Ligt margarine chemisch dicht bij plastic?
Dit was een paar jaar lang een verhitte discussie, maar iemand beweerde dat margarine slechts één chemische verbinding verwijderd was van plastic. In de discussie werd ook beweerd dat het oorspronkelijk werd gemaakt als kalkoenvoer. De tweede bewering is niet waar, maar margarine heeft wel een tumultueuze geschiedenis. De Franse keizer Napolean III wilde een goedkoper alternatief voor boter en loofde een prijs uit aan degene die het kon maken. Een Franse scheikundige creëerde uiteindelijk margarine en won de prijs zo'n 150 jaar geleden.
Dus met dat uit de weg, is margarine chemisch gezien vergelijkbaar met plastic? Niet echt. Op chemisch niveau leken veel margarines vroeger chemisch op plastic, maar ze zijn sindsdien veranderd en lijken nog steeds meer op boter dan op plastic.
Pindakaas is berucht om knaagdierhaar
Als je ooit in een restaurant bent geweest en je flipte toen je mensenhaar in je eten ontdekte, dan zul je dit echt niet leuk vinden. De FDA heeft namelijk een limiet voor de hoeveelheid knaagdierhaar die in pindakaas mag zitten. Die grens is één haar per 100 gram. Dus als je ooit pindakaas hebt gegeten, dan is de kans groot dat je knaagdierhaar hebt gegeten.
Ze hebben ook een limiet van ongeveer 30 fragmenten van insecten per 100 gram, maar in dit geval denken we dat knaagdierharen iets erger zijn.
De kleurstof in sportdrankjes is gekoppeld aan langdurige gezondheidsproblemen
Sportdrank lijkt misschien een redder in nood na een avondje stevig drinken, maar realistisch gezien zijn er waarschijnlijk betere alternatieven. Dat komt omdat deze producten een flinke hoeveelheid suiker bevatten; heel veel suiker. Ongeveer 36 gram om precies te zijn, wat neerkomt op ongeveer negen theelepels, allemaal verpakt in één fles. Onderzoekers hebben ook vraagtekens gezet bij de kleurstoffen die in sommige sportdranken worden gebruikt. Er zijn medische artikelen gepubliceerd waarin een verband wordt gelegd tussen sommige van deze kleurstoffen en ernstige gezondheidsproblemen op de lange termijn, waaronder ADHD en hyperactiviteit.
Natuurlijk zijn dat slechts de verbanden die onderzoekers hebben vastgesteld en het is niet te zeggen wat deze chemicaliën met het lichaam kunnen doen.
Poedersoep gebruikt eigenlijk zand
Oké, die titel is misschien een beetje misleidend. In poedersoep zit eigenlijk niet precies vuil. Het lijkt meer op zand. Veel bedrijven doen een klein beetje zand in hun poedersoep zodat de textuur precies goed is. Het lijkt een beetje op hoe versnipperde kaas zaagsel gebruikt om te voorkomen dat het gaat klonteren. We zouden echter liegen als we zeiden dat de gedachte om zand in onze soep te eten ons niet een beetje bang maakte.
Dit zal sommigen misschien niet verbazen, aangezien veel reviews van verschillende soepen in poedervorm zeggen dat het een beetje te "korrelig" smaakt Als je ooit hetzelfde hebt gedacht, dan weet je nu waarom.
Geraspte kaas en houtpulp
Dat klopt, versnipperde kaas uit de winkel bevat vaak iets dat cellulose heet, wat gewoon een term is die iemand van marketing waarschijnlijk heeft bedacht om te verbergen dat het houtpulp is. Ze voegen de pulp, of zaagsel als je dat wilt, toe om ervoor te zorgen dat de versnipperde kaas niet gaat klonteren in de zak. Gelukkig is het niet schadelijk voor menselijke consumptie, tenminste niet in de hoeveelheid die ze aan kaas toevoegen.
Toch zal het moeilijk worden om de volgende keer niet aan een splinter of iets dergelijks te denken als we naar buiten gaan en versnipperde kaas in de winkel zien liggen.
Wil je wat schoenpoets bij die donut?
Je hebt de term carnaubawas waarschijnlijk wel eens gehoord als je het over schoen- of autopoets had. Veel autowasstraten adverteren er zelfs mee als verkoopargument. Het is dan ook grappig dat sommige donutbedrijven het niet zo vaak gebruiken in hun reclame. Het is het ingrediënt dat sommigen gebruiken om ervoor te zorgen dat hun donuts er mooi en glanzend uitzien. Ze gebruiken waarschijnlijk niet zoveel als een autowasstraat in hun product, maar toch.
We moeten waarschijnlijk ook vermelden dat carnaubawas afkomstig is van een bepaald soort boom, dus we denken dat het in ieder geval enigszins natuurlijk is.
Vanille ijs en beverkonten
Zoals je misschien al uit de titel kon opmaken, is deze echt vreemd. De uitgesproken vanillesmaak die in het vanille-ijs van de meeste merken wordt gebruikt, komt eigenlijk van de konten van bevers. Technisch gezien heet het castoreum, maar laten we het noemen wat het is. Veel andere zoogdieren hebben soortgelijke klieren bij hun achterwerk om hun territorium af te bakenen, maar de uitgesproken smaak van beverafscheiding komt van hun dieet.
De FDA heeft verklaard dat castoreum veilig is voor menselijke consumptie. Toch kiezen veel bedrijven ervoor om, vanwege de delicate aard van de term "beverkolf", het te vermelden als "natuurlijke smaakstof"
Gesneden brood wordt soms gemaakt van mensenhaar
Als je ooit naar een bakker bent gegaan en een zelfgemaakt brood hebt gekocht, dan is het je waarschijnlijk opgevallen hoe snel het bedierf in vergelijking met gesneden brood uit de supermarkt. Dat komt omdat zelfgebakken brood meestal geen conserveringsmiddelen zoals L-cysteïne bevat. Het is eigenlijk wat het mogelijk maakt om gesneden brood te verkopen in supermarkten in de VS. Het heeft echter een behoorlijk groot en smerig geheim: het wordt soms gemaakt van mensenhaar.
L-cysteïne wordt gemaakt van haar dat wordt ingekookt tot een conserveringsmiddel en komt meestal uit salons in China. Ja, wat een deel van je brood vers houdt, is gewoon mensenhaar.
Hoe botten van koeien, varkens en vissen in gelatine worden verwerkt
Je wist misschien niet dat botten van koeien, varkens en vissen worden gebruikt om jello te maken, maar de kans is groot dat je wel eens van gelatine hebt gehoord. Gelatine wordt gemaakt van gekookte botten en andere restjes van koeien, varkens en vissen en vervolgens op de een of andere manier verwerkt tot het hoofdingrediënt van jello. Dus elke keer dat je als kind jello at, at je eigenlijk gewoon de stuiterende resten van dierlijke botten. Lekker!
Natuurlijk is dit waarschijnlijk een van de redenen waarom Jello-O een paar letters heeft verwisseld om gelatine anders te spellen. Het was eigenlijk een geniale marketingtechniek omdat we de twee anders nooit met elkaar in verband zouden hebben gebracht.
Kijk uit met geïmporteerde garnalen
Als het gaat om welk soort zeevruchten dan ook, is versheid koning. De laatste jaren is echter gebleken dat garnalen schadelijke stoffen bevatten zoals pesticiden, uitwerpselen en kakkerlakken. Dat komt omdat geïmporteerde garnalen uit het buitenland steeds populairder zijn geworden. Maar een deel van de geïmporteerde garnalen komt uit industrieën in landen waar de regels en voorschriften vrij soepel zijn wat betreft voedsel- en gezondheidsveiligheid.
Sommige boten die verbonden zijn aan deze industrie zijn ook betrapt op het gebruik van onethische arbeid. Dus als je de volgende keer trek hebt in garnalen, controleer dan de herkomst.
Sinaasappelsap is vaak niet zo vers als het lijkt
Toen we opgroeiden werd sinaasappelsap altijd aangeprezen als een gezond ontbijt. Het is nu echter bekend dat veel bedrijven niet alleen veel toegevoegde suiker bevatten, maar hun sinaasappelsap ook injecteren met chemicaliën. Een van de meest voorkomende is ethylbutyraat, dat bedrijven gebruiken als kunstmatige smaakstof. Ja, in plaats van je vers geperst sinaasappelsap aan te bieden, serveren die bedrijven je in wezen gewoon een chemisch mengsel.
Het is niet allemaal slecht; veel chemicaliën zijn gewoon geconcentreerde vormen van zichzelf. Toch, als je een sinaasappelsap wilt dat beter smaakt en vers is, zul je meer dan waarschijnlijk zelf moeten persen.
Het verband tussen salade dressing en verf
Als je wel eens sladressing over een salade hebt gegoten en bij jezelf hebt gedacht, "Oh wow, dat lijkt wel witte verf," dan zat je er niet ver naast. Veel saladedressings bevatten een overvloed aan chemicaliën, waaronder titaniumdioxide. De chemische stof wordt gebruikt in dingen zoals verf en zonnebrandcrème om ze een glans te geven. Gelukkig wordt het over het algemeen als veilig beschouwd voor menselijke consumptie en komt het in de natuur voor.
Een andere chemische stof die vaak voorkomt in saladedressings is propyleenglycol, dat ook wordt gebruikt in antivries. Dat klinkt misschien heel slecht, maar het is alleen bekend dat het schadelijk is in hoge doses. Het kan epileptische aanvallen, hartritmestoornissen en problemen met het centrale zenuwstelsel veroorzaken als het giftige hoeveelheden bereikt.
Kauwgom en schapen
Kauwgom is vaak een van die snoepjes die omhoog worden gehouden en in verband worden gebracht met dingen als insecten, maar er wordt eigenlijk een nog erger ingrediënt gebruikt om kauwgom te maken. Veel bedrijven gebruiken lanoline om hun kauwgom zijn textuur te geven. Dit is eigenlijk een afscheiding van de wol van een schaap. Denk aan hetzelfde soort afscheiding dat mensen uit hun poriën laten lekken en je bent er bijna.
Overigens wordt lanoline in sommige huidverzorgingsproducten ook gebruikt als natuurlijk alternatief voor huidverzorgingsproducten op chemische basis, vanwege het vet.
Hotdogs zitten vol chemicaliën die in verband worden gebracht met kanker en diabetes
Het is geen geheim dat hotdogs slecht voor je zijn, maar we kiezen er vaak voor om dit feit toch te negeren. Hotdogs zijn per slot van rekening niet weg te denken van een kookfeest of een honkbalwedstrijd en smaken meestal heerlijk. Ze bevatten echter ontzettend veel chemische conserveringsmiddelen. Daaronder zijn nitraten, die in verband worden gebracht met kanker. Het tijdschrift Time rapporteerde dat bewerkt vlees in verband wordt gebracht met veel hogere percentages blaaskanker.
Mensen die veel hotdogs en ander verwerkt vlees in hun dieet opnamen, bleken ook een hoger percentage diabetes type 2 te hebben.
Er zit meer dan cacao in die chocoladereep
Veel chocoladerepen zitten in verpakkingen met een lange lijst chemische stoffen. Maar daar gaan we het hier niet over hebben. In plaats daarvan gaan we het hebben over de insecten in je chocolade. Ja, onderzoekers zeggen dat elke chocoladereep gemiddeld ongeveer acht insectenpoten bevat. We nemen aan dat het onmogelijk is om ervoor te zorgen dat voedsel nooit ergens door besmet wordt, maar toch zullen we nooit meer op dezelfde manier naar chocolade kijken.
We zouden dit gedeelte waarschijnlijk niet moeten noemen, maar de insecten in je chocoladereep zijn niet zomaar insecten. Volgens een rapport van NBC News blijken het meestal kakkerlakdelen te zijn.
Het verband tussen chips en toiletpotreinigers
Veel aardappelchips worden al lange tijd bekritiseerd omdat ze een lange lijst chemische stoffen bevatten terwijl er minder echte aardappelen in zitten. Er wordt echter één chemische stof in het bijzonder gebruikt om sommige chips te maken waar veel mensen niets vanaf weten. Dat is natriumbisulfaat. Het is dezelfde chemische stof die voorkomt in veel huishoudelijke schoonmaakmiddelen die je waarschijnlijk in huis hebt liggen, waaronder toiletpotreinigers. Waarom zouden chips dit nodig hebben? Dat weten we niet precies.
En hoewel er niet dezelfde hoeveelheid in een blikje chips zit als in een toiletpotreiniger, is het toch behoorlijk misselijkmakend om over na te denken.
Sommige soorten wit meel bevatten een dodelijke chemische stof
Gewoon wit meel lijkt misschien onschuldig genoeg; het is tenslotte een van de oudste ingrediënten die er zijn. Mensen maken al eeuwen meel van granen. Maar om de een of andere reden hebben mensen onlangs besloten dat het tijd was voor verandering en nu voegen sommige bedrijven chloordioxide toe aan hun meel. Onderzoekers hebben ontdekt dat het inademen van deze chemische stof de longen ernstig kan irriteren, wat nog problematischer is gezien de consistentie van meel.
Fabrikanten voegen het toe aan hun meel om het er witter uit te laten zien, maar moeten we echt een extra chemische stof toevoegen aan zoiets simpels als meel om het er een bepaalde kleur te laten uitzien?
Soep in blik van chemicaliën
Soepen in blik zijn misschien wel de meest iconische producten van de 20e eeuw, maar ze blijken een geheim te hebben. Het is allemaal niet zo goed voor je, gezien de absurde hoeveelheid zout die het bevat. En dan is er ook nog het feit dat de meeste merken soepen chemicaliën bevatten. Ze voegen ook een gezonde dosis msg toe aan hun soepen. Eén soep uit blik kan al de helft van je dagelijkse natriumlimiet bevatten.
Ook bevatten veel soepblikken BPA, dat in verband wordt gebracht met van alles en nog wat, van het verstoren van normale lichaamsfuncties tot de ziekte van Alzheimer. Onderzoek dus altijd welke merken wel en geen BPA in hun verpakking bevatten als je soep in blik koopt.
Varkenszwoerdjes
Laten we eerlijk zijn: varkenszwoerdjes zijn een heerlijk tussendoortje. Maar je proeft de absurde hoeveelheid natrium in elke hap. Toch is dat waarschijnlijk niet het meest verontrustende aan varkenszwoerd. Veel commerciële bedrijven verpakken hun varkenszwoerd met conserveringsmiddelen en kunstmatige chemicaliën, wat bovenop de toch al hoge hoeveelheid natrium echt slecht voor je is. Maar net als bij beef jerky is er hoop voor de fans.
Varkenszwoerd gemaakt door kleinere bedrijven of in kleinere badges hoeft geen absurde hoeveelheid natrium of conserveringsmiddelen te bevatten. Ze zijn meestal ook gemaakt van varkensvlees van betere kwaliteit.
Beef Jerky zit gevaarlijk vol met natrium
Beef jerky is een geweldige kleine snack voor bijna elk uitstapje, maar het heeft één groot nadeel. Het bevat veel natrium. Dat is in principe onderdeel van het proces dat wordt gebruikt door de meeste commerciële beef jerky bedrijven. Gemiddeld bevat één stuk commerciële jerky 416 milligram natrium, wat betekent dat één zak met vijf stuks ongeveer de helft van de dagelijkse limiet is. Dat gezegd hebbende, is er goed nieuws voor jerkyliefhebbers.
Zelfgemaakte jerky bevat vaak weinig tot helemaal geen zout. Niet alleen dat, maar het smaakt 20 keer beter dan in de winkel en kan als gezond worden beschouwd omdat het boordevol goede proteïne zit.
Koffiemelk is eigenlijk gewoon olie
Als je je koffie liever met room drinkt, dan is het mogelijk dat je alleen maar olie aan je koffie hebt toegevoegd. Dit geldt zeker niet voor alle koffiemelk, maar om de een of andere reden hebben bepaalde soorten besloten om veel olie in hun mengsel te gebruiken. Er zitten ook andere dingen in, zoals water en vaste stoffen uit siroop, maar er zit ook veel sojaolie in.
Sommige merken bevatten vaak een beetje olie of transvet. En wij maar denken dat koffieroom gewoon melk is.
Instant Ramen en conserveringsmiddelen
Instant ramen is een wondervoedsel uit de 20e eeuw. Het is goedkoop, het is lekker en het is supermakkelijk om te maken. Maar er moet een nadeel zijn, toch? Nou, dat is er. Instant ramen zit vol met natrium, msg (AKA mononatriumglutamaat, een smaakversterker) en conserveringsmiddelen. Samen zijn deze ingrediënten in verband gebracht met maagkanker en hartproblemen. Ja, behoorlijk vervelende dingen, toch? Maar het is niet alleen maar slecht nieuws als het gaat om instant ramen.
Hoewel het zeker niet het gezondste voedsel is dat er is, bevat instant ramen een aantal goede eigenschappen, waaronder veel vitamine B, mangaan en ijzer.
Melk kan schadelijke hormonale onevenwichtigheden veroorzaken
Melk heeft de laatste jaren veel kritiek te verduren gekregen, soms terecht en soms onterecht. Sommige onderzoeken hebben echter een verband aangetoond tussen melk en veranderingen in hormonen bij zowel mannen als vrouwen, wat geen verrassing is als je bedenkt hoe belangrijk melk is voor de vroege ontwikkeling. Er is aangetoond dat koemelk de vrouwelijke geslachtshormonen verhoogt en de geslachtshormonen bij mannen verlaagt. Het deed ook rare dingen met de oestrogeenspiegel.
De oestrogeenspiegels bij mannen, vrouwen en kinderen stegen aanzienlijk tijdens het onderzoek en een apart artikel legde een verband tussen melk en borstgroei en prostaattumoren vanwege hormonale veranderingen.
Arseen houdende rijst
Naast kwik is arseen waarschijnlijk een van de bekendste gifstoffen in het milieu. Zelfs de naam klinkt verraderlijk. Maar niet veel mensen weten dat een vrij basaal basisvoedingsmiddel de smerige gewoonte heeft om arseen in zijn omgeving op te zuigen. Rijst, dat een pijler is van miljoenen diëten over de hele wereld, staat er ook om bekend dat het alarmerende hoeveelheden arsenicum bevat. Onderzoekers denken echter dat het onwaarschijnlijk is dat de meeste rijst genoeg arsenicum bevat om mensen ernstige schade toe te brengen.
Toch zeggen ze dat je rijst niet elke dag in grote hoeveelheden moet eten. Er zijn ook bepaalde soorten rijst waarvan bekend is dat ze meer arsenicum bevatten dan andere.
Wees voorzichtig met welke diepvriesmaaltijden je mee naar huis neemt
Mensen in de VS krijgen veel kritiek omdat ze zo afhankelijk zijn van diepvriesmaaltijden, en daar is een goede reden voor. Het blijkt dat diepvriesmaaltijden veel natrium, vet en calorieën bevatten, naast alle chemicaliën en conserveringsmiddelen die worden gebruikt. Dit zijn allemaal dingen die nodig zijn, maar die in grote hoeveelheden niet goed zijn. Er is echter nog hoop voor sommigen die het hele zelfgemaakte eten willen overslaan na een lange dag werken.
Bedrijven die diepvriesmaaltijden maken met gezondere ingrediënten beginnen hun weg naar de markt te vinden, en nu is het mogelijk om een diepvriesmaaltijd te pakken die niet al te slecht voor je is.
Sommige vissen bevatten veel kwik
Dit geldt alleen voor bepaalde vissen, maar van veel van deze vissen is bekend dat ze hoge gehaltes kwik bevatten, wat zeer schadelijk kan zijn voor de menselijke gezondheid. Zwaardvissen zijn een van de ergste overtreders, omdat ze veel kwik uit hun prooi absorberen. Er zijn er echter nog veel meer. Over het algemeen treft dit zoutwatervissen met een langere levensduur, zoals haaien en sommige soorten tonijn, maar van zeebaars is bekend dat ze soms veel kwik bevatten.
Als je ooit twijfelt, kun je op de websites van de meeste staats- en federale instanties waarschuwingen vinden en soms laten staatsagentschappen voor natuurbehoud weten wanneer ze in een bepaald gebied vissen vinden met hogere kwikgehaltes.
Kun jij raden hoe ze snoep zo rood maken?
Heb je je ooit afgevraagd wat snoep zijn heldere, mooie kleur geeft? In veel gevallen gebruiken bedrijven kleurstoffen die waarschijnlijk niet zo goed zijn voor je gezondheid. Rood snoep heeft dat probleem meestal niet. In plaats daarvan gebruiken veel bedrijven karmijn om hun snoep rood te kleuren. En hoewel het misschien klinkt als een chemische stof, komt het eigenlijk uit de maag van een vrouwelijke kever. Het klinkt misschien vies voor sommigen, maar volgens ons is het beter dan chemicaliën.
Soms wordt het echter gewoon vermeld als Natuurlijk Rood #4, ondanks dat het gewoon de geplette binnenkant van een Zuid-Amerikaanse insect is. Ze worden ook veel gebruikt in de cosmetica-industrie.
Koolmonoxide houdt je rood vlees rood
Verpakt vlees uit de winkel van je plaatselijke supermarkt lijkt misschien een verser alternatief voor diepvriesproducten, maar dat is niet altijd het geval. De waarheid is dat veel vleesverwerkende bedrijven chemicaliën in hun vlees injecteren om het langer vers te laten lijken. Hiervoor gebruiken ze vaak koolmonoxide. Het is in zo'n kleine hoeveelheid dat het legaal is en het is niet schadelijk, maar het is nog steeds hetzelfde dat uit je auto komt.
Het kan ook schadelijk zijn, want vlees kan bederven en dat kun je niet zien door er alleen maar naar te kijken. Natuurlijk moet het wel ranzig ruiken als het niet veilig is voor consumptie.
Frambozen ijslolly's en beverkonten
Ondanks hun naam krijgen frambozenlolly's hun smaak niet van frambozen. In plaats daarvan komt het waarschijnlijk uit de meest onwaarschijnlijke bron - beverkolven. Een van de hoofdingrediënten van frambozenlolly's is castoreum, een afscheiding uit de klieren op het achterwerk van een bever. Het is behoorlijk smerig om over na te denken, maar mensen gebruiken het al bijna een eeuw. We weten ook niet zeker hoe de mens daar achter is gekomen.
Omdat het proces om de afscheiding te krijgen zo, nou ja, onaangenaam is voor alle partijen, wordt er elk jaar een heel klein beetje van geoogst en dient het als concentraat.
Kaas in blik
We zijn er vrij zeker van dat er niemand is die beweert dat kaas in blik goed voor je is. Je hoeft alleen maar de naam te horen en je hersenen zeggen meteen: "Dat klinkt niet natuurlijk." Nou, het blijkt dat een van de hoofdingrediënten van kaas in blik helemaal niet zo onnatuurlijk is. Het is gestremde melk. Het is niet bepaald smakelijk, maar het is nog steeds niet zo slecht als sommige dingen op deze lijst.
Gestremde melk wordt meestal geassocieerd met de klontjes die ontstaan in bedorven melk, en hoewel gestremde melk op die manier kan ontstaan, kan het ook ontstaan door simpelweg te worden verhit.
Tomaten in blik en BPA
Tot voor kort bevatten bijna alle conservenblikken BPA, maar tomaten in blik waren gevoeliger voor de chemische stof. Dat komt omdat tomaten erg zuur zijn en de voering van blik langzaam wordt afgebroken, waardoor BPA vrijkomt. De chemische stof zelf is in verband gebracht met een groot aantal gezondheidsproblemen, van een verhoogd risico op kanker tot neurologische aandoeningen.
Maar nu mensen zich meer bewust zijn van de risico's van BPA, zijn sommige conservenbedrijven gestopt met het gebruik van deze chemische stof. Het is echter nog steeds een goed idee om online te kijken voordat je je favoriete merk gepelde tomaten koopt.
Onnatuurlijk oranje eten en drinken
We moeten toegeven, zelfs als kinderen leek er iets vreemds aan de oranje kleur van SunnyD. Nou, dat blijkt ook zo te zijn. Het bedrijf gebruikt een paar speciale kleurstoffen om het drankje zijn kenmerkende kleur te geven, en deze kleurstoffen worden ook gebruikt in een aantal andere producten zoals ijslolly's en snoepjes. Ze heten Yellow Dyes 5 en 6. Onderzoekers denken dat ze kunnen bijdragen aan het veroorzaken van sommige soorten kanker.
Het verband is blijkbaar zelfs zo sterk dat landen als Finland en Noorwegen het gebruik ervan in voedingsmiddelen volledig hebben verboden. Andere Europese landen eisen dat voedingsmiddelen met deze kleurstoffen een waarschuwingsetiket bevatten.
De FDA is blijkbaar cool met insecten
Zoals vermeld in enkele andere posts op deze lijst, is een bepaalde hoeveelheid verontreiniging acceptabel als we het hebben over voedingsmiddelen. De FDA stelt de grens echter op een verrassend aantal als het gaat om bepaalde voedingsmiddelen. Zo mag bevroren broccoli ongeveer 60 bladluizen, tripsen of mijten per 100 gram bevatten. Dat zijn heel veel kleine beestjes voor elke 100 gram diepvriesgroente.
Je vraagt je af wat mensen aten vóór de moderne verwerkingstechnieken, of dat het aantal misschien iets lager was. Hoe dan ook, bladluizen zijn niet zo slecht als sommige andere insecten op deze lijst.
Dieet frisdrank lekker maken
Bedrijven als Coca-Cola hebben lang geprobeerd om consumenten een "gezond" alternatief te bieden voor hun traditionele drankjes. Maar hoe doe je dat als het vooral suiker is dat frisdrank zijn lekkere smaak geeft? Dan voeg je natuurlijk een andere kunstmatige zoetstof toe. Veel bedrijven zijn overgestapt op iets dat aspartaam heet. Het is ongeveer 200 keer zoeter dan traditionele suiker en het zou minder calorieën bevatten. Het heeft echter nog steeds een paar ernstige nadelen.
Het wordt in verband gebracht met diabetes en bepaalde soorten kanker. Het wordt er zelfs van beschuldigd dat het eiwitten blokkeert die verantwoordelijk zijn voor gewichtsverlies.
Popcorn voor in de magnetron
Popcorn voor in de magnetron wordt vaak aangeprezen als een lekkere en gezonde snack. En in veel opzichten is dat ook zo, maar de zakken waar het in zit bevatten meestal ook antiaanbakchemicaliën. Dat zou niet zo'n probleem zijn als ze iets zouden gebruiken dat lijkt op bakolie, maar in plaats daarvan gebruiken veel popcornzakken chemicaliën die lijken op de chemicaliën die gebruikt worden in Teflon pannen.
Veel onderzoekers hebben de chemische stoffen in popcornzakken en andere producten bestempeld als "voor altijd chemische stoffen", wat betekent dat als ze eenmaal in je lichaam zitten, je er niet meer vanaf komt.
De beruchte Nuggets
Als de meeste mensen aan bewerkte voedingsmiddelen denken, denken ze aan kipnuggets. Die zijn gewoon niet natuurlijk, toch? McDonald's heeft zelfs een hele sectie op haar website gewijd aan het ontkrachten van de mythe dat ze gemaakt zijn van roze slijm. Hoewel ze dus niet precies van roze slijm zijn gemaakt, bevatten ze meestal wel schadelijke conserveringsmiddelen en chemicaliën. Een veel voorkomende chemische stof in kipnuggets is TBHQ, dat in verband wordt gebracht met lever- en gezichtsproblemen.
De FDA houdt echter vol dat de hoeveelheid die is toegestaan in voedingsmiddelen in de VS geen enkel risico vormt voor mensen. In ieder geval niet zoveel kwaad als het zogenaamde roze slijm zou doen als het waar zou zijn.
Mueslirepen zijn een leugen (soort van)
Dit is misschien een schok voor velen, maar mueslirepen zijn meestal lang niet zo gezond als de reclame doet voorkomen. Ken je die fitte man of vrouw die ze altijd op hun doos lijken te hebben? Nou, het blijkt dat ze waarschijnlijk geen in de winkel gekochte mueslirepen aten, omdat ze meestal veel suiker bevatten. Dat wil niet zeggen dat ze allemaal slecht zijn, maar controleer zeker de ingrediënten voordat je ze koopt.
Of je kunt het nog beter doen en gewoon thuis je eigen mueslirepen maken. Het is eigenlijk niet zo moeilijk en er zijn genoeg tutorials te vinden op internet.
Wees kieskeurig bij het kopen van noten
Noten zijn een van die voedingsmiddelen die moeilijk te classificeren zijn als gezond of ongezond. Het hangt er echt vanaf welke soort je koopt. Gezouten noten bevatten bijvoorbeeld meestal een ongezonde hoeveelheid natrium, en andere smaken noten zijn niet veel beter. Je kunt het beste kiezen voor de meest pure die je kunt vinden, maar zelfs dat is vaak niet genoeg, want eenvoudig geroosterde noten kunnen heel schadelijk zijn voor je gezondheid.
Het proces van het roosteren van noten kan soms leiden tot de productie van acrylamide, dat onder andere zenuwschade bij mensen kan veroorzaken en kankerverwekkend zou zijn.
We houden niet van de chemicaliën in frietjes
Bij friet denk je niet altijd aan conserveringsmiddelen en chemicaliën, omdat het op het eerste gezicht vrij eenvoudige producten zijn. Nou, het blijkt dat sommige frietjes in totaal zo'n 19 ingrediënten bevatten, waarvan een groot deel tijdens het frituren wordt toegevoegd. Daaronder zijn tertiair butylhydrochinon en dimethylpolysiloxaan, waarvan de laatste bedoeld is om te voorkomen dat de olie gaat spatten. Klinkt nogal vreemd, toch? Ja, wij hadden het ook niet verwacht.
Tertiair butylhydrochinon wordt door de FDA in de VS veilig geacht, maar is verboden in Japan. Sommige onderzoekers hebben het ook in verband gebracht met de lever en andere gezondheidsproblemen.
Ketchup is echt ongezond
Ketchup is niet alleen populair in de VS; het is populair over de hele wereld. Maar deze heerlijke smaakmaker is eigenlijk heel slecht voor je gezondheid, ondanks dat het hoofdingrediënt een groente is (of fruit, afhankelijk van je standpunt). Dat komt omdat ketchup vol zit met maïssiroop met een hoog fructosegehalte. We hebben allemaal wel eens van maïssiroop gehoord, toch? Het is het echt ongezonde suikeralternatief waar onderzoekers het publiek al jaren voor waarschuwen.
Maïssiroop met een hoog fructosegehalte wordt in verband gebracht met zaken als obesitas, hartaandoeningen en giftige stoffen in de hersenen waarvan wordt aangenomen dat ze het vermogen van mensen om te leren en informatie vast te houden verminderen.