Nel corso degli ultimi cinquanta o sessant'anni, gli oggetti di uso comune sono cambiati parecchio - questo include i gadget per la cucina. Ciò che un tempo era comunemente usato nelle cucine delle vostre nonne, ad oggi risulta sconosciuto e a tratti irriconoscibile. È un vero peccato - alcuni di questi utensili vintage erano in grado di compiere vere e proprie magie durante la cottura al forno o sul fornello. Ecco perché abbiamo deciso di compilare una lista comprendente i migliori utensili del passato. Giunti alla fine della lettura, vi ritroverete a chiedervi perché siano andati in disuso.
La Grattugia A Manovella
È fin difficile immaginare che un tempo quasi tutti avessero uno di questi utensili nelle proprie case. Guardandolo, risulterebbe difficile comprendere cosa fosse. Tuttavia, è un utensile meraviglioso! Si tratta di una grattugia per il formaggio. La maggior parte dei consumatori ad oggi lo acquista già grattugiato, ma un tempo era pratica comune lavorarlo in casa.
Riuscite a immaginare quanto fosse deliziosamente fresco al gusto? È la stessa differenza che si trova tra il caffè già macinato e i chicchi da macinare.
Un Pettine Per Tagliare Il Pan Di Spagna
Ok, questo oggetto potrebbe sembrare più utile a un parrucchiere che non ad un cuoco. Tuttavia, non è affatto come sembra. Certo, l'aspetto è simile a quello di un pettine, ma ha una funzione totalmente diversa. Quest'utensile veniva utilizzato in cucina, non nelle toelette. Aveva un unico e semplice scopo: tagliare il Pan di Spagna.
Un utensile creato apposta per tagliare il Pan di Spagna potrebbe sembrare del tutto superfluo ma, chiunque abbia mai preparato o assaggiato questa deliziosa base, comprenderà il bisogno di un oggetto in grado di tagliarlo senza rovinarlo o appiattirlo.
Come Avere Del Burro A Temperatura Ambiente In Ogni Momento
Sentiamo la mancanza di questo specifico utensile per la cucina, dovrebbe essere reimmesso nel mercato. Vi siete mai chiesti come sarebbe avere del burro alla temperatura perfetta, morbido e semplice da spalmare in qualsiasi momento? Non ci sarebbe bisogno di aspettare che inizi a sciogliersi. Sarebbe sempre spalmabile e pronto al consumo. In Francia hanno inventato un oggetto fatto apposta per questo.
Non c'era nemmeno bisogno di raffreddare il burro, dato che la semplice tecnologia di questi strumenti lo manteneva alla temperatura perfetta in ogni momento. Il tutto col solo ausilio di un po' d'acqua alla base del contenitore.
Gli Stampi Per La Gelatina
Una cosa è certa: nelle cucine di un tempo, c'era proprio di tutto. Sembra che allora esistesse un utensile per ogni scopo possibile e immaginabile, anche più di adesso (ammesso che sia possibile.) Avevano degli stampi speciali e a forma di fiore creati apposta per la Jell-O, una gelatina molto in voga in America. Le persone la versavano negli stampi e voilà, pronta!
Esistevano in ogni dimensione immaginabile, e forse questo dimostra quanto la gelatina fosse importante per le casalinghe di un tempo. Ora le persone la mangiano di rado, quindi è difficile immaginarlo.
Affettare I Pomodori In Modo Facile E Veloce
Questo utensile vintage non era popolare come gli altri in lista, ai tempi, ma molte persone (nella fattispecie: noi) avrebbero voluto che lo fosse. I pomodori sono una rottura da tagliare, al punto che spesso le persone svolgono quest'attività per mettere in gioco le proprie abilità nel taglio e valutare l'affilatura dei coltelli. Ecco perché è stato creato l'affetta pomodori. Prima che esistessero gli affetta tutto elettrici, c'era questo ingegnoso attrezzo.
Purtroppo, questo aggeggio è tra i meno funzionali di questa lista. Invece di tagliare i pomodori affettandoli alla perfezione, li spiaccicava. Potrebbero essere perfetti per chi ama farne salse e condimenti!
Uno Stravagante Porta Salse
Questo è l'attrezzo perfetto per coloro che hanno spesso ospiti a pranzo e cena, e non è chiaro perché non venga più utilizzato - o sia così difficile da trovare. Era meraviglioso. Guardate la dimensione dei contenitori e dei cucchiaini. La ciliegina sulla torta: c'era un piatto, sotto a tutto ciò, che in caso di salse versate o cadute poteva salvare la tovaglia.
Con questo strumento avreste potuto assicurarvi che tutti gli ospiti avessero libero accesso a salse e condimenti senza preoccuparvi che le versassero sulla tovaglia. Chi non preferirebbe questo a un tavolo pieno di bottiglie e ciotole?
Il Geniale Stampo Per Biscotti O Waffle A Due Lati
Se non fosse una lista di utensili da cucina, potreste pensare che si tratti di uno scacciamosche o qualcosa per ravvivare il fuoco nel camino. Tuttavia, dato che si tratta di una lista di strani oggetti per la cucina, potreste trovarvi a cambiare idea. Quest'oggetto è uno stampo per biscotti, anche se a prima vista sarebbe difficile indovinarlo.
In questo modo le persone potevano creare dei biscotti enormi e perfettamente rotondi. Una vittoria su tutti i fronti, nonostante il loro aspetto strano!
Perché Fermarsi Ai Biscotti? Anche Il Burro Può Essere Bellissimo
Guardando questi strumenti dalla forma strana, si potrebbe pensare che siano degli stampini per i biscotti di qualche genere. Tuttavia, sono stampi per il burro. Nel mondo moderno questo concetto è andato perdendosi, ma bisognerebbe valutare l'idea di reintrodurlo! Tutti amano il burro, ma quanto potrebbe migliorare con una forma carina come questa?
Spesso le persone sottovalutano l'importanza che ha l'aspetto e la dimensione del cibo sul gusto. Ad esempio, la cioccolata calda ha un sapore migliore se servita in una grande tazza piuttosto che in un bicchiere di vetro.
Un Separa Tuorli
Se avete mai preparato il Pan di Spagna, una quiche o un soufflé, potrete immaginare quanto fosse utile questo gadget. Sembra una specie di salsiera, e il suo utilizzo non è di immediata comprensione. Provate a chiedere a vostra nonna: lei saprà sicuramente a cosa servisse questo vecchio utensile. È un separa tuorli, utile per le ricette in cui il tuorlo e l'albume devono essere separati.
Che siate abituati ad usare le mani o il guscio stesso dell'uovo per compiere quest'operazione, dovrete ammettere che il separa tuorli fosse un'alternativa nettamente migliore.
Un Utensile Per Preparare Le Escargot Perfette
Guardando questi oggetti, è difficile comprendere a cosa accidenti potessero servire. Forse per dare forma a dei cioccolatini perfetti? Per cuocere più uova assieme? Nessuna di queste risposte è corretta. Sono padelline per le escargot. Sono state create solo ed esclusivamente per questo: cuocere sei escargot perfette in una volta sola.
Per quanto questo strumento possa sembrare superfluo, specialmente per chi vive all'infuori della Francia, bisogna ricordarsi quanto sia popolare questa pietanza nel mondo.
Una Mezzaluna Per Le Erbe Aromatiche
Vedendo questa minacciosa lama nella cucina di qualcuno, è improbabile che pensiate immediatamente "oh, sicuramente la usava per tritare le erbe aromatiche." Sembra troppo grande per tale scopo. Tuttavia, può risultare utile per tritare diverse erbe in tempi limitati.
Probabilmente avevano diverse forme e dimensioni, tuttavia questa era la più comune.
Sottopentola In Ferro Per Le Padelle Roventi
Nonostante non sia molto comune trovare dei sottopentola in ferro nelle case di oggigiorno, di per sé non sono strumenti così misteriosi. La maggior parte delle persone ne ha almeno uno o due per preservare i tavoli e i ripiani della cucina. Ad oggi vengono prodotti per lo più in argilla, ceramica o tessuto. Trovarne uno in ferro all'infuori delle cucine dei nonni è cosa rara.
Il ferro è una scelta curiosa per questo tipo di strumento. Protegge i tavoli e i ripiani, certo, ma è pesante da spostare.
Uno Strumento Di Tortura Medievale? No, Solo Un Utile Strumento Per Ammorbidire La Carne
Vedendo quest'oggetto in casa di qualcuno, senza un ulteriore contesto, saremmo preoccupati per la nostra sicurezza personale. Dopotutto a molti sembra uscito da un libro di storia riguardante le torture medievali. Tuttavia, questo strumento dall'aspetto spaventoso ha uno scopo più semplice e innocente: ammorbidire la carne così da farla cuocere in modo più uniforme e assorbire meglio la marinatura e i sapori.
Se voleste imitare i vostri nonni e acquistarne uno per casa vostra, cercate di non lasciarlo in piena vista. Potrebbe spaventare gli ospiti.
Avete Mia Sentito Parlare Di Uno Schiacciapatate?
Se amate il purè di patate, specialmente quello cremoso e delizioso, questo è l'oggetto che fa per voi. Invece di sprecare tempo ed energie per schiacciarle con la forchetta, vi basterà mettere le patate perfettamente lessate all'interno di questo strumento e schiacciare. Avrete il purè più vellutato, privo di grumi e facile da fare che abbiate mai mangiato. Ed è un procedimento velocissimo.
Nonostante ormai esistano i miscelatori manuali e i robot da cucina, questa era l'alternativa migliore nel passato per chiunque volesse del purè di ottima qualità.
Tutti Hanno Bisogno Di Un Taglia Patate Per Le Patatine Fritte
Se una volta o due l'anno amate preparare delle patatine fritte fatte in casa, potrebbe valer la pena di investire un po' di tempo nel cercare questo taglia patate vintage. Ora non vengono più prodotti (o quantomeno sono difficili da trovare nella maggior parte dei negozi), ma dovrebbero tornare di moda! Chi non amerebbe mangiare delle patatine fritte fatte in casa, ma dalla forma perfetta?
Non vi farebbe risparmiare solo tempo, ma anche energia. Non serve preoccuparsi di allineare le patate per tagliarle; basta inserire all'interno di questo strumento e il gioco è fatto.
Come Fare Il Succo Senza Un Estrattore
È strano pensare che un tempo le persone non avessero a disposizione gli estrattori. Non potevano preparare un bicchiere di succo di frutta sul momento, o una purea veloce. Era un processo piuttosto lungo e richiedeva uno strumento bizzarro come quello in foto. Senza una descrizione, sarebbe ben difficile comprendere quale fosse il suo scopo. Un tempo, però, era fondamentale.
C'era un setaccio che raccoglieva i pezzi più grandi di polpa e i semi, facendo scorrere il succo. Tuttavia, era un processo molto più laborioso rispetto quello degli estrattori odierni.
Per Scolare Le Pietanze Quando Si Cucina Da Soli
Questo strumento sarebbe comodo e utile anche oggi. Chi non odia trovarsi nel bel mezzo della preparazione e rendersi conto di non aver modo di scolare il cibo? Senza poter contare sull'aiuto di una persona esterna, ci si ritrova a doversi organizzare da soli. Sollevare il colino e la pentola assieme dai manici è quasi impossibile, ed è un lavoro pesante e complicato.
Questo utensile comodissimo rendeva più comoda la cucina in solitaria. Il suo supporto consisteva nell'applicare una pressione sul cibo facendo fuoriuscire l'acqua.
Un Trita Noci A Manovella
È difficile pensare che un tempo le persone mangiassero così tante noci e noccioline da avere il bisogno di possedere un trita noci a manovella. Avrebbero potuto tritarle con un tagliere e un coltello ma, a quanto pare, per molti non era sufficiente e serviva un utensile apposta.
Per coloro che ne avevano bisogno, l'utensile era disponibile e si trovava nelle cucine di tutto il mondo. Rendeva più facile il tritare le noci e, per coloro che le amavano, risultava comodissimo!
Non Sottovalutate Mai L'Importanza Del Paniere
Potrete pensare che i panieri siano inutili e che per questo ormai siano in disuso in tutto il mondo. In realtà è triste pensare a quanto il loro utilizzo sia limitato, specialmente se si ragiona su quanto si stia perdendo. Questi panieri facevano sì che il pane durasse più a lungo, mantenesse la propria freschezza ed evitavano la formazione della muffa.
Con un paniere, era possibile risparmiare soldi sull'acquisto del pane e averlo sempre in casa, fresco come appena fatto. Valeva la pena sacrificare un po' di spazio in cucina!
Un Setaccio A Manovella Per La Farina
Se amate cucinare, saprete che in molte ricette si rende necessario setacciare la farina prima di unirla agli altri ingredienti. Molte persone sono troppo pigre e saltano questa parte del procedimento nella speranza che non si formino i grumi ma, in passato, ciò non accadeva. Setacciare la farina era talmente fondamentale che esisteva uno strumento apposito; niente era lasciato al caso.
Era completo di una manovella sul lato e un'apertura sul fondo così che la farina setacciata potesse cadere nella ciotola. Ciliegina sulla torta: di solito era decorato in modo splendido!
Set Da Fonduta Portatili
Chi non ama la fonduta? Basta un po' di formaggio o di cioccolato, qualcosa da immergerci e sarà felicità ad ogni morso. Se amate la fonduta, adorerete questi adorabili set portatili da fonduta. È possibile portarli con sé durante i viaggi e i campeggi, o a casa degli amici, per dare il via a una perfetta festicciola.
Hanno pure un set di piatti da portata e dei piccoli spiedini per poter immergere la frutta o il pane nella deliziosa fonduta.
Un Semplice Sbuccia Fagiolini
La maggior parte delle persone probabilmente non consuma così tanti fagiolini, nella propria dieta, da giustificare la necessità di uno strumento simile. Per chi li inserisce nell'alimentazione quotidiana, tuttavia, potrebbe rivelarsi un utensile davvero utile, tanto da rattristarsi per la sua scomparsa. A nessuno piace dover sbucciare i fagiolini, quindi perché non adoperare un mezzo capace di farlo al posto nostro in pochi secondi?
Se conoscete qualcuno che ama i fagiolini, potrebbe essere la vostra occasione per fare un regalo utile e fuori dagli schemi. Vi assicuriamo che verrà apprezzato.
La Versione Carina E Vintage Del Pyrex
I Pyrex odierni sono dei contenitori impilabili, di vetro, che vengono utilizzati per riporre gli alimenti. Certo, è così, ma state perdendo un passaggio chiave. I Pyrex originali sono stati inventati - e sono divenuti famosi - negli anni '60. Il loro aspetto era ben diverso da quelli che conosciamo oggi. Erano molto più carini, coperti di fiori e decorazioni adorabili.
È triste che col tempo siano stati rimpiazzati da quei noiosi contenitori di vetro tutti uguali, con solo i tappi colorati. Niente batte i design vintage!
Vassoio Per Ghiaccio In Alluminio
Saprete bene che ormai i vassoi per i cubetti di ghiaccio stanno diventando un oggetto appartenente al passato. La maggior parte dei frigoriferi ha una dotazione apposita che consente di produrre ghiaccio su richiesta in ogni momento. Sarebbe superfluo mettersi a preparare i cubetti di ghiaccio con una tecnologia simile a portata di mano. Tuttavia, questi erano particolarmente comodi e completi di una leva per poter sollevare i cubetti senza sforzo.
La plastica ha preso il sopravvento sul mondo e l'alluminio e il metallo, essendo materiali più costosi, sono rimasti nel passato. Questo è uno di quegli oggetti che sarebbero dovuti restare del loro materiale originale, dato che l'alluminio tende a ghiacciare l'acqua in modo più veloce della plastica!
Piattini Da Burro Decorati
Non è il primo oggetto legato al burro che inseriamo sulla nostra lista. Dopotutto, il burro era una parte fondamentale della cultura culinaria dei tempi andati (e lo è ancora.) Ad oggi, le persone non si sforzano più di tanto per servire gli alimenti in modo carino e decorato come invece si faceva nei tempi passati - prendete ad esempio questi piattini da burro. La maggior parte delle persone, adesso, si limita a piazzarlo in un contenitore.
Questi piattini da burro erano così carini e ben decorati che sarebbero stati un ottimo arredo per la casa. Sicuramente rendevano il burro ancora migliore!
L'Originale Robot Da Cucina
I robot da cucina ora sono una realtà ben stabilità e si sono fatti strada in quasi tutte le cucine, ma un tempo non esistevano e le operazioni venivano svolte manualmente. In passato, esisteva uno strumento simile a questo creato per soccorrere chiunque si trovasse ai fornelli. Bastava inserire il cibo da macinare al suo interno e girare la manovella fino a preparazione compiuta.
Ci voleva un bel po' di tempo, specialmente nel caso di alimenti più duri. Siate grati della presenza dei robot da cucina!
Non È Una Vera Festa Senza Una Ciotola Per Il Punch
Un tempo era quasi impossibile anche solo immaginare di dare una festa senza una di queste splendide e decorate ciotole per il punch. La festa vera e propria iniziava solo quando venivano esposte. Non poteva essere una ciotola qualunque: doveva avere un mestolo e dei bicchieri abbinati.
Non esistevano bibite buone come quelle prelevate da queste meraviglie. Chi non l'ha mai provato non può capire.
Preparate La Vostra Granita Tutto L'Anno
Chi non ama la granita? C'è qualcosa di semplicemente delizioso e appagante nel ghiaccio tritato coperto di sciroppo. Molte persone in inverno usano la neve vera e aggiungono la granatina o altri sciroppi per darle sapore e creare una granita fatta in casa, ma negli anni '60 era possibile (e comune) prepararle anche d'estate!
Non serviva fare altro che attrezzarsi con questo tritaghiaccio, preparava delle granite perfette. Era un oggetto amatissimo da tutti i membri della famiglia.
Quando Le Fruste Erano Davvero A Mano
Nonostante quest'oggetto venga ancora chiamato, da qualcuno, "frusta manuale"; altre persone hanno deciso di adottare un termine più appropriato e chiamarle "fruste elettriche." In passato era letteralmente manuale! C'era una manovella da girare per poter montare o miscelare gli ingredienti. Fare il purè o la panna montata era uno sforzo notevole.
Questo utensile del passato era comodo, ai tempi, ma la versione elettrica è decisamente più comoda e semplice da usare. Sicuramente, i muscoli dei polsi non saranno sviluppati come allora.
La Versione Originale Del Tostapane
Forse non vi siete mai soffermati a pensare a come si sia sviluppato o meno il tostapane nel corso degli anni. Tuttavia, ecco a voi un tostapane ai suoi albori, durante la prima distribuzione al pubblico. Come potete vedere, ci sono molte cose apparentemente appese qua e là ed è difficile valutare la sicurezza di questo attrezzo. A parer nostro, sembra assai rischioso.
Non si può che essere grati di quanto sia migliorato nel corso degli anni. Almeno ora non bisogna più preoccuparsi di restare folgorati durante il tentativo di preparare un toast.
Un Macinacaffè Casalingo
Tutti sanno che il caffè appena macinato ha un sapore migliore rispetto a quello preconfezionato. Potreste non aver voglia di mettervi a macinarlo quotidianamente, ma potrebbe valer la pena di farlo di tanto in tanto per coccolarvi con una tazza di caffè di ottima qualità. In passato, le opzioni non erano poi molte. Non c'erano le macchinette per il caffè ed era necessario macinarlo a mano con una di queste bellezze.
Questi strumenti erano pesanti, difficili da spostare e stancanti da adoperare. Bisognava girare la manovella e macinare i chicchi manualmente grazie alla lama e al setaccio presenti nell'utensile.
Dei Buffi Schiacciapatate
Gli schiacciapatate non sono strumenti del tutto sconosciuti. È improbabile che non ne abbiate mai visto uno prima in casa di qualcuno, magari dei vostri nonni. Dopotutto, non tutti posseggono un robot da cucina e alcune persone amano usare gli strumenti del passato per le proprie preparazioni. Sembrano un mix tra una forchetta e una frusta elettrica, in quanto a funzionalità.
Anche solo guardandoli ci sentiamo felici. Le persone dovrebbero tenerne qualcuno in casa solo per il gusto di averlo.
Affettate Le Uova A Perfezione
Avete notato come la maggior parte degli utensili su questa lista sia stata creata appositamente per far sì che le persone potessero eseguire le preparazioni in modo perfetto? Ad esempio, questo aggeggino con le sue piccole lame serviva a far sì che le persone affettassero le uova in maniera ottimale. Potrebbe sembrarvi inutile, ma diciamocelo, quanto sono belle le fette sottili, uguali tra di loro e perfette? Quasi tutti le adorano.
Grazie a questo strumento, preparare un panino con le uova era un compito semplicissimo e ogni fetta sarebbe stata perfettamente equilibrata, rendendo il panino ancora più buono! Una vittoria su tutti i fronti, sebbene sia un'altra stoviglia da lavare.
Le Presine Fatte All'Uncinetto
Un tempo, nelle famiglie la maggior parte delle donne sapevano creare oggetti all'uncinetto o a maglia. Non è raro vedere le nonne intente a sferruzzare sedute sulle proprie sedie a dondolo per creare delle calze o dei maglioni per i nipotini. Queste presine svolgevano il proprio mestiere alla perfezione ed erano adorabili.
Ogni persona aveva il proprio schema ed erano personalizzate su diverse cucine e progetti.
Le Bilance Di Una Volta
Immaginate di pesare gli ingredienti per una ricetta, ma di doverlo fare utilizzando una di queste bilance al posto di quelle elettriche a cui siamo tutti abituati al giorno d'oggi. Nonostante facesse il suo dovere, pesare gli ingredienti con assoluta precisione era piuttosto complicato.
Il contrappeso dev'essere controllato ogni volta e dev'essere quello giusto, e bisogna anche controllare che i due piatti siano perfettamente allineati.
Biscotti In Ogni Forma
Perché limitarsi ai semplici biscotti tondi quando potreste cucinarli in ogni forma possibile? Le nonne la sapevano lunga. In casa non mancavano mai formine e taglia biscotti, specialmente quando c'erano di mezzo bambini volenterosi di aiutare nella preparazione. Bisogna dare ampio spazio all'immaginazione dei bimbi!
Non c'erano mai solo due o tre forme tra cui scegliere. Ce n'erano sempre almeno quattro o cinque.
Il Vetro Opalino È All'Ultimo Grido
La maggior parte delle persone, pensando al vetro, si immagina qualcosa di trasparente e brillante. C'è un tipo di vetro diverso, che ha raggiunto il picco di popolarità negli anni '50 e ad oggi sembra essere sul punto di ritornare in voga. Il vetro opalino era un materiale speciale utilizzato in molte stoviglie della cucina, ciotole e altro. Il suo colore era bianco lattiginoso, delicato e splendido.
Si poteva trovare letteralmente ogni genere di gadget per la cucina prodotto con questo vetro. Non c'era alcun limite. Ciotole, tazze, vassoi, vasi. Veniva prodotto di tutto!
I Set Di Contenitori Abbinati
Da quanto è diventato così difficile entrare in una cucina e trovare a colpo d'occhio tutto il necessario? Le cucine della nonna erano straordinariamente organizzate. Non c'erano misteri quando si parlava degli ingredienti: tutto aveva un proprio contenitore, adeguatamente etichettato. Le persone acquistavano dei contenitori abbinati dedicati agli ingredienti più comuni. Non serviva aprire cinque barattoli per trovare il tè, bastava leggere!
Ad oggi è praticamente impossibile trovare dei set abbinati come questi. Potreste trovarne uno dedicato al tè, al caffè e allo zucchero, ma finirebbe lì. Non aspettatevi set di dieci pezzi come una volta.
Un Portale Per Le Ricette Della Nonna
Ora le persone sono abituate a conservare le proprie ricette preferite salvando le pagine web o facendo degli screenshot sui cellulari, ma un tempo le nonne conservavano le loro preziose ricette all'interno di scatole come questa. Aprendone una, era possibile sentire l'odore del legno e della carta e viaggiare tra i ricordi della cucina della nonna. Una scatola di deliziosi ricordi su carta.
Non c'era niente di più prezioso e salvaguardato delle scatole di ricette, in alcune famiglie. Le persone tenevano alle proprie ricette e non volevano che venissero trafugate.