Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie leven er wereldwijd maar liefst 422 miljoen mensen met diabetes. En hoewel er medicijnen zijn om mensen met deze chronische ziekte te helpen, kunnen medicijnen alleen niet voorkomen dat de ziekte erger wordt. Daarom moeten mensen met diabetes hun eetpatroon drastisch veranderen om het insulineniveau in hun lichaam gezond te houden. Maar wat mogen ze dan wel eten? Nou, de regels zijn behoorlijk streng - en zelfs eten en drinken dat gezond lijkt, kan eigenlijk schadelijk zijn voor hun gezondheid. Lees verder voor een gezonder dieet!
Dieet Frisdrank
Als diabetici de keuze krijgen tussen gewone frisdrank of light frisdrank, is de kans groot dat ze kiezen voor light frisdrank. Maar het blijkt dat beide nadelen hebben en als een diabetespatiënt zijn insulineniveau gezond wil houden, is het waarschijnlijk het beste om helemaal geen frisdrank te drinken. De American Diabetes Association ontdekte immers dat mensen die lightdrankjes dronken 67% meer kans hadden om diabetes type 2 te ontwikkelen.
Niet alleen dat, maar er is ook ontdekt dat light frisdrank kan leiden tot een verhoogd risico op diabetische retinopathie, wat zelfs kan leiden tot blindheid voor mensen die al diabetes hebben.
Kunstmatige zoetstoffen
Voedingsmiddelen voor diabetici zijn er in veel verschillende vormen, maar ze worden meestal op de markt gebracht als suikerarm of caloriearm. Dit geldt zeker voor kunstmatige zoetstoffen, die lang op de markt zijn gebracht als een diabetesvriendelijke zoetstof die diabetici kunnen gebruiken in plaats van echte suiker. Maar als je diabetes hebt en dit spul regelmatig in je koffie doet, hebben we slecht nieuws voor je: sommige kunstmatige zoetstoffen kunnen nog steeds je insulineniveau beïnvloeden.
Alleen bepaalde kunstmatige zoetstoffen vallen echter onder deze categorie. Populaire zoetstoffen zoals tagatose en Stevia zijn veilig bevonden voor diabetici, omdat ze de bloedsuikerspiegel op geen enkele manier beïnvloeden.
Magere melk
In een wereld vol magere, volvette en plantaardige melk kan het moeilijk zijn om te weten wat je moet drinken - vooral voor diabetici. En hoewel er ooit een tijd was dat diabetici werd aangeraden om magere melk te drinken, zijn de tijden veranderd en heeft onderzoek uitgewezen dat magere melk eigenlijk niet de beste optie is voor diabetici. Dat komt omdat magere melk het vet vervangt door extra suiker, wat schadelijk kan zijn voor diabetici.
Daarom wordt diabetici aangeraden om magere melk over te slaan en in plaats daarvan volle melk te drinken. Vooral nadat een Zweeds onderzoek aantoonde dat een dieet met veel zuivel je kansen op het ontwikkelen van diabetes zou kunnen verlagen.
Yoghurt met een smaakje
Sommige mensen vinden het heerlijk om hun dag te beginnen met een kom yoghurt en granola, maar diabetici moeten voorzichtig zijn met de yoghurt die ze in de supermarkt kopen. Terwijl hele, ongezoete yoghurt volkomen veilig en gezond is voor diabetici om te eten, kan gearomatiseerde yoghurt met extra's leiden tot pieken in de glycemische index. Dit is vooral waar als de gearomatiseerde yoghurt wordt aangevuld met suikerrijke toevoegingen zoals fruit en siroop.
Daarom moeten diabetici zich richten op het maken van hun eigen heerlijke yoghurt in de ochtend. Je kunt dit doen door de ongezoete yoghurt te toppen met noten en gezonde granola om de insulinespiegel onder controle te houden.
Fruit en groenten in blik
In een wereld waar fruit en groenten duur zijn en niet voor iedereen beschikbaar, lijken ingeblikte groenten en fruit een handige en kosteneffectieve oplossing. En hoewel er een tijd was dat ingeblikte gezonde producten net zo voedzaam werden geacht als verse groenten en fruit, lijkt het erop dat onderzoek een aantal nadelen heeft gevonden. Dat komt omdat ingeblikte voedingsmiddelen bijna altijd bedekt zijn met suiker en zout om ze langer te kunnen bewaren.
Natuurlijk werkt het toevoegen van ongezonde conserveringsmiddelen aan een blikje niet in het voordeel van een diabetespatiënt. Vooral niet als ze ook nog het schadelijke bisfenol A (BPA) bevatten, dat kan leiden tot een hoger risico op diabetes type 2.
Koffie
De meeste mensen kunnen hun dag niet beginnen zonder een vers kopje koffie. Maar of je nu kiest voor een skinny latte, cappuccino, espresso of zelfs een matcha latte, je moet als diabetespatiënt voorzichtig zijn met het drinken van koffie. Hoewel koffie je kans op diabetes niet vergroot, kan cafeïne je bloedsuiker op natuurlijke wijze destabiliseren en verhogen - soms wel met 8%. Dit is natuurlijk precies wat je niet wilt.
Natuurlijk verhoogt het toevoegen van room en siroop aan koffie alleen maar het suikergehalte, en daarom moeten diabetici die toch koffie willen drinken zoveel mogelijk proberen om zwarte decaf koffie te drinken.
Gedroogd fruit
Gedroogd fruit is een geweldige optie voor de doorsnee Joe. Dit fruit is normaal gesproken kleiner en makkelijker te eten voor mensen die niet zo van de smaak van vers fruit houden, en het is ook veel langer houdbaar. Maar het is belangrijk om te weten dat gedroogd fruit geen deel mag uitmaken van het dieet van diabetici. Dat komt omdat gedroogd fruit een hogere suikerconcentratie heeft, wat uiteindelijk pieken in je bloedsuikerspiegel kan veroorzaken.
Niet alleen dat, maar de meeste mensen eten ook meer gedroogd fruit dan vers fruit, wat betekent dat ze nog meer suiker in hun bloedbaan brengen. Het is dus het beste om zoveel mogelijk vers fruit te eten.
Kaas met hoog zoutgehalte
Als het gaat om voeding voor diabetici, is kaas een lastige. Aan de ene kant is ontdekt dat bepaalde kaassoorten de kans dat iemand diabetes type 2 ontwikkelt daadwerkelijk verlagen. Maar aan de andere kant zit kaas vol zout dat je diabetes uiteindelijk nog erger kan maken. Daarom kun je het beste streng zijn als het gaat om je kaasinname en kiezen voor zoutarme opties als je diabetes hebt.
Het is bijvoorbeeld het beste om feta te schrappen ten gunste van iets dat minder zout bevat, zoals mozzarella. Het is ook een goed idee om je te verdiepen in kazen, want sommige kazen bevatten meer voedingsstoffen dan andere kazen.
Fast Food
Als je aan fastfood denkt, denk je waarschijnlijk aan hamburgers en friet. En iedereen houdt van hamburgers en friet, toch? Hoewel dit eten zowel goedkoop als lekker is, kan fastfood schadelijk zijn voor de gezondheid van diabetici. Dat komt omdat dit eten over het algemeen veel verzadigd vet, koolhydraten, natrium en suiker bevat. Natuurlijk moeten diabetici er alles aan doen om pieken in deze voedingsstoffen te vermijden en te allen tijde een gezond niveau te handhaven.
Dat betekent echter niet dat diabetici helemaal geen fastfood kunnen eten. Veel ketens bieden nu opties met weinig kaartjes en weinig vet, dus er is bijna altijd wel een gezonder alternatief dat je kunt bestellen.
Vetvrije saladedressing
In de voedselwereld wordt ons vaak verteld dat de 'vetvrije' opties gezonder voor ons zijn. En hoewel er geen twijfel over bestaat dat vetvrije sladressings minder vet bevatten, betekent dat niet dat ze per se gezond zijn. Dat komt omdat voedselfabrikanten het vet simpelweg vervangen door iets anders, zoals suiker of zout. Niet alleen dat, maar onderzoek heeft uitgewezen dat volvette dressings gezonde vetten bevatten die het lichaam helpen normaal te functioneren.
Dus als je de volgende keer besluit om wat dressing aan je salade toe te voegen, maak je dan geen zorgen over het kiezen van de vetvrije optie. In dit geval is de volvette optie een gezondere voeding voor diabetici.
Graanrepen
Het is geen wonder dat mueslirepen zo populair zijn, perfect als snack voor onderweg of als lichte lunch. En hoewel er veel gezonde mueslirepen op de markt zijn, is het veilig om te zeggen dat veel mueslirepen ook erg ongezond zijn. Deze repen zitten normaal gesproken vol met koolhydraten en suiker, wat betekent dat ze niet veel verschillen van een normale reep. Ja, dit geldt zelfs voor sommige van de grootste merken die er zijn.
De mueslirepen van Nature Valley en Quaker Oats kunnen een piek in je bloedsuikerspiegel veroorzaken, daarom raden de meeste voedingsdeskundigen aan om fruit en noten te eten in plaats van je mueslireep.
Frietjes
Frietjes vind je over de hele wereld en het lijkt wel alsof mensen geen genoeg kunnen krijgen van deze aardappelstokjes. En hoewel aardappelen op zich in kleine hoeveelheden redelijk gezond zijn, is het eten van alles in overmaat slecht voor je - vooral als dat voedsel vervolgens wordt gebakken in ongezonde olie. Friet is vooral slecht voor diabetici omdat de combinatie van koolhydraten in de aardappelen en transvetten in de olie een enorme piek in de bloedsuikerspiegel veroorzaken.
Zelfs een kleine portie friet kan schadelijk zijn voor je bloedsuikerspiegel, daarom kun je ze het beste vermijden als dat mogelijk is. Je kunt ook zelf gezondere en niet-gefrituurde alternatieven maken.
Sinaasappelsap
Veel mensen gaan ervan uit dat vruchtensap net zo gezond is als het eten van vers fruit. En hoewel dit drankje zeker een goede manier is om meer vitamines aan je dieet toe te voegen, is het belangrijk om te onthouden dat vruchtensappen veel suiker, calorieën en koolhydraten bevatten. Daarom wordt mensen met diabetes type 2 aangeraden om vruchtensappen koste wat kost te vermijden om negatieve of nadelige gezondheidsproblemen te voorkomen.
Maar als je je eigen sinaasappels perst en je eigen 100% sinaasappelsap maakt, zou je hier en daar kleine hoeveelheden moeten kunnen drinken. Je kunt ook sinaasappelsap met een laag suikergehalte kopen.
Energiedrankjes
Het zal je waarschijnlijk niet verbazen dat deze op deze lijst staan. Energiedrankjes zijn bedoeld om je een energiestoot te geven en dat doen ze door de drankjes vol te pompen met suiker, cafeïne en andere toevoegingen. Als diabetespatiënt wil je een uitbarsting van alles vermijden en daarom moet je energiedrankjes koste wat het kost vermijden. Dit wordt bevestigd door de wetenschap: uit één onderzoek bleek dat één energiedrankje je bloedsuikerspiegel met 30% kan verhogen.
Niet alleen dat, maar sommige bedrijven die energiedrankjes maken niet elk ingrediënt in hun drankjes bekend, waardoor ze nog gevaarlijker worden voor mensen die moeten controleren wat ze in hun lichaam stoppen.
Aardappel Chips
Hoewel er niets mis is met het eten van een paar chips, is het belangrijk om te weten dat chips niet het beste voedsel is voor diabetici. Zoals we allemaal weten, worden chips gefrituurd en vervolgens gezouten en op smaak gebracht met ingrediënten die veel zout en suiker bevatten. Dit kan resulteren in een piek in je bloedsuikerspiegel en zoutgehalte, wat uiteindelijk van invloed is op hoeveel insuline je nodig hebt om je glycemische index onder controle te houden.
En alsof dat nog niet genoeg is, zorgt het hoge zoutgehalte in chips er ook nog eens voor dat ze zo verslavend zijn dat je er steeds meer van wilt eten. Je moet je dus beheersen als het om chips gaat.
Sportdranken
Sportdranken zijn perfect voor niet-diabetici die snel willen rehydrateren en nieuwe energie willen opdoen. Ze zijn zowel lekker als praktisch, en gemakkelijk verkrijgbaar in bijna elke supermarkt over de hele wereld. Maar als je over deze drankjes nadenkt vanuit het oogpunt van diabetes, is het waarschijnlijk geen verrassing dat ze helemaal niet diabetesvriendelijk zijn. Per slot van rekening is alles wat een drastische verandering van het interne lichaamssysteem veroorzaakt niet goed.
Dat wil niet zeggen dat diabetici alle sportdranken moeten vermijden. Met zoveel diabetici in deze wereld zijn er nu diabetesvriendelijke sportdranken die vrij zijn van cafeïne en suiker.
Voorverpakte gebakjes
Het is makkelijk om aan te nemen dat er geen voedingsmiddelen zijn voor diabetici, maar dat is helemaal niet het geval. Diabetici kunnen de meeste voedingsmiddelen in kleine hoeveelheden eten, en dat geldt ook voor gebak en snoep. Dit geldt vooral als ze zelfgemaakt zijn om vetarm en diabetesvriendelijk te zijn, maar niet als deze gebakjes en snoepjes voorverpakt zijn. Dat komt omdat deze producten zijn gemaakt met extra conserveringsmiddelen om ze langer houdbaar te maken.
Daarnaast zitten voorverpakte bakproducten ook vol geraffineerde koolhydraten, die in het lichaam veranderen in suiker. Dit betekent natuurlijk dat je lichaam meer insuline nodig heeft als je ze eet.
Havermout met een smaakje
Je vraagt je misschien af waarom havermout op deze lijst staat. Per slot van rekening wordt havermout over het algemeen beschouwd als een van de beste ontbijtopties voor mensen met diabetes, omdat het vol zit met al het goede en een langzaam vrijkomend voedingsmiddel is dat helpt om je bloedsuikerspiegel op peil te houden. Havermout met een smaakje is echter een heel ander verhaal. Dit soort havermout zit vol toegevoegde extra's, zoals extra suikers en conserveringsmiddelen.
Als je niet van de smaak van gewone havermout houdt, kun je dit eten natuurlijk ook zelf op smaak brengen met verse en natuurlijke ingrediënten zoals zelfgemaakte granola, notenboter en diabetesvriendelijk beleg.
Bewerkt vlees
Nee, diabetici hoeven niet vegetarisch te worden. Maar als je al diabetes hebt of in de pre-diabetische fase zit, is het waarschijnlijk het beste om bewerkt vlees uit je dieet te schrappen. Dit idee wordt ondersteund door een onderzoek van de universiteit van Harvard. Zij ontdekten dat het eten van vleeswaren je kans op diabetes type 2 met maar liefst 19% kan verhogen. Dat komt omdat deze vleeswaren extreem veel conserveringsmiddelen en zout bevatten.
Vers vlees is heel gezond voor diabetici om te eten, maar bewerkt vlees is een no-go. Dit is vooral waar omdat is ontdekt dat bewerkt vlees ook de weerstand van het lichaam tegen insuline kan verhogen.
Wit brood
We hoeven je waarschijnlijk niet te vertellen dat wit brood niet zo gezond is als volkoren brood. En hoewel mensen met diabetes niet te veel brood moeten eten, kunnen ze dat met mate doen zolang dat brood volkoren is. Dat komt omdat wit brood vol suiker zit, waardoor je bloedsuikerspiegel kan stijgen en je uiteindelijk meer een beroep moet doen op je insuline. Bovendien zijn er nog zoveel andere voordelen van volkorenbrood.
Volkoren brood bevat ongelooflijk veel vezels, waar mensen met diabetes naar op zoek zouden moeten zijn. Vezels kunnen zelfs helpen bij de manier waarop je lichaam reageert op het eten van suiker, wat zeker positief is.
Muffins
Er zijn twee soorten muffins in deze wereld: goede muffins en slechte muffins. Goede muffins zijn die gemaakt van volkoren meel en granen die boordevol vezels en vitaminen zitten, terwijl slechte muffins juist vol zitten met suiker, conserveringsmiddelen en andere troep die niet goed zijn voor diabetici en hun bloedsuikerspiegel. Gelukkig hoef je muffins niet helemaal uit je dieet voor diabetici te schrappen.
Als je diabetes hebt en zin hebt in een zoete traktatie, kan het geen kwaad om af en toe een lekkere muffin te eten. Zorg er wel voor dat je het met mate doet en vermijd slechte muffins koste wat het kost.
Fruit Smoothies
In de wereld van gezonde voeding zijn smoothies elite. Ze worden beschouwd als een van de gezondste dingen die je kunt eten, omdat ze boordevol fruit zitten. Maar je moet voorzichtig zijn met fruit, want het zit ook vol met suiker. Natuurlijk is dit natuurlijke suiker, maar het is toch suiker. Daarom moeten diabetici voorzichtig zijn met het drinken van fruitsmoothies - vooral als die smoothie gemaakt is van veel verschillende fruitsoorten met een hoog suikergehalte.
Maar als je diabetes hebt en nog steeds trek hebt in een smoothie, is de beste manier om hem gezonder en beter voor je lichaam te maken, om wat fruit te vervangen door wat groenten en eiwitten.
Gegrild vlees
Als je op zoek bent naar de beste voeding voor diabetici, maar in het weekend ook graag de barbecue aansteekt, moet je oppassen. Experts hebben ontdekt dat gegrild vlees zo slecht is voor diabetici dat het zelfs kan leiden tot een toename van de insulineresistentie. Niet alleen dat, maar het kan ook je celreceptoren beschadigen en je diabetes nog erger maken. Dat betekent echter niet dat je de barbecue helemaal moet vermijden.
Zorg er wel voor dat je vlees niet verbrandt op de barbecue. Als dat toch gebeurt, snijd dan gewoon de zwartgeblakerde stukken eraf zodat je in plaats daarvan gewoon de gezondere stukjes kunt eten.
Landgebakken steak
We begrijpen wel waarom zoveel mensen zo dol zijn op country fried steak. Het is het ultieme comfortvoedsel en gaat meestal gepaard met heerlijke bijgerechten die een uitstekende maaltijd vormen. Het blijkt echter dat country fried steak moet worden verwijderd van de lijst met voedingsmiddelen voor diabetici, en daar zijn veel redenen voor. De ernstigste is het feit dat wit meel wordt gebruikt om het vlees voor dit gerecht te paneren.
Dit broodbeleg van witte bloem zorgt niet alleen voor een piek in je bloedsuikerspiegel, maar verstopt ook je darmen. Daarom kun je dit vetrijke voedsel beter vermijden.
Kaneelbroodjes
Er is niets lekkerder dan de geur van kaneelbroodjes die je huis vult. Maar als je diabetespatiënt bent, kun je ze beter niet eten, maar gewoon ruiken. Dat komt omdat deze kaneelbroodjes extreem suikerrijk en vet zijn, en een van de slechtste voedingsmiddelen die een diabetespatiënt in zijn lichaam kan stoppen. Vooral als je iemand bent die ervoor kiest om deze kaneelbroodjes regelmatig te eten.
Eén arts heeft zelfs beweerd dat "Kaneelbroodjes meer verzadigd vet en toegevoegde suikers bevatten dan mensen met diabetes op een hele dag zouden moeten binnenkrijgen. Je kunt je dus beter niet wagen aan deze hoge gehaltes.
Honing
Het is natuurlijk algemeen bekend dat een hoog suikergehalte het slechtste is voor een diabetespatiënt om te eten. Maar wat doe je als je je eten zoeter moet maken? Veel mensen gaan ervan uit dat honing een goede vervanger is voor suiker, maar dat is helemaal niet zo. Uit onderzoek is gebleken dat honing je bloedsuiker al binnen 30 minuten kan laten stijgen, wat niet goed is voor mensen met diabetes.
Natuurlijk bevat honing meer voedingsstoffen dan de suiker uit een pakje, dus het is niet zo slecht als tafelsuiker. Maar je moet het nog steeds met mate eten.
Suikervrije koffiemelk
Veel mensen kunnen hun koffie niet drinken zonder creamer, en dat is heel begrijpelijk. Zwarte koffie is een aangeleerde smaak en daar kan creamer bij helpen. En hoewel diabetici zich aangetrokken voelen tot de suikervrije opties op de markt, is het belangrijk om te weten dat dit niet zo gezond is als het lijkt. De meeste suikervrije creamers vervangen de suiker eigenlijk door kunstmatige zoetstoffen die je bloedsuikerspiegel nog steeds exponentieel kunnen verhogen.
Dat betekent echter niet dat je je koffie zwart moet drinken. Voedingsdeskundigen raden aan om je koffie met half-om-half te drinken, omdat je dan vet krijgt in plaats van suiker, wat beter is voor mensen met diabetes.
Popcorn met een smaakje
Popcorn is een van de beste voedingsmiddelen voor diabetes. Het is een gezond tussendoortje met weinig calorieën en toevoegingen, en het is nog lekker ook. Er ontstaan echter problemen als je kiest voor popcorn met een smaakje in plaats van gewone popcorn. Als je boter, zout, snoep, chocolade of zelfs karamel toevoegt, krijg je bijna onmiddellijk een piek in je bloedsuikerspiegel. Bovendien zal het ook je bloeddruk doen stijgen.
Dus als je trek hebt in een kleine snack, waarom maak je dan niet je eigen popcorn in plaats van voorverpakte popcorn te kopen? Zo kun je zelf bepalen wat je erop doet.
Nutella
Met zijn romige textuur en zoete smaak is Nutella een populaire keuze voor mensen die hun ontbijttoast of pannenkoeken willen aanvullen met iets lekkers. En hoewel er geen twijfel over bestaat dat de cacao- en hazelnootingrediënten niet zo slecht zijn als sommige zoete dingen op de markt, moeten we helaas zeggen dat Nutella nog steeds niet veilig is voor diabetici om te eten. Het bevat gewoon te veel suikers en plantaardige oliën.
Het is zeer waarschijnlijk dat Nutella-alternatieven in de supermarkt precies dezelfde ingrediënten bevatten, maar misschien vind je het interessant om te weten dat je thuis je eigen diabetesvriendelijke hazelnootpasta kunt maken.
Chocolade Dranken
Of je nu een grote fan bent van warme chocolademelk of chocolademelk, je houdt waarschijnlijk van dat vleugje suikerrijke goedheid. En hoewel cacaopoeder zijn voordelen kan hebben, is het belangrijk om op te merken dat mensen met diabetes voorzichtig moeten zijn met de hoeveelheid chocoladedrank die ze drinken. Dat komt omdat het meeste spul dat je in de supermarkt koopt vol slechte suiker zit die een piek in je bloedsuikerspiegel veroorzaakt.
Maar als je trek hebt in chocolade, is een van de beste manieren om je eigen diabetesvriendelijke warme chocolademelk of chocolademelk te maken het gebruik van rauw cacaopoeder, volle melk en een zoetstof die veilig is voor diabetici.
Graan
We weten wat je denkt; het is onmogelijk om granen te schrappen, toch? Maar we zeggen niet tegen diabetici dat je helemaal geen ontbijtgranen mag eten. Je moet alleen matigen wat voor soort ontbijtgranen je eet, want veel soorten zitten boordevol suiker. Neem bijvoorbeeld een schaal Frosties. Eén kom van dit spul bevat 37 gram suiker, wat veel te veel is voor een diabetespatiënt om in één keer te eten.
In plaats daarvan moet je je aandacht richten op diabetesvriendelijke ontbijtgranen. Dit zijn normaal gesproken granen met weinig suiker en veel volkoren granen en vezels. Het smaakt misschien niet zo lekker, maar je lichaam zal je er dankbaar voor zijn.
Jam en gelei
Als je ooit je eigen jam of gelei hebt gemaakt, dan weet je dat die worden gemaakt door fruit te stoven met een hele lading suiker. Zoals je je kunt voorstellen is dit geen goed nieuws voor diabetici. Omdat deze voedingsmiddelen bijna volledig uit suiker bestaan, is het belangrijk om jam en gelei koste wat het kost te vermijden. Als je dat niet doet, kun je een serieuze piek in je bloedsuikerspiegel zien en misschien zelfs insulineresistentie.
En hoewel gelei en jam zonder suiker aantrekkelijk klinken voor diabetici, vervangen merken deze suiker meestal gewoon door fructose. Dit is nog steeds heel slecht voor mensen met diabetes.
Alcohol
Alcohol maakt een groot deel uit van de moderne wereld, en er bestaat geen twijfel over het feit dat alcohol en diabetes een vreemde relatie met elkaar hebben. Hoewel mensen met diabetes zeker in staat zijn om kleine hoeveelheden te drinken, is het heel belangrijk om je bloedsuikerspiegel in de gaten te houden als je drinkt. Sterker nog, zelfs met mate drinken kan je bloedsuikerspiegel verhogen. Overmatig drinken is zelfs nog gevaarlijker.
Als je te veel alcohol drinkt, zal je bloedsuiker drastisch dalen en dit kan zelfs fataal zijn. Daarom kun je je het beste houden aan het thema 'minder is meer'.
Plantaardige olie
Diabetici moeten voorzichtig zijn met de olie waarin ze hun eten koken. Dat komt omdat bepaalde oliën slechter zijn voor mensen met diabetes en veel vetter dan alles wat ze zouden moeten consumeren. Wat plantaardige oliën betreft, wordt sojaolie beschouwd als de allerergste en heeft het vermogen om het lichaamsgewicht van diabetici met maar liefst 25% te laten toenemen. Je kunt het dus het beste vermijden.
Niet alleen dat, maar je moet ook voorzichtig zijn met het kopen van oliën in de supermarkt. Als je ziet dat een olie "gedeeltelijk gehydrogeneerd" is, moet je hem daar in het schap laten staan.
Zoutjes
Als je aan zoutjes denkt, neem je misschien aan dat deze crackers tot de gezondste behoren die er zijn. Ze smaken tenslotte niet al te extravagant. Maar het lijkt erop dat schijn (en smaak) bedriegt, want zoutjes zijn niet erg diabetesvriendelijk. Dit komt grotendeels doordat ze gemaakt zijn van verrijkt meel, dat in wezen suiker wordt wanneer het door het lichaam wordt verteerd. Dit is natuurlijk niet wat een diabetespatiënt van zijn eten wil.
Niet alleen dat, maar zoutjes zitten ook vol oliën die kunnen leiden tot gewichtstoename. Je kunt deze crackers dus beter vermijden en kiezen voor een gezonder alternatief.
Diepvriesmaaltijden
Als je een lange werkdag achter de rug hebt en gewoon de energie niet hebt om te koken, kunnen diepvriesmaaltijden je redding zijn. Deze dingen hoef je alleen maar in de oven of de magnetron te stoppen en je hebt binnen een paar minuten een hele maaltijd voor je neus. Maar hoewel ze erg praktisch zijn, zijn diepvriesmaaltijden niet bepaald gezond - en ze zijn zeker niet gezond voor een diabetespatiënt.
Om deze diepvriesmaaltijd te bewaren is het voedsel verrijkt met een enorme hoeveelheid suiker, conserveringsmiddelen en zout, allemaal dingen die kunnen leiden tot pieken in de bloedsuikerspiegel. Omdat een diabetespatiënt deze waarden onder controle moet houden, moet je ze proberen te vermijden.
Glutenvrij voedsel
De laatste jaren is er een enorme toename van glutenvrij voedsel in supermarkten. Dit is natuurlijk een geweldige ontwikkeling voor mensen die allergisch of intolerant zijn voor gluten, maar het heeft het vinden van voedsel als glutenvrije diabetespatiënt nog moeilijker gemaakt. Dat komt omdat glutenvrije voeding over het algemeen extreem veel koolhydraten bevat om het gebrek aan gluten te compenseren, wat betekent dat diabetici voorzichtig moeten zijn en hun koolhydraatinname nog beter in de gaten moeten houden.
Dit betekent niet dat je glutenvrij eten helemaal moet vermijden. Het betekent alleen dat je je bewust moet zijn van hoeveel je realistisch gezien kunt eten zonder dat het je bloedsuikerspiegel te veel beïnvloedt.
Krakelingen
Hoewel we net zoveel van pretzels houden als ieder ander (die echt van pretzels houdt), hoef je ons waarschijnlijk niet te vertellen dat deze dingen niet gezond zijn. Natuurlijk, ze zijn handig om in je tas te hebben als snack voor onderweg, maar het hele uitgangspunt is dat ze bedekt zijn met zout of een andere smaakstof. En omdat diabetici moeten opletten hoeveel zout ze binnenkrijgen, is het geen goed idee om nog meer zout toe te voegen aan hun dieet.
Alsof het zout nog niet genoeg is, zitten pretzels ook vol geraffineerde koolhydraten die je bloedsuiker ook kunnen laten stijgen. Daarom kun je pretzels voorlopig beter van je boodschappenlijstje schrappen.
Thee in flessen
Als jij iemand bent die houdt van zoete thee of thee in flessen om de dag mee te beginnen, dan ben je niet de enige. De meeste supermarkten staan vol met schappen vol gebottelde thee. En hoewel deze flessen perfect zijn om onderweg je dorst te lessen, is de thee in deze flessen niet goed voor mensen met diabetes. Soms zit er een enorme hoeveelheid suiker in deze drankjes, die diabetici koste wat het kost moeten vermijden.
Niet alleen dat, maar veel van deze flessen zijn supergroot, wat betekent dat je nog meer suiker drinkt. Je kunt nog steeds thee uit flessen drinken, maar zorg ervoor dat je van tevoren de ingrediënten en de portiegrootte controleert.
Bagels
Je kunt niet fout gaan met een bagel als ontbijt, toch? Fout. Hoewel bagels absoluut heerlijk en gevarieerd zijn qua smaken, zijn ze net zo ongezond als het eten van maar liefst zes levens witbrood tegelijk. Omdat dit voedsel gemaakt is van koolhydraten en geraffineerde granen, veroorzaken bagels in een mum van tijd een piek in je bloedsuikerspiegel - en dit kan moeilijk onder controle te houden zijn voor diabetici.
Zelfs volkoren bagels zijn een recept voor een ramp voor de bloedsuikerspiegel, dus het is belangrijk om de juiste beslissing te nemen als het op je ontbijt aankomt. In het grote geheel is brood veel beter dan een bagel.