmluftsfritös. Du kan fortfarande använda bakplåtspapper. Det finns dock några regler som du måste tänka på när du använder bakplåtspapper. Du måste se till att det finns hål i pappret så att luften kan komma ut och det inte bränner fast bakplåtspappret under tillagningsprocessen.
Om du vill slippa besväret med att hantera en varmluftsfritös och bakplåtspapper, så kan du använda ett enklare alternativ som aluminiumfolie istället.
Torkad frukt
Nu är detta en av de mer unika sakerna på den här listan över roliga och intressanta saker att göra med din fritös i köket. De flesta knepen har fokuserats på hur man lagar salta livsmedel eller bakar olika saker. Men du kan också använda den för andra ändamål, som att torka frukt. Om du har lite extra frukt som håller på att förstöras, lägg den i fritösen.
Det finns ingen anledning att ha en specifik tork när du kan använda varmluftsfritösen, och den fungerar lika bra (om inte ännu bättre). En enhet kan göra allt!
Du bör inte placera din varmluftsfritös i ett hörn eller trångt nära andra apparater
Även om det kan tyckas banalt, är det faktiskt ganska viktigt var du placerar din fritös medan den gör det hårda arbetet med att laga mat. Människor frestas ofta att försöka trycka in den i de små utrymmena som de har i sina kök på grund av den lilla och bekväma storleken. Även om detta fungerar, i teorin, kommer det att påverka hur fritösen lagar maten på lång sikt.
Precis som vilken ugn som helst behöver fritösen luft för att kunna cirkulera ordentligt så att maten kan tillagas. Det kan inte göras om den kläms in på en liten plats.
Koka potatis innan du placerar den inuti och få ett fantastiskt resultat
Det är ingen hemlighet att koka potatis kan vara en tidskrävande köksuppgift. Det är trots allt tjocka och stora grönsaker, så det tar lite tid innan de faktiskt är genomkokta. Det är därför, om du funderar på att koka en potatis hel i varmluftsfritösen, bör du förkoka den innan du stoppar in den. Detta kommer att hjälpa till att tillaga de bättre och snabbare på lång sikt.
Allt du behöver göra är att koka potatisen i vatten i cirka fem minuter innan du lägger den i varmluftsfritösen för att nå krispig perfektion.
Använd disktabletter för att enkelt rengöra apparaten
Kanske är nackdelen nummer ett med en varmluftsfritös det faktum att den är svår att rengöra. Folk älskar att använda dessa för att laga mat, men de blir lite förvirrade när det är dags för rengöring. Det är inte så intuitivt; trots allt är det en ganska främmande matlagningsmekanism. Det är dock enklare än du kanske tror. Allt du behöver är en disktablett och lite kokande vatten, så är du klar.
Se till att korgen är helt nedsänkt i vätskan tillsammans med disktabletten i minst 15 minuter. När du tar bort den kommer du att bli förvånad över de fantastiska resultaten.
Sluta använda mikrovågsugnen för att värma upp matrester – det blir godare med en varmluftsfritös
Även om mikrovågor är utmärkta för att värma upp matrester i all hast, kan ingen förneka att mat i mikrovågsugn vanligtvis inte är det godaste. Den blir ofta varm men också blöt och saknar en del av sin ursprungliga smak. Om du har en fritös, så har du tur, och du kan till och med överväga att göra dig av med din mikrovågsugn. Värm upp dina rester i fritösen istället för mikrovågsugnen.
Du kommer att se att maten smakar nästan lika bra som när den tillagades. Det är inte ens jämförbart med hur maten skulle smaka efter att den kommit ut ur mikrovågsugnen.
Använd rätt olja för att få den perfekta rökpunkten
Att använda rätt olja i din varmluftsfritös kan göra hela skillnaden i din matlagningsupplevelse. Du måste se till att du har rätt rökpunkt, och för att göra det måste du använda rätt olja. Det betyder att du måste se till att använda rätt olja i botten av fritösen. Sojaböns- och safflorolja är bra alternativ.
De kommer att laga mat på en bättre nivå så att det inte blir för rökigt, och det kommer att göra maten väldigt god. Dessa oljor kan också vara billigare, så det är en win-win.
Aluminiumfolie hjälper till att hålla korgen ren
Om du är bland dem som hatar städningen efter matlagning mer än något annat, då är detta knep för dig. Du kanske undviker att använda din fritös bara för att du inte vill ta itu med städningen, men det finns ingen anledning att bekymra dig över det. Med hjälp av lite aluminiumfolie kan du täcka hela korgen på fritösen för att säkerställa en enkel rengöring.
När du är klar med matlagningen är allt du behöver göra att ta bort all mat som finns i aluminiumfolien, och voila! Ingen rengöring behövs.
Gör den godaste grillade osten i din varmluftsfritös
Vem älskar inte en smaskig grillad ostmacka? Det finns knappast en människa på jorden som inte äter en välsmakande grillad ostmacka till mellanmål eller som en trevlig liten lunch. Glöm smörgåsmaskinen, spishällen eller till och med mikrovågsugnen. Allt du behöver är en fritös, och du kommer att kunna göra den mest perfekta grillade ostmackan på bara några ögonblick. Det är enkelt och gott.
Den här behöver knappast ens en förklaring. Allt du behöver göra är att höja värmen, bre smörgåsarna och sedan se till att osten smälter till perfektion.
När du lagar kött, se till att sprida ut köttet så att de tillagas ordentligt
Ingen gillar att vara i alltför trånga miljöer. Det finns trots allt en hel del människor som faktiskt är klaustrofobiska och inte klarar av att vara för nära som andra eller i små utrymmen. Tänk på att det är samma sak när det gäller kött när du tillagar det i en varmluftsfritös. Du måste se till att ditt kött är ordentligt utspritt när du tillagar det i fritösen.
Detta säkerställer att allt kött tillagas ordentligt och jämnt. Även om du försöker spara tid genom att pressa ihop allt, kommer det inte att vara värt det i slutändan!
Stapla mat men överfyll inte
Om du funderar på att laga mycket mat samtidigt, kommer du förmodligen att lägga maten i en fritös. Även om den enkla handlingen att stapla kan fungera alldeles utmärkt för vissa livsmedel, kommer andra att klibba ihop sig och bli förstörda. För att undvika det måste du skaffa något för att stapla maten i brickan men ändå hålla dem åtskilda.
Du kan använda en metallavdelare som den på det här fotot om du vill laga saker som raggmunkar. Det hjälper dig att få krispigheten jämn.
Använd din varmluftsfritös för att göra gryta
Grytor är förmodligen en av de bästa livsmedel som en förälder kan göra. Jo, självklart kan vem som helst göra en läcker gryta. Det är dock något med föräldraskap och grytor som bara går hand i hand. Det är svårt att skilja dem åt. Förbättra din gryta med en varmluftsfritös. Det är lätt att förbereda, lätt att laga och lätt att rengöra efteråt. Vad hindrar dig från att testa det?
Du kan göra alla möjliga olika grytor. Allt du behöver är ingredienserna, en gryta som passar i fritösen och som kan ha all vätska som en gryta skapar, och du är redo!
Tillaga läcker vitlök
Vitlök är viktigt i nästan alla kök. Det finns knappast en välsmakande rätt som inte smakar bättre med lite vitlök. Om du inte vet hur du ska tillaga din vitlök, vare sig det är enskilda klyftor eller hela huvudet på en gång, finns varmluftsfritösen där för att hjälpa dig. Du behöver bara lite aluminiumfolie, olivolja och cirka 15 minuter av din tid.
Tillaga den i 200 grader och du kommer att bli förvånad över hur läcker den smakar, hur enkel rengöringen är och hur mångsidigt slutresultatet är.
Gör din egen kycklingfond
Det är synd att slänga mat, speciellt mat som är smakrik och kan vara utsökt när den förvandlas till något annat och används i en annan rätt. Kycklingbuljong är precis en av dessa saker. Istället för att göra en hel behållare med kycklingbuljong bör du dock överväga att spara de överblivna vätskorna från din kyckling och använda de i din fritös och förvandla dem till kycklingfond.
Det kommer att vara smakrikt, gott och fyndigt. För att inte tala om att det också blir väldigt billigt! Du behöver inte köpa några nya ingredienser för att göra denna!
Friterad kyckling precis som på din favorit snabbmatsrestaurang
Det är något beroendeframkallande med snabbmatsrestaurangers mat. Av någon anledning kan du bara inte sluta äta det, oavsett hur dåligt det är för din hälsa. Och av den anledningen är det bra för människor att lära sig att göra det på egen hand hemma. Det kan spara mycket tid att köra till en snabbmatsrestaurang och äta mat som inte är så nyttigt.
Din mat kan komma till den nivå där dina kycklingnuggets kommer att konkurrera med Mcdonalds eller Burger King. Så att du inte ens behöver äta på snabbmatsrestaurangerna igen!
Knepet för perfekta pommes: Den perfekta temperaturen
Pommes är en av de mest älskade maträtterna i världen. Trots att många människor älskar dem runt om i världen, är mysteriet med hur man lagar de perfekta pommesen fortfarande något av en hemlighet. Det är svårt att få rätt kombination av krispigt och mjukt. De slutar antingen brända eller mjuka, och ingen gillar mjuk pommes. Om du vill veta sanningen är hemligheten detta, och den perfekta temperaturen är 200 grader.
Om du sätter din airfryer på ca 200 grader och sedan placerar pommesen inuti kommer du att se att du får några av de mest perfekta pommesen du har ätit.
Gör utsökt inte så fet bacon
Tillsammans med pommes frites är bacon kanske den näst mest älskade maten på den här listan. Trots att det är riktigt ohälsosamt, är människor mer än glada över att äta mycket av denna mat eftersom det bara är så gott. Det finns dock en sak som kan göra att även bacon inte smakar särskilt gott, och det är för mycket fett. Men det kan lätt förhindras om du har en varmluftsfritös!
Och det bästa med friterat bacon är att det är superlätt att göra, och det tar bara några minuter. Allt du behöver göra är att fritera den i cirka fem minuter i 200 grader.
Använd olivolja i en sprayflaska till friterad mat
Alla vet vid det här laget att olivolja är en fantastisk olja att inkludera i din kost. Det är hälsosamt och är en viktig del av medelhavskosten, en av de hälsosammaste dieterna i världen. Men tyvärr är olivolja inte särskilt billigt. Om du vill införliva det i din kost men inte heller spendera mycket pengar, då är allt du behöver göra att köpa en sprayflaska och använda den för att spraya olivoljan.
Du behöver inte använda mycket olivolja när du lagar mat med en varmluftsfritös. Det är ytterligare en anledning till att de är så fantastiska.
Gör enkla och imponerande tilltugg till gästerna
En del tror att deras fritöser används mest för huvudrätter, men det kunde inte vara längre ifrån sanningen. Naturligtvis kan du använda din fritös för det ändamålet, och den kommer att göra ett bra jobb, men det finns så många andra saker du kan laga i den. Om du har en liten fest eller en sammankomst kommer din varmluftsfritös att vara väldigt praktisk.
Du kan laga lite knaprig potatis, garbanzobönor för att göra ett knaprigt mellanmål, eller till och med räkor. Alternativen är oändliga när det gäller att göra krispig mat och smårätter.
Gör dina egna rostade nötter
Vem älskar inte nötter? De är hälsosamma, fulla av bra fetter och helt enkelt goda. Om du gillar att äta dem orostade, så kanske det här knepet inte är något för dig, men det finns något väldigt gott med rostade nötter som tillagas till perfektion. Med en varmluftsfritös görs den processen trevlig och enkel. Du kan rosta cashewnötter, mandel eller valnötter på bara några minuter.
Du kan också tillsätta lite salt till dem om du vill göra dem extra goda. Men ha inte för mycket salt om du vill hålla nötterna nyttiga.
Perfekt friterade kycklingbröst
Kyckling är förmodligen en av de populäraste sakerna som tillagas i en varmluftsfritös. Kyckling är trots allt knepigt att få till ibland. Man vill se till att den är genomstekt men inte för seg. Det är därför du måste prova det här knepet för att göra god kyckling med fritös. Du behöver bara majsstärkelse och lite kyckling, och tjugo minuters tillagningstid.
Sätt fritösen på 200 grader, täck kycklingen med majsstärkelse och bara tjugo minuter senare ser du att du har perfekt tillagade kycklingbröst.
Gör majskolvar även på vintern
De flesta förknippar majskolvar med sommaren. Det är trots allt då det är säsong och vanligtvis äts. Det behöver dock inte ätas bara när man grillar. Även om det kan vara det mest kända sättet att tillaga majskolvar, finns det också ett bra alternativ - du gissade rätt - varmluftfritösen. Du kan göra läckra majskolvar med den.
Var noga med att täcka utsidan av majsen med lite smör för att se till att den inte fastnar och får den där läckra smaken. Vänd majsen halvvägs genom tillagningen för jämn tillagning.
Extra krispig tofu på ett enkelt sätt
Tofu har blivit på modet de senaste åren eftersom fler och fler människor blir vegetarianer och veganer. Dessa människor har svårt att leva utan tofu i sina dieter, så de kommer definitivt att njuta av detta tips. Tofu är inte heller en lätt sak att tillaga. Den kan bli ganska blöt och smaklös om den inte tillagas ordentligt. Men varmluftsfritösen kan fixa detta, och det finns ingen återvändo.
Säg adjö till felaktigt tillagad tofu. Aldrig mer behöver du oroa dig för att din tofun inte blir krispig och läcker. Dina tofu problem är lösta.
Låt inte maten fastna i korgen
Många tror att bara för att fritösen kommer med den berömda korgen för matlagning, är det det de ska använda för att laga maten. Det kunde dock inte vara längre ifrån fallet, och du kan faktiskt använda nästan vilket kokkärl som helst som passar i fritösen. Se bara till att den inte nuddar botten och värmeelementet så blir det bra.
Detta ger dig lite mer flexibilitet och frihet när det kommer till dina kokkärl så att du inte bara använder korgen.
Tillaga den perfekta påskskinkan
Skinka är en av de mest kända högtidsrätterna för kristna samhällen i Amerika och över hela världen. Det är dock också en av de mer komplicerade att tillaga. Folk blir förvirrade och utmanade varje gång de försöker laga en skinka till en festmåltid, men du kan lägga de dagarna bakom dig. Om du har en varmluftsfritös är det mycket enklare än du förmodligen tror.
Allt du behöver göra är att tillaga skinkan i cirka 150 grader i cirka 10 minuter för varje kilo kött.
Lämna alltid utrymme för luftcirkulation när du tillagar mat på spett
Detta är ett matlagningsknep i allmänhet och inte ett som är specifikt för matlagning med en varmluftsfritös; det är dock särskilt viktigt för dem som lagar mat med en fritös. Och det är ännu viktigare för dem som lagar spett i fritösen. Man måste se till att det finns tillräckligt med plats mellan spetten så att luften kan cirkulera ordentligt.
Det är det som säkerställer att maten kan lagas ordentligt med precis rätt smak och konsistens. Se bara till att det finns luftcirkulation hela tiden.
Gör småkakor och kladdkakor
Allt smakar bara lite bättre när det kommer i en mindre storlek. Det är en av fördelarna med att använda en varmluftsfritös; du kan laga allt i små formar. Det kan du förstås göra i vilken ugn som helst, men det är extra bekvämt när du kan använda din varmluftsfritös och göra något gott och enkelt på samma gång. Du kan till och med göra kladdkakor eller småkakor som är extra små; det beror bara på storleken på dina kokkärl.
Se till att leta upp instruktioner för att laga desserter, eftersom det kan vara lite svårare än vanlig mat.
Sluta slösa pengar på dyra oljor
Även om du bör undvika billiga oljor som matlagningsspray, med en varmluftsfritös, behöver du inte bekymra dig för att köpa de dyraste oljorna heller. Medan de flesta former av matlagning kräver en större mängd matolja, kräver fritöser en betydligt mindre mängd. Som ett resultat, eftersom det inte är huvudsaken av matlagningsupplevelsen, blir din olja billigare.
Eller, om du vill, kan du fortfarande köpa en högkvalitativ olja eftersom du kommer att använda så mycket mindre av den på lång sikt.