Stando all'Organizzazione Mondiale della Sanità, ben 422 milioni di persone in tutto il mondo convivono con il diabete. Esistono dei farmaci in grado di aiutare il loro disturbo cronico, ma la medicina non basta a fermarne il progredire e il peggiorare. Per questo motivo, coloro che soffrono di diabete devono apportare cambiamenti drastici alla propria dieta per poter mantenere dei livelli di insulina sani in circolo - e anche gli alimenti e le bevande apparentemente sani potrebbero rivelarsi nocivi. Continuate a leggere per avere una dieta più sana!
Bibite Dietetiche
Quando i diabetici possono scegliere tra una bibita normale e una dietetica, la probabilità che optino per quella dietetica è alta. Sembra che entrambe le opzioni abbiano i propri pro e contro e, per un diabetico intenzionato a mantenere dei livelli di insulina salutari, probabilmente sarebbe meglio evitare del tutto questo genere di bibite. L'Associazione Americana per il Diabete ha scoperto che coloro che bevono le bibite dietetiche hanno il 67% di probabilità in più di sviluppare il diabete di tipo 2.
Non solo, ma sembra anche che le bibite dietetiche aumentino il rischio di retinopatie diabetiche che possono portare alla cecità per coloro che già soffrono di diabete.
Dolcificanti Artificiali
Gli alimenti per i diabetici si presentano in molte forme, ma di solito vengono sponsorizzati come "a basso contenuto di zuccheri" o "a basso apporto calorico." Ad esempio, ciò accade con i dolcificanti artificiali spesso etichettati come una valida alternativa allo zucchero per coloro che soffrono di diabete. Se soffrite di diabete e utilizzate quotidianamente i dolcificanti artificiali, abbiamo una brutta notizia per voi: alcuni di essi possono intaccare i vostri livelli di insulina.
Tuttavia, solo alcuni di questi dolcificanti artificiali presentano questo effetto collaterale. Le scelte più comuni, come il tagatosio e la Stevia, si sono rivelate sicure anche per i diabetici in quanto non intaccano i livelli di glucosio nel sangue in alcun modo.
Latte A Basso Contenuto Di Grassi
In un mondo dove si può scegliere tra latte intero, scremato, a basso contenuto di grassi o un'alternativa vegetale, è difficile scegliere cosa bere - specialmente per i diabetici. Un tempo veniva consigliato il latte scremato o a basso contenuto di grassi, ma i tempi sono cambiati, la ricerca ha progredito e si è scoperto che non si tratta dell'opzione migliore per i diabetici. Il latte a basso contenuto di grassi rimpiazza questi ultimi con degli zuccheri, potenzialmente nocivi per i diabetici.
Per questo motivo è consigliabile, per i diabetici, evitare il latte a basso contenuto di grassi e optare per quello intero. Uno studio svedese ha rilevato che una dieta contenente il latte intero potrebbe ridurre le probabilità di sviluppare il diabete.
Yogurt Assortiti
Alcune persone amano iniziare la propria giornata con una ciotola di yogurt e muesli. I diabetici, tuttavia, dovrebbero fare attenzione agli yogurt acquistati nei supermercati. Lo yogurt intero e non zuccherato è assolutamente sano e sicuro per i diabetici, mentre quelli ai gusti assortiti contengono degli additivi che potrebbero portare a picchi glicemici. In particolare, questo si riscontra negli yogurt ad alto contenuto di zuccheri come quelli all'aroma di frutta o arricchiti con sciroppi.
Dunque i diabetici dovrebbero concentrarsi durante la preparazione del proprio yogurt mattutino. Per mantenere i livelli di insulina regolari, si potrebbe utilizzare lo yogurt non zuccherato e completarlo con la frutta secca e il muesli.
Frutta E Verdura In Scatola
Al giorno d'oggi, la frutta e la verdura sono costose e difficili da trovare. Dunque l'alternativa in scatola, per molti, sembra una soluzione accessibile, pronta all'uso e soprattutto economica. Un tempo si pensava che questi prodotti presentassero gli stessi apporti nutritivi della controparte fresca, ma le ricerche hanno portato alla luce diversi aspetti negativi derivanti dal loro consumo. Il cibo in scatola è quasi sempre arricchito con zucchero e sale, usati come conservanti.
Ovviamente questo non è il solo problema, dato che contengono altri conservanti insalubri che non giocano a favore di chi soffre di diabete. In particolare, spesso contengono il bisfenolo A (BPA) che può incrementare l'insorgenza di diabete di tipo 2.
Caffè
La maggior parte di noi non riesce a iniziare la giornata senza una tazza di caffè appena fatto. Non importa quale sia la vostra combinazione preferita: latte scremato, cappuccino, espresso, o il caffè col matcha. Chi è diabetico, deve prestare attenzione al consumo di caffè. Il caffè non aumenta le probabilità di sviluppare il diabete, ma la caffeina è in grado di destabilizzare e incrementare i livelli di zucchero nel sangue - arrivando ad aumentarli anche dell'8%. Ed è esattamente ciò che una persona diabetica vorrebbe evitare.
Chiaramente, l'aggiunta di panna o sciroppo nel caffè non fa altro che incrementare il suo livello di zuccheri. Ecco perché i diabetici, nella scelta del caffè, dovrebbero cercare di optare per un decaffeinato senza aggiunte, ove possibile.
Frutta Essiccata
La frutta essiccata, nella norma, risulta essere una buona alternativa a quella fresca. Di solito è più piccola e semplice da mangiare per coloro che non amano il sapore della frutta, e dura più a lungo. Bisogna tenere presente, tuttavia, del fatto che questo tipo di frutta non sia adatto a una dieta diabetica. La frutta essiccata ha una concentrazione più alta di zuccheri, dunque può portare a picchi nei livelli di zucchero nel sangue.
Oltretutto, le persone quando mangiano la frutta essiccata sono solite consumarne una porzione più abbondante rispetto a quella fresca, quindi si ha ancora più zucchero in circolo. Meglio scegliere la frutta secca quando è possibile.
Il Formaggio Salato
Quando si parla di cibo per i diabetici, il formaggio mette tutti in difficoltà. Da un lato, si è scoperto che alcuni formaggi possano diminuire le probabilità di sviluppare il diabete di tipo 2. D'altro canto, però, il formaggio è ricco di sale e potrebbe peggiorare la situazione dei diabetici. Per questo motivo, bisogna assumere il formaggio mantenendo delle porzioni rigide e scegliendo le opzioni meno salate, in caso di diabete.
Ad esempio, è meglio evitare la feta e optare per qualcosa con un contenuto di sale più basso come la mozzarella. Sarebbe bene anche informarsi riguardo i formaggi, dato che alcuni hanno dei valori nutrizionali migliori di altri.
Fast Food
Quando si pensa al fast food, vengono subito in mente gli hamburger e le patatine. Tutti li amano, no? Si tratta di un pasto economico e delizioso, ma nocivo per la salute dei diabetici. Infatti, gli alimenti presenti nei fast food sono generalmente pieni di grassi saturi, carboidrati, sodio e zucchero. I diabetici dovrebbero fare tutto il possibile per evitare picchi e mantenere dei livelli sani e bilanciati in ogni momento.
Non significa che i diabetici non possano assolutamente mangiare al fast food. Molte catene ora offrono opzioni a basso contenuto di grassi e carboidrati, quindi è possibile trovare alternative salutari.
I Condimenti Per Insalata Privi Di Grassi
Nel mondo dell'alimentazione vengono spesso consigliate le soluzioni "prive di grassi", suggerendo che siano più salutari per noi. Non abbiamo dubbi sul fatto che i condimenti per insalata senza grassi siano, effettivamente, meno grassi. Ciò non significa però che siano anche più sani. Le aziende alimentari sostituiscono i grassi con qualcos'altro, per esempio il sale e lo zucchero. Inoltre, le ricerche hanno confermato che i condimenti contenenti grassi sani aiutano il normale funzionamento corporeo.
La prossima volta che vorrete aggiungere un condimento all'insalata, non cercate l'opzione a "zero grassi." In questo caso, l'opzione contenente grassi è più sana per i diabetici.
Barrette Di Cereali
Perfette per una merenda da asporto o un pranzo leggero, non ci meraviglia che queste barrette siano così popolari. Molte di esse sono effettivamente sane, ma altre sono l'esatto opposto. Di solito vengono caricate di carboidrati e zuccheri, rendendole fin troppo simili a uno snack in barretta come tutti gli altri. Questi casi si riscontrano anche nei prodotti di marchi famosi.
Le barrette di cereali Nature Valley e Quaker Oats potrebbero portare a un picco nei livelli di zucchero nel sangue, quindi la maggior parte dei nutrizionisti consiglia di mangiare frutta fresca o secca al posto delle barrette.
Patatine Fritte
Le patatine fritte sono un alimento consumato in tutto il mondo, e sembra che tutti ne vadano matti. Le patate, in sé, sono piuttosto salutari se prese in piccole dosi; tuttavia gli eccessi si rivelano sempre nocivi - e in particolar modo, quando si parla di cibi fritti. Le patatine fritte sono particolarmente dannose per i diabetici in quanto la combinazione tra i carboidrati presenti nelle patate e i gli acidi grassi dell'olio potrebbero portare a un forte picco glicemico.
Basta una piccola porzione di patatine fritte per alterare i livelli di zucchero nel sangue, quindi andrebbero evitate il più possibile. In alternativa, potreste cercare di produrne una versione vostra più sana e senza frittura.
Succo D'Arancia
Molte persone pensano che il succo d'arancia sia sano esattamente come lo sarebbe mangiare un'arancia fresca. Certamente, è una bevanda che può aiutare ad incrementare l'apporto vitaminico nella vostra dieta, ma ricordatevi che i succhi di frutta contengono molti zuccheri, calorie e carboidrati. Per questo motivo, chi soffre di diabete di tipo 2 dovrebbe evitare il succo di frutta a tutti i costi e i problemi di salute che ne derivano.
Tuttavia, potreste berne un po' di tanto in tanto: una spremuta fatta in casa sarà sicuramente un'alternativa migliore! Oppure, controllate che il succo d'arancia contenga pochi zuccheri.
Bevande Energetiche
Immaginiamo che vedere le bevande energetiche sulla nostra lista non vi sorprenda. Queste bevande sono state ideate per darvi una carica di energia, e lo fanno grazie a una combinazione di zucchero, caffeina e altri additivi. I diabetici dovrebbero evitare qualsiasi picco, quindi le bevande energetiche sono fortemente sconsigliate. Questo è stato rilevato dalla scienza: uno studio ha dimostrato che basta una singola bibita energetica per far innalzare i livelli di glucosio del sangue del 30%.
Non solo; alcune case produttrici non rivelano ogni ingrediente utilizzato. Per coloro che devono monitorare gli alimenti e le bevande che assumono, è una circostanza piuttosto pericolosa.
Patatine
Non c'è niente di male nel mangiare qualche patatina, ma è importante tener conto del fatto che esse non siano tra gli alimenti migliori che un diabetico possa mangiare. Come tutti sappiamo, le patatine vengono fritte e poi salate e aromatizzate utilizzando ingredienti ricchi di sale e zuccheri. Questo può portare un picco nel livello di zucchero e di sale nel sangue, impattando sulla quantità di insulina necessaria per tenere sotto controllo l'indice glicemico.
Se non fosse abbastanza, l'alto contenuto di sale nelle patatine causa dipendenza portando chi le mangia ad assumerne sempre di più. Bisogna assumerle con cautela.
Bevande Per Sportivi
Le bevande per gli sportivi sono perfette per i non diabetici che vogliono reidratarsi e rinvigorirsi velocemente. Sono pratiche e deliziose, e disponibili in quasi tutti i supermercati del mondo. Quando si pensa a queste bevande dal punto di vista di un diabetico, tuttavia, non risultano altrettanto salubri. Dopotutto, ogni alimento o bevanda capace di suscitare un drastico cambiamento al sistema corporeo è nocivo in questi casi.
Non significa che i diabetici debbano evitarle del tutto. Il diabete è una malattia diffusa, pertanto ora esistono delle bevande apposta che non contengono zuccheri e caffeina.
Prodotti Da Forno Confezionati
Si potrebbe pensare che non esistano cibi adatti ai diabetici, ma non è affatto così. I diabetici possono mangiare la maggior parte del cibo controllandone le quantità e lo stesso vale per i prodotti da forno e i dolci. Bisogna però fare una distinzione: mentre i dolci fatti in casa, a basso contenuto di grassi e adatti per i diabetici risultano salutari, ciò non si applica a quelli confezionati. In questi casi, i prodotti sono arricchiti con i conservanti necessari ad aumentarne la durata nel tempo.
Oltre ai conservanti, i prodotti da forno confezionati sono anche pieni di carboidrati raffinati che diventano zucchero una volta mangiati. Questo vuol dire che il vostro corpo avrà bisogno di più insulina se li mangerete.
Fiocchi Di Avena Assortiti
Vi starete chiedendo perché abbiamo inserito l'avena in lista. Dopotutto, è considerata una delle opzioni più sane per la colazione di coloro che soffrono di diabete ed è piena di nutrienti buoni, oltre ad essere a lento rilascio - aiutando, così, a mantenere i livelli di zucchero nel sangue stabili. Tuttavia, quella assortita a vari gusti, è ben diversa. Di solito questo tipo di avena è pieno di additivi, di zuccheri e conservanti.
Se non vi piace il gusto dell'avena, potreste insaporirla usando degli ingredienti freschi e naturali come il muesli fatto in casa, il burro d'arachidi e altre opzioni adatte ai diabetici.
Carne Processata
No, i diabetici non devono diventare vegetariani. Tuttavia, se siete diabetici o nella fase pre-diabete, sarebbe meglio eliminare dalla vostra dieta la carne processata. Quest'affermazione si basa su uno studio condotto presso l'Università di Harvard. Hanno scoperto che assumere la carne processata può innalzare le probabilità di sviluppare il diabete di tipo 2 del 19%. La carne processata presenta livelli estremamente alti di sale e conservanti.
La carne fresca e non processata è perfettamente sana per i diabetici, ma quella processata andrebbe evitata a tutti i costi. Inoltre, è stato dimostrato che la carne processata può aumentare l'insulinoresistenza del corpo.
Pane Bianco
Probabilmente saprete già che il pane bianco non è salutare come quello integrale. Le persone con il diabete non dovrebbero esagerare con il pane, ma non è precluso loro se consumato con moderazione e se integrale. Il pane bianco è ricco di zuccheri che possono aumentare i livelli di zucchero nel sangue e richiedere più insulina. Inoltre, il pane integrale presenta una serie di ulteriori benefici.
Il pane integrale ha un altissimo contenuto di fibre, utilissime per le persone diabetiche. Infatti, le fibre possono aiutare il corpo a gestire l'assunzione di zuccheri. Un vantaggio notevole.
Muffin
Ci sono due tipi di muffin al mondo: quelli buoni e quelli cattivi. Quelli buoni vengono prodotti con farina integrale e semi, ricchi di fibre e vitamine, mentre quelli cattivi tendono ad essere pieni di zuccheri, conservanti e altri additivi dannosi che non si sposano bene con i bisogni dei diabetici. Fortunatamente, non serve abolire i muffin dalla dieta se si è diabetici.
Se siete diabetici e volete un dolcetto, mangiare un muffin di tanto in tanto non vi farà male. Assicuratevi di consumarli con moderazione e di optare per la scelta più salutare.
Frullati Di Frutta
Nel mondo dell'alimentazione sana, i frullati di frutta sono sul podio. Vengono considerati tra gli alimenti più sani da assumere, essendo ricchi di frutta. Bisogna stare attenti, tuttavia, dato che la frutta è a sua volta ricca di zuccheri. Sono naturali, certo, ma restano zuccheri e i diabetici dovrebbero consumarli con moderazione - specialmente se optano per frullati formati da un mix di frutta ad elevato contenuto di zuccheri.
Se siete diabetici e volete un frullato, il modo migliore per uscirne sani e felici è sacrificare qualche frutto in favore di verdure e proteine.
La Carne Alla Brace
Se volete scegliere gli alimenti migliori per una dieta adatta ai diabetici, ma amate organizzare barbecue nei fine settimana, state attenti. Gli esperti hanno scoperto che la carne alla brace è talmente dannosa per i diabetici da poter risultare in un aumento dell'insulinoresistenza. Non solo, ma potrebbe danneggiare le cellule ricettrici e peggiorare la sintomatologia del diabete. Non significa dover evitare completamente il barbecue, se è ciò che pensate.
Assicuratevi di proteggere la vostra carne ed evitare che si abbrustolisca troppo. Nel caso in cui dovesse accadere, tagliate via i pezzi anneriti e mangiate solo la parte più sana.
Cotoletta
Non possiamo biasimare coloro che amano la cotoletta. È il comfort food per eccellenza, solitamente accompagnata da deliziosi contorni che la rendono un pasto eccellente. In realtà, però, i diabetici dovrebbero eliminarla dalla loro dieta. Innanzitutto, per impanarla viene utilizzato il pan grattato fatto col pane bianco.
Non solo l'impanatura porterà a un picco glicemico, ma potrebbe anche causare costipazione. Per questo motivo, sarebbe meglio evitare questo delizioso e grasso cibo.
Cinnamon Rolls
Non c'è niente di meglio del profumo dei cinnamon rolls che pervade casa. Se siete diabetici, però, dovreste evitare di mangiarli e accontentarvi del loro profumo. Questi deliziosi rotolini alla cannella sono estremamente grassi e zuccherini, e rappresentano uno dei peggiori alimenti che un diabetico potrebbe assumere. Per non parlare di coloro che li mangiano quotidianamente!
Un medico ha asserito che "I cinnamon rolls contengono più grassi saturi e zuccheri aggiunti di quanti una persona diabetica potrebbe assumerne in un'intera giornata." Meglio non rischiare.
Miele
Sappiamo tutti che gli alimenti zuccherini sono i peggiori, quando si parla di una dieta diabetica. Ma cosa fare per dolcificare il cibo? Molti pensano che il miele sia un'alternativa sana allo zucchero, ma non è esattamente così. I ricercatori hanno scoperto che il miele è in grado di innalzare i livelli di zucchero nel sangue in appena 30 minuti, e ciò non è bene per chi soffre di diabete.
Il miele contiene più nutrienti dello zucchero, quindi da un certo punto di vista risulta migliore. Ma bisognerebbe assumerlo con moderazione.
Panna Per Caffè Senza Zuccheri
Molte persone odiano bere il caffè senza panna, ed è comprensibile. Il caffè nero e senza zucchero ha un gusto peculiare e forte, e la panna aiuta ad attenuarlo. I diabetici tendono ad optare per la soluzione senza zuccheri, quando presente sul mercato, ma non sempre è la più sana. Nel caso della panna per il caffè, spesso lo zucchero viene sostituito con i dolcificanti artificiali che causano un picco glicemico esponenziale.
Non significa dover rinunciare alla panna per il caffè. I nutrizionisti consigliano di usarne metà di un tipo e metà di un altro, in questo modo assumerete più grassi che zuccheri, e per una dieta diabetica è la soluzione migliore.
Popcorn Conditi
I popcorn sono tra gli snack migliori del mondo per i diabetici. Sono sani, presentano poche calorie e additivi, e sono saporiti. Tuttavia, il problema sorge quando si sceglie di optare per i popcorn già conditi. Aggiungendo il burro, il sale, le caramelle, la cioccolata o il caramello, vedrete un picco glicemico immediato. Oltretutto, anche la vostra pressione sanguigna ne risentirà.
Se volete uno snack, perché non preparare i popcorn a casa invece di comprare quelli confezionati? In questo modo potrete controllarli e prepararli nel modo più sano.
Nutella
Grazie alla sua dolcezza e cremosità, la Nutella è diventata una scelta molto popolare tra coloro che vogliono aggiungere un tocco di delizia ai pancakes o ai toast. Gli ingredienti, cacao e nocciole, non sono pessimi come quelli di molti snack dolci sul mercato; tuttavia - con dispiacere - dobbiamo constatare che la Nutella non sia adatta al consumo da parte dei diabetici. Presenta livelli di zucchero troppo alti, e contiene troppi oli vegetali.
Probabilmente le alternative alla Nutella che potreste trovare al supermercato presenteranno gli stessi ingredienti, ma sappiate che potreste prepararla a casa in modo più sano.
Bevande Al Cioccolato
Se amate la cioccolata calda o il latte al cioccolato, probabilmente amerete il loro sapore zuccherino. Il cacao in polvere ha i propri benefici, ma è importante sottolineare che i diabetici dovrebbero prestare attenzione alla quantità di bevande al cioccolato che consumano. La maggior parte di quelle che si acquistano al supermercato sono ricche di zuccheri, e porteranno a un picco glicemico.
Se non sapete rinunciarci, uno dei modi migliori per poter consumare il latte al cioccolato o la cioccolata calda è la preparazione casalinga: cacao in polvere, latte intero e un dolcificante adatto al consumo da parte dei diabetici.
Cereali
Sappiamo cosa state pensando: è impossibile eliminare i cereali dalla dieta, giusto? Non stiamo dicendo che i diabetici non possono mangiarli. Bisogna stare attenti a sceglierne il giusto tipo, dato che molti sono pieni di zucchero. Prendete ad esempio una tazza di Frosties, che da sola contiene 37 grammi di zucchero - decisamente troppi da consumare tutti insieme, specie per un diabetico.
Invece, dovreste concentrarvi su cereali più sani per i diabetici. Ne esistono in commercio, con un basso apporto di zuccheri e un alto contenuto di fibre. Non avranno lo stesso sapore, ma il vostro corpo vi ringrazierà.
Marmellate E Confetture
Se doveste aver preparato la marmellata o la confettura in casa, sapreste che è composta da frutta e zuccheri. Come potete immaginare, tutto ciò non è il massimo per i diabetici. Dato che questi alimenti sono composti quasi interamente da zuccheri, andrebbero evitati totalmente. Altrimenti, potreste riscontrare picchi glicemici e andare incontro all'insulinoresistenza.
Per quanto la marmellata senza zucchero possa sembrare una valida alternativa, per i diabetici non sempre è così. Nella maggior parte dei casi lo zucchero viene rimpiazzato con il fruttosio, e non è un gran miglioramento.
Alcolici
Gli alcolici vengono largamente consumati nel mondo moderno e la relazione tra l'alcol e il diabete è senza ombra di dubbio strana e complicata. I diabetici possono assumere alcolici, in piccole quantità, ma devono prestare attenzione ai livelli di zucchero nel sangue mentre bevono. Anche bere in moderazione potrebbe portare a picchi glicemici, mentre l'eccesso è da considerarsi assolutamente pericoloso.
Se doveste bere troppo alcol, il livello di zucchero nel vostro sangue potrebbe precipitare drasticamente portando anche a conseguenze fatali. Sempre meglio moderarsi.
Olio Vegetale
I diabetici devono stare attenti all'olio che usano per cucinare. Alcuni tipi d'olio sono peggiori di altri per coloro che soffrono di diabete, e troppo grassi. Parlando di oli vegetali, l'olio di semi di soia è il peggiore di tutti e può portare il peso di un diabetico a subire un aumento fino al 25%. Meglio evitarlo.
Non solo, ma dovreste prestare attenzione anche durante l'acquisto. Se un olio è stato "parzialmente idrogenato", fareste bene a lasciarlo sullo scaffale.
Cracker
Quando si parla di snack salati, è naturale pensare che i cracker siano tra i più sani in circolazione. Hanno un aspetto e un sapore abbastanza naturali. In questo caso, l'apparenza (e il sapore) inganna, dato che i cracker non sono così salutari per i diabetici. Perlopiù ciò è dovuto al fatto che vengano prodotti con farina arricchita che, una volta digerita dal corpo, si trasforma - fondamentalmente - in zucchero. Non è la cosa migliore per un diabetico.
Non solo, ma i cracker sono anche ricchi d'olio e possono portare a un aumento di peso. Sarebbe meglio evitarli e optare per un'alternativa più salutare.
Pasti Congelati
Dopo una lunga giornata di lavoro, spesso è difficile trovare le energie per cucinare e ci si affida ai pasti congelati. Basta metterli in forno o nel microonde e in qualche minuto la cena è pronta. Sono estremamente pratici, ma non per questo sono da considerarsi sani - men che meno per i diabetici.
Per migliorare la loro conservazione, questi pasti vengono arricchiti con zucchero, sale e conservanti, tutte cose capaci di portare a picchi glicemici. Dato che un diabetico dovrebbe controllare tutto ciò, sarebbe meglio evitarli.
Cibo Senza Glutine
Negli ultimi anni, il cibo senza glutine ha occupato sempre più scaffali nei supermercati. È un enorme passo avanti per i celiaci o per coloro che sono intolleranti al glutine, ma per i diabetici è difficile trovare un cibo senza glutine che sia adatto a loro. Di solito questi alimenti presentano un altissimo livello di carboidrati che colmano la mancanza del glutine, quindi i diabetici devono prestare la massima attenzione al loro consumo e a quanti carboidrati stiano assumendo.
Non significa doverli evitare, ma essere consapevoli delle quantità da mangiare senza inficiare troppo sui livelli di zucchero nel sangue.
Pretzel
Amiamo i pretzel e, ne siamo certi, anche voi. Sicuramente, però, saprete che non sono sani. Sono comodi come snack da viaggio da tenere in borsa, ma sono ricoperti di sale e/o aromi. Dato che i diabetici devono prestare attenzione al consumo di sale, dovrebbero escludere i pretzel dalla propria dieta.
Come se il sale non bastasse, i pretzel sono ricchi di carboidrati raffinati che portano a picchi glicemici. Nel prossimo futuro, sarebbe meglio non inserire questi snack nella lista della spesa.
Tè In Bottiglia
Se amate iniziare la giornata con un bicchiere di tè freddo, non siete i soli. La maggior parte dei supermercati è piena fino all'orlo di tè in bottiglia in diverse varietà. Sono perfetti per una bevanda fresca fuori casa, ma questi tè non sono sani per coloro che soffrono di diabete. Spesso contengono moltissimo zucchero, che i diabetici dovrebbero invece evitare.
Non solo, ma spesso la dimensione della bottiglia supera di gran lunga la porzione consigliata, aumentando ulteriormente l'apporto di zuccheri. Potete bere il tè in bottiglia, ma controllate gli ingredienti e la porzione consigliata prima di farlo.
Bagel
I bagel sono perfetti a colazione, giusto? Sbagliato. Nonostante siano deliziosi e si sposino bene con un'infinità di sapori, mangiare un bagel è sano quanto mangiare sei fette di pane bianco in una volta sola. Questo alimento è composto da carboidrati e farine raffinate, quindi mangiare i bagel vi porterà in men che non si dica a un picco glicemico - e per i diabetici, la situazione potrebbe sfuggire al controllo in un attimo.
Anche i bagel integrali sono un disastro annunciato, parlando di zuccheri, quindi prestate attenzione alla vostra colazione. In questo caso, il pane è meglio dei bagel.