Cozinhe Brownies duas vezes, pela metade do tempo
Existem dois tipos de pessoas neste mundo: as que adoram brownies pegajosos e mastigáveis e os monstros completos. E embora você possa tentar deixar seus brownies o mais pegajosos possível, muitas vezes é difícil saber quando tirá-los do forno. É por isso que você deve sempre assar seus cookies duas vezes, mas pela metade do tempo. Assim, em essência, você divide o tempo de cozimento em dois assados diferentes.
Ao deixá-los descansar entre o cozimento, você pode garantir que os brownies permaneçam úmidos e mastigáveis. E você pode apostar que não haverá um único brownie seco na casa.
Use uma seringa para decorar biscoitos com precisão
Assar a mistura para biscoitos é uma coisa, mas depois você tem que ir em frente e decorar os biscoitos - e isso pode ser difícil. É claro que algumas pessoas optam pelo método "vai com o fluxo" e não se importam com o resultado final, mas se você gosta de biscoitos decorados com precisão, talvez seja melhor ir ao seu armário de remédios. Em seguida, você deverá pegar uma seringa limpa.
Se você encher a seringa com glacê ou cobertura, poderá usá-la como um saco de confeitar e decorar perfeitamente seus biscoitos com facilidade. Confie em nós, isso realmente funciona!
Acelere o amadurecimento das bananas no forno
Todo mundo sabe que o pão de banana sempre fica mais gostoso com bananas bem maduras, certo? Esse fato conhecido levou muitas pessoas a usar suas bananas velhas para fazer pão de banana em vez de desperdiçá-las. Mas se você estiver com vontade de comer pão de banana e suas bananas não estiverem maduras o suficiente, você pode acelerar o processo colocando-as no forno. Na verdade, apenas alguns minutos no forno devem ser suficientes.
No entanto, você não deve deixá-las lá por muito tempo. Você precisa que elas estejam maduras o suficiente para serem misturadas à mistura para bolo de pão de banana, mas não maduras a ponto de estragarem!
Rale a manteiga fria para assar biscoitos mais finos
Se você já tentou fazer seus próprios biscoitos, sabe que eles são muito fáceis de assar. Mas se os seus biscoitos caseiros sempre parecem estar faltando alguma coisa, talvez seja uma boa ideia reavaliar a receita - especialmente se ela pedir manteiga em temperatura ambiente. Embora não haja nada de errado com a manteiga em temperatura ambiente, a manteiga gelada fará maravilhas e deixará a mistura do biscoito muito mais flácida. E você realmente perceberá a diferença.
Esse truque para assar também é muito fácil de fazer. Tudo o que você precisa fazer é colocar a manteiga na geladeira (ou até mesmo no freezer por alguns minutos) e, em seguida, ralar usando um ralador de queijo.
Conserte um bolo seco com xarope simples
Existe algo pior do que um bolo seco? Não, achamos que não. Mas não importa se você usa uma mistura para bolo comprada em loja ou se faz um bolo do zero, a possibilidade de ter um bolo seco ainda existe. E, embora não haja muito que você possa fazer para evitar que o bolo fique seco, você ficará feliz em saber que existe um truque de confeitaria para ajudá-lo a consertar um bolo seco.
Não, você não precisa jogar seu bolo seco no lixo. Tudo o que você precisa fazer é preparar ou comprar um xarope simples e pincelá-lo sobre o bolo. Isso o reidratará em pouco tempo.
Use papel alumínio para diminuir o tamanho de uma assadeira de biscoitos
As assadeiras para biscoitos não servem apenas para assar massa de biscoito, você sabe. Essas assadeiras são versáteis e podem ajudar você a assar de tudo, desde biscoitos de gengibre até tortas. E, embora as coisas possam ficar bem bagunçadas se você usar uma assadeira que não seja do tamanho certo para o que você está assando, não é preciso se conformar e lidar com isso. Afinal de contas, existe um truque para isso - e tudo o que você precisa é de um pequeno pedaço de papel alumínio!
Ao dobrar um pedaço de papel alumínio e criar uma divisória improvisada, você pode diminuir o tamanho da assadeira de biscoitos sem comprometer sua integridade. Assim, você não terá mais tortas com vazamento.
Adicione maionese para fazer um bolo úmido
Ninguém gosta de um bolo seco, mas você já pensou em colocar maionese no seu bolo? Embora pareça uma passagem só de ida para a cidade dos problemas estomacais, esse truque é um dos que muitas pessoas acreditam. Na verdade, foi constatado que adicionar maionese à mistura para bolo produzirá um bolo superúmido como você nunca provou antes. Mas de quanto você precisa? Bem, o júri não sabe.
Enquanto algumas pessoas preferem uma colher de sopa desse condimento, há outras que afirmam que você precisa de mais. Portanto, é melhor brincar com sua própria receita e descobrir o que funciona para você.
Prepare a massa de biscoito congelada em uma bandeja de cubos de gelo
Você sempre tem vontade de comer biscoitos, mas não tem energia para preparar uma massa de biscoito? Bem, existe um truque para isso. É incrivelmente fácil preparar massa de biscoito congelada com antecedência, o que significa que tudo o que você precisa fazer é tirá-la do freezer e colocar os biscoitos no forno. Para facilitar ainda mais a sua vida, você também pode dividir previamente os biscoitos e colocar cada um em um cubo da sua bandeja de gelo.
Na verdade, esse hack tem dois benefícios. Por um lado, é incrivelmente conveniente e economiza tempo. Por outro lado, a massa de biscoito congelada sempre tem um sabor melhor do que a massa de biscoito que não foi congelada.
Pegar respingos com um prato de papel
Sejamos honestos: assar produtos pode ser uma tarefa complicada. Isso é especialmente verdadeiro se você usar uma batedeira elétrica. Assim que adicionar farinha a ela, você ficará coberto de farinha e sua cozinha ficará coberta de mistura para bolo. E, embora isso possa levar a um longo e doloroso processo de limpeza, talvez você se interesse em saber que há uma maneira muito barata e fácil de resolver esse problema.
Tudo o que você precisa fazer é cortar um buraco no meio de um prato de papel e usá-lo para pegar todos os respingos antes que eles saiam da tigela. Confie em nós; funciona.
Reaproveite biscoitos assados em excesso como massa de torta
Embora gostássemos de dizer que nunca tivemos um desastre na confeitaria, isso não é verdade. Até mesmo os melhores padeiros do ramo podem, às vezes, tirar os olhos da bola, e esses poucos minutos podem ser a diferença entre biscoitos perfeitamente cozidos e biscoitos assados demais. Mas se você assar demais uma fornada, não os jogue no lixo! Você pode reaproveitá-los e usá-los para fazer uma torta.
Os biscoitos assados demais fazem a melhor massa de torta, e tudo o que você precisa fazer é esmagá-los e colocá-los em uma forma de torta. Você pode então cobri-la com o recheio de torta que desejar.
Use fio dental para cortar a massa
Você provavelmente não precisa que lhe digamos que a massa de biscoito é uma das coisas mais deliciosas do mundo. Na verdade, poderíamos comer massa de biscoito crua o dia todo, mas não há como negar que a massa de biscoito cozida é ainda melhor do que essa. Mas qualquer pessoa que já tenha tentado cortar um rolo perfeitamente cilíndrico de massa de biscoito sabe que é basicamente impossível cortá-lo sem esmagá-lo no processo.
Se não quiser mexer no formato, você pode usar fio dental! No entanto, esse truque para assar só funciona se você usar fio dental sem sabor. A menos que você queira dar aos seus biscoitos um sabor de menta.
Faça um bolo com sorvete derretido e farinha
Levante a mão se você já deixou sorvete no balcão por muito tempo? Você não está sozinho. Embora você possa tentar congelar novamente a bagunça derretida, o sorvete congelado novamente não tem o mesmo sabor. Então, por que você não faz um bolo com ele? Embora pareça desonesto, usar sorvete derretido e farinha é uma das melhores maneiras de fazer um bolo. Ele também já tem sabor, portanto você não precisa acrescentar mais nada.
Depois, tudo o que você precisa fazer é colocá-lo no forno e esperar que ele cozinhe. O resultado final será úmido e delicioso, e uma ótima maneira de usar o sorvete derretido.
Use um saca-rolhas para decorar a crosta da torta
Qual é a diferença entre uma torta caseira e uma torta comprada em loja? Bem, a torta comprada em loja sempre tem uma bela decoração na massa, e isso resulta em uma torta digna de Instagram que parece (quase) boa demais para comer. Mas e se disséssemos que você pode fazer o mesmo em casa? Na verdade, tudo o que você precisa fazer para dar vida a esse truque de confeitaria é um saca-rolhas - e temos certeza de que você tem um em algum lugar.
Para incrementar a massa da torta, tudo o que você precisa fazer é pressionar a parte inferior do saca-rolhas na massa da torta. Isso deve dar imediatamente a aparência digna do Instagram que você estava procurando.
Adicione o pudim de baunilha à mistura para massa de biscoito
Coloque suas mãos no ar se você gosta de pudim de baunilha? E mantenha suas mãos no ar se você gosta de massa de biscoito? Bem, vamos supor que todos ainda estejam balançando as mãos no ar como se não se importassem, porque esses dois doces são absolutamente deliciosos. Mas o que você talvez não saiba é que é possível misturar essas duas coisas para criar o doce definitivo.
Ao adicionar uma mistura de pudim de baunilha à sua massa de biscoito, você pode dar aos seus biscoitos um toque especial como nunca antes. Eles ficarão deliciosos, úmidos e super mastigáveis - exatamente como gostamos deles.
Misture perfeitamente seu glacê colorido
Nenhum bolo estaria completo sem cobertura, certo? E, embora não haja nada de errado com a cobertura branca padrão, essa cor pode, às vezes, impedi-lo se você quiser decorar um bolo de uma forma muito específica. É claro que você pode comprar corante alimentício na loja, mas por que comprar 20 cores diferentes quando você pode comprar apenas algumas e misturar sua velha cobertura colorida do zero?
Usando uma tabela de cores feita especificamente para glacê, você aprenderá quais cores misturar para obter a cor perfeita para o seu bolo. E o melhor de tudo? Você também se sentirá como um mago enquanto estiver preparando os produtos.
Substitua o leitelho por leite e vinagre
Embora o leitelho esteja se tornando cada vez mais popular, a maioria das pessoas ainda não o tem pronto para usar em sua cozinha. E se você não quiser comprar nenhum, temos a solução perfeita para você. Se alguma vez sua receita de cozimento pedir leitelho, basta usar uma mistura de leite e vinagre! É o substituto perfeito, e você nem perceberá a diferença entre os dois.
Além disso, um grande bônus é que você provavelmente já tem esses dois ingredientes no seu armário. Assim, você não precisa interromper o processo de cozimento e ir ao supermercado.
Use ovos em temperatura ambiente para fazer bolos mais macios
Você provavelmente não precisa que lhe digamos que a maioria dos produtos de panificação precisa de ovos. Mas o que você talvez não perceba é que, na verdade, está prestando um desserviço aos seus produtos assados ao usar o tipo errado de ovos. Não, não estamos falando de ovos de lagarto (embora isso fosse uma experiência de cozimento intrigante); estamos falando de usar ovos refrigerados em vez de ovos em temperatura ambiente. Afinal de contas, os ovos em temperatura ambiente são muito melhores.
Embora não haja nada tecnicamente errado em usar ovos frios da geladeira, os ovos em temperatura ambiente têm mais ar preso dentro deles, o que resulta em uma mistura de bolo muito mais fofa. E quem não gosta de um bolo superfofo?
Cobertura de massa de biscoito com sal marinho em flocos
Costumávamos pensar que a massa de biscoito não poderia ser mais deliciosa. Afinal de contas, ela é perfeita por si só, certo? Mas se você quiser dar um toque especial à sua massa de biscoito e tirar proveito das notas doces e salgadas, este é o sinal para cobrir a massa de biscoito com sal marinho em flocos antes de cozinhar. Isso é especialmente importante se você estiver preparando biscoitos com gotas de chocolate, e logo você entenderá o porquê.
O sal, na verdade, torna o sabor do chocolate ainda mais rico, enquanto o aspecto salgado do sal combina perfeitamente com ele. Na verdade, garantimos que, quando você começar a salgar, nunca mais voltará atrás.
Use sacos Ziploc como sacos de confeitar
Se você está tentando melhorar seu bolo com uma decoração complexa, talvez já tenha pensado em comprar sacos de confeitar. E, embora não haja nada de errado em comprá-los diretamente da loja, esses acessórios de confeitaria podem custar pelo menos US$ 10 - e esses podem ser US$ 10 que você não quer gastar. Então, por que comprar? Você provavelmente já tem uma alternativa perfeitamente boa no armário da cozinha, e essa é totalmente gratuita.
Sim, um saco Ziploc é tão eficiente quanto um saco de confeitar. Tudo o que você precisa fazer é enchê-lo com o ingrediente de sua escolha, cortar o canto e decorar!
Use manteiga sem sal para bolos
Você já leu uma receita que pedia manteiga sem sal ou manteiga com sal? Há uma grande chance de você não ter prestado atenção a isso e simplesmente ter usado a manteiga que já tinha na cozinha. Mas se você estiver fazendo bolos, é importante levar essas instruções a sério. Na maioria dos casos, você deve sempre usar manteiga sem sal ao fazer uma mistura para bolo, pois a manteiga com sal pode afetar o sabor geral.
Para ser mais específico, a salinidade da manteiga com sal pode realmente alterar o sabor dos recheios e de outros ingredientes. Portanto, é melhor você não arriscar.
Use uma garrafa de vinho como rolo de massa
Se você quiser estender uma massa de torta ou achatar a cobertura de fondant, um rolo de massa pode ser muito útil. Mas se você está tentando economizar e não quer comprar nada novo, talvez seja interessante saber que você provavelmente já tem a alternativa perfeita na sua cozinha. Sim, você pode usar uma garrafa de vinho como rolo de massa! Afinal, ela tem basicamente o mesmo formato.
Esse truque de confeitaria funciona melhor quando a garrafa de vinho está vazia, então por que você não planeja um pequeno encontro noturno antes de começar suas aventuras de confeitaria? Isso será um bônus.
Congelar a massa de biscoito antes de assá-la
Sempre há alguém em sua família que diz fazer os melhores biscoitos, mas se você quiser tirá-lo do trono delicioso, talvez queira começar a congelar sua massa de biscoito antes de assá-la. Esse truque pouco conhecido pode ajudá-lo a assar os biscoitos mais perfeitos que você já viu - e tudo isso graças às temperaturas frias do freezer. Sem as temperaturas frias, a manteiga pode derreter e deformar antes de ir ao forno.
Isso pode acabar afetando o formato e o cozimento do biscoito, e é por isso que congelar a massa do biscoito por cerca de uma hora antes de assá-lo pode ser o salva-vidas que você nunca soube que precisava.
Caramelize o recheio da torta de maçã com antecedência
Não há nada como uma torta de maçã quentinha e sorvete em um dia frio de inverno, e é difícil errar ao fazer uma torta de maçã. Tudo o que você precisa fazer é rechear a massa com maçãs e assá-la no forno! Mas há uma maneira de você deixar sua torta de maçã ainda mais saborosa: caramelizar o recheio de maçã antes de rechear a massa.
Para fazer isso, basta colocar as maçãs em uma panela e cobrir com açúcar e um pouco de água. Isso fará com que as maçãs fiquem ainda mais pegajosas e deliciosas, além de dar mais profundidade ao prato como um todo.
Evite que os copos de medição grudem no óleo de cozinha
Se você costuma fazer bolos, é bem provável que tenha um conjunto confiável de copos medidores que o ajudam em todas as receitas. Mas como eles são usados para tudo, desde açúcar até leite e farinha, não é incomum que esses copos de medição fiquem sujos e cheios de restos de ingredientes. Isso não só pode exigir muita lavagem, como também pode afetar suas receitas. Por isso, você deve tentar evitar que eles grudem.
Você pode fazer isso simplesmente limpando a parte interna dos copos medidores com óleo. Isso impedirá que qualquer coisa grude nas laterais, e você também gastará menos tempo lavando a louça!
Evite que grude usando papel-manteiga
Quando você dedica tempo e esforço para assar brownies, a última coisa que deseja é que esses brownies fiquem presos na assadeira. Isso pode estragar os brownies e pode deixar você com pedaços estranhos queimados no fundo deles. Mas, felizmente, há uma maneira muito fácil de impedir que isso aconteça. Tudo o que você precisa fazer é pegar um pouco de papel manteiga e forrar a assadeira com ele antes de assar os brownies.
Os brownies não grudarão no papel manteiga, o que significa que você poderá retirá-los e comê-los em pouco tempo. E todos nós sabemos que não há tempo a perder quando se trata de brownies.
Use uma casca de ovo como escavadeira
Quando a mistura para bolo pede um ovo, quebrá-lo na tigela parece bastante fácil. Mas mesmo que você seja extremamente cuidadoso, ainda há uma chance de que pequenos fragmentos de ovo entrem na mistura e entrem nos seus dentes quando você morder o bolo. E, embora possa parecer contraintuitivo, a melhor maneira de combater isso é usar metade de uma casca de ovo como escumadeira.
Em vez de tentar e não conseguir retirá-lo com uma colher ou com os dedos, você deve ter mais sucesso usando a casca em que o ovo realmente veio.
Use feijões secos para assar massas
A massa de pastel pode ser complicada, e é por isso que muitas pessoas optam por comprar massa de pastel comprada em lojas em vez de fazê-la por conta própria. Mas se você é um purista que quer fazer a sua própria massa do zero, podemos sugerir o uso de pesos de torta? Esses pesos de torta são essenciais quando você estiver assando a massa às cegas, pois eles proporcionarão um cozimento uniforme. No entanto, você não precisa gastar uma fortuna em pesos de torta legítimos.
Em vez disso, você pode criar o seu próprio usando alguns feijões secos que talvez já tenha em sua despensa! Eles funcionam igualmente bem e não custam nada para você.
Deixe os ovos de molho na água antes de usá-los
Você sabia que os ovos se misturam melhor com outros ingredientes quando estão em temperatura ambiente do que quando estão refrigerados? Por isso, é sempre uma boa ideia usar ovos em temperatura ambiente quando você puder. Mas se você esquecer, não precisa deixar a tarefa de assar em segundo plano. Você pode acelerar o processo colocando os ovos de molho em uma tigela com água morna por cinco a dez minutos.
Isso aquecerá gradualmente os ovos até o ponto em que eles precisam estar, mas você precisa ter cuidado para não deixá-los lá por muito tempo. Afinal, você não quer começar a cozinhá-los.
Faça cookies para a pia da cozinha
Quem gosta de doces sabe que a vontade de comer pode bater em você a qualquer momento. E se você não estiver preparado para esses momentos, eles podem ser bastante deprimentes. Então, da próxima vez que você tiver vontade de comer biscoitos, mas não tiver certeza do que colocar lá, por que não experimenta alguns biscoitos de pia de cozinha? Esses biscoitos são totalmente livres, e você decide o que colocar neles.
Você pode invadir seus armários e pegar de tudo, de doces a pretzels, e ver como ficam. Você nunca erra com biscoitos, portanto, vá à loucura!
Use uma colher de sorvete para porcionar a massa de biscoito
Muitas famílias já discutiram por causa de biscoitos. Quando uma pessoa recebe um biscoito maior do que a outra, o resultado é uma guerra total! Mas se você quiser restaurar a paz e a harmonia em sua casa, ficará feliz em saber que há uma maneira muito fácil de garantir que cada biscoito tenha o mesmo tamanho do outro - e tudo o que você precisa é de um utensílio que provavelmente já tem na gaveta de talheres.
Usando uma colher de sorvete, você pode dividir perfeitamente a massa do biscoito e colocá-la em uma assadeira. Isso também significa que você não ficará com as mãos grudentas durante o processo.
Adicione vinagre ao glacê para mantê-lo macio
Nenhum bolo estaria completo sem a cobertura, mas quem já cobriu um bolo sabe como esse ingrediente pode ser estranho. Embora tenha um sabor delicioso, a textura muitas vezes pode ser bem estranha e pode rapidamente se tornar dura e crocante. Se você quiser manter o glacê o mais macio possível, basta adicionar meia colher de chá de vinagre.
Você não deve adicionar muito, pois isso acabará afetando o sabor, mas adicionar uma pequena quantidade desse produto impedirá que ele endureça e o manterá agradável e suave.
Espalhe a massa do bolo até as laterais
Ao espalhar a mistura para bolo na fôrma, há uma grande chance de que você a espalhe uniformemente. Mas isso sempre resulta em um bolo que fica fofo no meio, certo? Para combater isso, o que você precisa fazer é NÃO espalhar a mistura para bolo uniformemente. Em vez disso, você deve espalhar a massa do bolo mais alto nas laterais para que, ao assar no forno, ela fique uniforme.
Pode parecer estranho fazer isso, mas funciona muito bem! Quando o bolo estiver assado, ele estará perfeitamente plano e muito mais fácil de decorar como você quiser.
Use ovos frescos da fazenda para fazer bolos mais frescos
Os produtos assados sempre têm um bom sabor, mas não há dúvida de que alguns produtos assados têm um sabor melhor do que outros - e tudo isso se deve aos ingredientes. Se você quiser garantir que seus biscoitos e misturas para bolo tenham o sabor mais fresco e fofo possível, os especialistas sempre sugerem o uso de ovos frescos da fazenda em vez de ovos do supermercado. Afinal, você não tem ideia de há quanto tempo eles estão lá.
Quanto mais frescos forem os ovos, mais frescos serão os seus bolos, e você certamente conseguirá sentir a diferença. Eles podem custar a você um pouco mais no longo prazo, mas valerão a pena.
Asse os biscoitos um pouco abaixo do ponto
Quem quer biscoitos duros e crocantes? Nós não! Os biscoitos fofos e macios são os melhores, mas muitas pessoas têm dificuldade para encontrar o equilíbrio entre o macio e o crocante. Uma boa maneira de garantir que você está obtendo os melhores cookies possíveis é assá-los ligeiramente abaixo do ponto de cozimento. É claro que você não quer comer ovos crus, mas cozinhá-los menos por um ou dois minutos pode fazer uma grande diferença quando se trata de cookies.
Na verdade, uma ótima maneira de fazer isso é assar os biscoitos na temperatura máxima durante metade do tempo e, na segunda metade, diminuir um pouco a temperatura.
Cubra uma fôrma de bolo com biscoitos Graham Crackers triturados
Se você é um aspirante a padeiro, há uma grande chance de que passe seus dias fazendo os mesmos tipos de coisas. Na verdade, você provavelmente tem bolos, tortas, brownies e biscoitos em rotação. Mas, às vezes, é bom você sair da sua zona de conforto e tentar algo novo, e nós adoramos esse próximo truque de confeitaria - especialmente porque ele envolve biscoitos graham crackers triturados. Sim, este é um bolo com uma crosta de biscoito graham.
Ao encher a forma de bolo com graham crackers triturados, você pode dar um toque crocante ao bolo e adicionar uma camada de textura que seus amigos e familiares não esperavam. E com certeza eles vão pedir a receita.
Adicione uma banana madura demais ao bolo de chocolate
A suposição geral quando você tem bananas maduras demais é que você deve fazer pão de banana, mas o que acontece se você realmente não gosta de pão de banana? Em vez de jogar fora as bananas, há outra maneira de usá-las - e ela envolve mistura para bolo, um pouco de chocolate e suas bananas. Na verdade, bananas maduras demais funcionam perfeitamente em bolos de chocolate e acrescentam uma camada de umidade e profundidade que você não obteria sem elas.
O bom dessa receita é que a banana é um complemento e não uma necessidade. Portanto, se você não gosta do sabor da banana, mas ainda quer usar suas bananas velhas, pode usar apenas uma.
Abandone o fermento e deixe a massa crescer naturalmente
Se você já fez pão antes, há uma grande chance de ter comprado fermento para acelerar o processo de crescimento. Mas antigamente, o fermento não era usado para tal coisa - então, por que você não tira uma folha dos livros deles? Embora o fermento possa certamente ajudar na fabricação de pães, ele não é tão essencial quanto você pensa, e você pode deixar a massa crescer sem usar esse produto de supermercado, muitas vezes caro.
Para ajudar sua massa sem fermento a crescer, tudo o que você precisa fazer é colocar a massa em uma tigela e cobri-la com uma toalha úmida. Em seguida, deixe-a em um local quente por algumas horas.
Prepare todos os ingredientes antes de misturar
Não há nada mais irritante do que misturar a maior parte da massa do bolo antes de perceber que você não tem um ingrediente muito importante. Nesse momento, você tem de decidir abandonar completamente seus sonhos de confeitaria ou colocar um alfinete em sua tarefa e ir ao supermercado. Mas tudo isso poderia ser evitado se você preparasse todos os ingredientes antes de misturar qualquer coisa. Basta que você deixe todos eles prontos na bancada.
Ao fazer isso, você pode ter 100% de certeza de que tem tudo o que precisa para fazer o seu cozimento com sucesso. Além disso, se você medir tudo com antecedência, será muito mais eficiente.
Pese a farinha em vez de medi-la
Nos Estados Unidos, é prática comum usar copos medidores para medir os ingredientes de uma mistura para bolo ou massa de torta. Mas o que você talvez não saiba é que isso não é tão comum no outro lado do mundo. No Reino Unido, por exemplo, os padeiros experientes pesam seus ingredientes em balanças para garantir que estão usando a quantidade certa. Isso é algo que você também pode fazer se quiser ter certeza de que está 100% correto.
Ao pesar a farinha em vez de medi-la, você poderá seguir a receita até a medida certa, e isso pode resultar em bolos ainda melhores. Afinal, sempre há espaço para melhorias.
Adicione coco à parte superior de seu pão de banana
Todo mundo adora pão de banana, certo? E o que mais gostamos nessa delícia assada é o fato de que o pão de banana é tão simples. Os poucos ingredientes dessa guloseima realmente se sustentam, e há muito pouco que você possa acrescentar para torná-la ainda melhor. Mas você já experimentou polvilhar a parte superior com flocos de coco? Se não o fez, talvez você queira experimentar.
Ao adicionar alguns flocos de coco na parte superior, você pode acrescentar a crocância tão importante que muitas vezes falta ao pão de banana. Além disso, quem não gostaria de ter o sabor adicional do coco em seu pão de banana?