Quant'è fastidioso andare a far la spesa e, dopo pochi giorni, ritrovarsi a buttare metà di quanto acquistato? Mentre svuotiamo nell'umido i cetrioli spappolati, l'insalata imbrunita e i cereali stantii, non possiamo che pensare ai soldi che stiamo sprecando e chiederci se ci sia un modo di far durare più a lungo il nostro cibo. Se volete una soluzione per mantenere al meglio i vostri alimenti, più a lungo, non cercate oltre: abbiamo trovato gli errori di conservazione più comuni riguardanti il cibo, è possibile che li commettiate anche voi!
Fate Ricrescere Gli Scalogni Per Risparmiare
Vi siete mai chiesti come riutilizzare gli scarti del cibo? E se potessero generarne altro? Perché andare di nuovo al supermercato quando potreste usare i prodotti che già avete per ottenerne altri? Potrebbe sembrarvi assurdo, ma molti alimenti possono essere coltivati in casa.
Invece di gettare la parte bianca degli scalogni, mettetela in acqua e meravigliatevi nel vederli crescere. Per un sapore più intenso, piantateli nel terreno. Avrete una fornitura illimitata di scalogni!
Congelate E Conservate Le Erbe Aromatiche Nell'Olio Di Oliva Per Usarle Facilmente In Cucina
Avete mai desiderato un modo migliore per conservare le vostre erbe aromatiche? Usarle nelle pietanze aggiunge sapore al cibo, ma tendono ad appassire subito se non utilizzate, e vi ritrovereste a sprecare i vostri soldi.
Invece di rischiare che perdano il loro aroma o di doverle gettare, mettetele in un vassoio per i cubetti di ghiaccio immergendole nell'olio d'oliva, poi congelatele. Dureranno più a lungo, e un cubetto di questi sarà sufficiente ad aromatizzare praticamente ogni pietanza. Quest'idea dà il proprio meglio col timo, la salvia, il rosmarino e l'origano.
Le Cipolle Possono Durare Fino A 8 Mesi Conservandole Nei Collant
Sì, sappiamo che sembra assurdo, ma dovete crederci. Se usate spesso le cipolle, dovreste assolutamente provare questo trucco. Quando le comprate e non dovete utilizzarle subito, è difficile evitare che marciscano - ma possiamo far sì che questo problema resti nel passato.
Mettete le cipolle nei collant, facendo un nodo tra una e l'altra. Poi appendetele. Non saranno solo un'interessante decorazione per il vostro muro, ma si manterranno intatte fino a otto mesi. Dato che le cipolle non sono di stagione tutto l'anno, potreste comprarle nel periodo migliore e sfruttare questo trucco per conservarle.
Capovolgete La Ricotta E La Panna Acida Per Sigillarle Ermeticamente
La ricotta e la panna acida sono utili in molte occasioni, ma non durano molto tempo se conservate in frigo. Ci sono moltissime ricette che comprendono questi ingredienti, tuttavia utilizzandoli poco alla volta potreste doverne buttare la maggior parte. Non temete, questo trucco vi aiuterà a rallentarne il deperimento.
Dopo aver usato la panna acida o la ricotta, chiudete bene il tappo e capovolgete il contenitore. Questo creerà una sorta di sigillo ermetico che rallenterà la proliferazione dei batteri e farà durare più a lungo il vostro cibo. Funziona anche per il guacamole.
Avvolgete Le Cime Delle Banane Nella Pellicola Per Non Farle Eccedere Con La Maturazione
Le banane sono frutti particolari. Le acquistate e sono perfette, ma nel giro di un giorno o due sono fin troppo mature e dolci. Potete usarle per il banana bread, ma capita di aver voglia di una banana al giusto grado di maturazione da accompagnare al burro d'arachidi (è il modo migliore per combinarle.)
Invece di aspettare che diventino marroni, avvolgete la pellicola di plastica o d'alluminio sulle cime delle banane per mantenerle intatte dai tre ai cinque giorni in più. Dovreste anche tenerle lontane dal resto del cibo, dato che emettono gas etilene che potrebbe farlo marcire.
Il Latte Non Va Messo Nello Sportello Del Frigo
Nella maggior parte delle case, il latte viene riposto nello sportello del frigo per trovarlo più in fretta. Questo, tuttavia, lo porta a diventare acido più in fretta. Se nella vostra famiglia il latte viene consumato rapidamente, potreste non aver notato le variazioni che subisce. Tuttavia, il luogo in cui viene conservato può fare la differenza.
Quando riponete il latte nello sportello del frigo, infatti, è più esposto a sbalzi di temperatura. Le persone aprono e chiudono il frigo molto spesso, quindi il latte si raffredda e si scalda, e questo favorisce la proliferazione dei batteri al suo interno. Mettetelo su un ripiano, rimarrà ad una temperatura più stabile e si conserverà meglio.
Lo Zenzero Andrebbe Conservato Nel Congelatore
Sebbene lo zenzero non sia presente in ogni cucina, ha molti utilizzi. È un ottimo rimedio per il raffreddore e può essere sfruttato per creare un trattamento fai-da-te contro l'acne. Oltretutto, è presente in diverse ricette e in molte culture, ma sono in molti a non sapere come conservarlo. Il posto migliore? Il congelatore.
Non solo durerà più a lungo, ma sarà più semplice da sbucciare e grattuggiare. Alcune parti dello zenzero possono essere difficili da sbucciare, data la sua forma bizzarra, ma quello congelato non ne ha bisogno perché può essere grattuggiato alla perfezione.
Cosa Fare Con Gli Avanzi Di Avocado
Se siete come noi, amerete l'avocado. Magari su un toast, con delle uova piccanti. Abbiamo l'acquolina in bocca anche solo a pensarci, ma questo alimento ha un grande problema: c'è sempre una metà che avanza e che diventa marrone poco dopo essere stata messa nel frigo.
Gli avocado si imbruniscono così in fretta per via dell'eccessiva esposizione all'ossigeno. A meno che non mangiate solo avocado abbastanza piccoli da poterne usare uno a pasto, questi consigli vi torneranno utili. È meglio lasciare il nocciolo al suo interno per rallentare l'ossidazione. Ricordatevi anche di strofinare le parti esposte col succo di limone e l'olio di oliva. Riporlo assieme ad una cipolla potrebbe aiutarvi a mantenerlo intatto per più di un giorno.
Pulite Il Frigo
Potrebbe sembrarvi ovvio, ma sareste sorpresi dalla quantità di gente che non pulisce regolarmente il frigorifero. Molte persone potrebbero ridere di questo consiglio, ma ci sono diversi motivi per cui dovreste pulirlo - oltre, ovviamente, a quelli igienici.
Quando qualcosa ammuffisce o marcisce, rilascia delle spore e queste rimangono nel frigo, pronte ad attaccare il resto del cibo. Se trovate qualcosa di ammuffito, gettatelo e disinfettate il frigorifero per eliminare le particelle che potrebbero rovinare gli altri alimenti.
Non Mettete Mai I Funghi Nelle Buste Di Plastica
I funghi sono deliziosi in qualsiasi tipo di pasto. Dalla cucina Italiana a quella Asiatica, rendono tutto più gustoso e possono essere ottimi sostituti nelle diete vegane o vegetariane. Per non parlare di quante varietà ne esistono! Tuttavia, possono marcire in un attimo.
Per mantenere i vostri funghi al meglio, conservateli in una busta di carta dentro al frigo o comunque in un luogo fresco e asciutto. Mettendoli in una busta di plastica, l'umidità resterà intrappolata al suo interno favorendo la crescita della muffa. Nessuno vuole dei funghi pieni di batteri.
Mettete Le Vaschette Di Gelato Nelle Buste Della Plastica
Quando si compra il gelato, è raro che resti a lungo in congelatore. Qualcuno, però, conosce l'autocontrollo e in quei casi può capitare di dimenticarselo nel freezer. Quando verrà ritrovato, quel gelato, sarà pieno di cristalli di ghiaccio e la cremosità di questo dolce delizioso sarà rovinata per sempre.
Invece di rischiare di rovinare il vostro dessert preferito, mettete il suo contenitore in una busta di plastica. Eviterà che si cristallizzi e lo manterrà più cremoso, abbastanza da poterlo porzionare. Un altro consiglio? Comprate vaschette più piccole, così che non debbano stare nel congelatore troppo a lungo.
Sciogliete Il Miele Cristallizzato Per Farlo Tornare Allo Stato Originale
Il miele dovrebbe essere presente in ogni dispensa, è utile per così tante cose! È un ottimo dolcificante per il tè, si può utilizzare per creare dei trattamenti viso fai-da-te e molto altro. Tutti dovrebbero averlo a portata di mano. A un certo punto, qualsiasi varietà di miele tende a cristallizzare, ma non è un buon motivo per gettarlo!
Quando il miele cristallizza, mettete il suo vasetto nell'acqua e portatela a una lievissima ebollizione. Quando il vaso inizia a scaldarsi, spostatelo e mescolate il contenuto finché i cristalli non si scaranno sciolti. La caratteristica migliore del miele è che non va mai a male, perché le api gli forniscono degli enzimi che combattono i batteri.
Il Pane Non Andrebbe Mai Messo In Frigo
Alcune persone hanno un portapane sulla dispensa, quindi sembra scontato il non dover mettere il pane in frigo. Altre, però, pensano che questo possa prevenire la muffa nel pane. Il pane ammuffisce in fretta, quindi è logico cercare una soluzione per evitarlo.
Contrariamente alle credenze popolari, mettere il pane in frigo lo farà diventare stantio. È meglio metterlo a temperatura ambiente o prendere un portapane, almeno nel caso di quello fatto in casa. Le pagnotte acquistate potrebbero effettivamente durare più a lungo in frigo.
Dove Vanno I Pomodori?
Nessuno sa dove mettere i pomodori e, fino a questo momento, non lo sapevamo nemmeno noi. La risposta classica sarebbe "nel frigo", dove vanno la maggior parte delle verdure e della frutta; tuttavia è una risposta sbagliata. Per avere dei pomodori perfetti, seguite il nostro consiglio.
Prima di tutto, non dovreste mai lasciarli nella plastica, perché l'etilene rimarrebbe al suo interno facendoli marcire. Se avete dei pomodori acerbi, metteteli con il picciolo verso il basso in una busta di carta e teneteli in un posto fresco finché non diverranno rossi. Per farli maturare più in fretta, potreste metterli assieme alla frutta. La cosa più importante è ricordarsi di farli tornare a temperatura ambiente prima di consumarli.
I Cipollotti Andrebbero Congelati In Una Bottiglia Di Plastica
Se amate la cucina Asiatica, saprete quanto siano utili i cipollotti. Se ne comprate troppi, però, rischiate di farli marcire e di doverli gettare. Invece di buttare via i vostri soldi, potreste conservarli.
Dopo averli lavati e affettati, asciugate l'umidità in eccesso e riponeteli in una bottiglia di plastica asciutta. Chiudetela e congelate i vostri cipollotti. Devono essere asciutti per evitare i cristalli di ghiaccio nel caso in cui li vogliate conservare a lungo.
Fate In Modo Che La Lattuga Resti Fresca E Croccante
Avete mai dovuto buttare via la lattuga perché non siete riusciti a finirla una volta aperta ed è appassita? A nessuno piacciono le foglie umide e mollicce, la lattuga dev'essere croccante. È un problema che affligge tutto il mondo.
Dopo aver aperto la lattuga, lasciate un tovagliolo di carta nella confezione e riuscirete a mantenerla per almeno una settimana. Questo trucco funziona anche con gli asciugamani. Assorbiranno l'umidità in eccesso e le foglie non appassiranno. Non dovrete più preoccuparvi della lattuga molliccia.
Mettete Le Spezie Rosse Nel Frigo Per Mantenerne Il Sapore
Le spezie possono cambiare totalmente il sapore di un piatto, dando un gusto squisito anche agli ingredienti meno allettanti. Molte persone credono che non possano andare a male, ma non è proprio così. Se conservate nel modo sbagliato, le spezie perderanno gran parte del loro sapore nel corso del tempo, e i vostri piatti torneranno ad essere sciapi.
Le spezie rosse, ad esempio, andrebbero messe in posti freschi per mantenere intatto il loro sapore. E non dovreste mai riporre le vostre spezie accanto al forno, perché il calore le rovinerà. È sempre bene acquistarle in un negozio etnico: sono più economiche e saporite di quelle del supermercato.
Trattate Le Erbe Aromatiche Come I Fiori
Le erbe aromatiche non solo aggiungono colore e sapore ai vostri cibi, ma spesso vengono usate come guarnizione. Di solito, nel giro di un giorno o due saranno appassite. Trattatele come trattereste dei fuori.
Il prezzemolo, il basilico e coriandolo hanno bisogno di essere riposti nell'acqua fresca. Copriteli con una busta di plastica e fissatela con un elastico. Cambiate l'acqua quotidianamente. Potreste anche pensare di farle crescere sul vostro davanzale: sono estremamente economiche e semplici da gestire.
Usate L'Aceto Per Evitare Che Le Fragole Marciscano
Le fragole, come le altre bacche, sono degli snack perfetti da consumare tutto l'anno. Se non vengono mangiate immediatamente, tuttavia, tendono a diventare mollicce e a riempirsi di muffa. Non c'è niente di peggio dell'aprire il loro contenitore, trovarle ammuffite e doverle buttare via prima ancora di assaggiarle.
Per farle durare una settimana, mischiate una parte d'aceto (bianco o di mele) con dieci parti d'acqua. Immergete le bacche in questa miscela, scolatele, asciugatele e mettetele in frigo. Con queste dosi, l'acqua diluirà l'aceto abbastanza da renderne impercettibile il sapore, e le vostre fragole dureranno almeno due settimane.
I Cetrioli Vanno Conservati A Temperatura Ambiente
Lo sappiamo, i cetrioli non sono l'ortaggio più amato, ma sono ottimi con le salse che ne coprono il sapore originale. Se li comprate spesso, vi renderete conto di quanto siano veloci nel marcire, specialmente quelli più piccoli.
Se siete stufi di buttare via i vostri cetrioli, iniziate a riporli sul piano della cucina, così che restino a temperatura ambiente. Di solito, la frutta e la verdura si conservano nello stesso modo con cui la conservano nei negozi. I cetrioli non si trovano in frigo, quindi nemmeno voi dovreste metterceli.
Questi Assorbitori Di Etilene Sono Fondamentali Per Il Vostro Frigo
Abbiamo citato l'etilene un paio di volte, ma non tutti ne hanno sentito parlare. Il gas etilene si presenta naturalmente durante il processo di maturazione di frutta e verdura, è incolore e inodore e di conseguenza impercettibile, per noi. È simile agli ormoni della crescita per gli umani, ed aiuta la frutta e la verdura a crescere al giusto ritmo.
Quindi è necessario per questo scopo, ma può portare il cibo a marcire in caso di eccesso. Le mele e le pere sono ciò che ne rilascia di più, motivo per il quale si possono sfruttare per far maturare gli altri ortaggi. Questi assorbitori intrappolano il gas in eccesso, permettendo alla frutta e alla verdura di durare più a lungo. Sono indispensabili per ogni frigo.
Le Carote Possono Durare Mesi Se Conservate Bene
Chi piazza le carote in frigo per mesi senza usarle, probabilmente non le voleva fin dal principio. Qualora ci sia una ragione per conservarle tanto a lungo, però, abbiamo un modo per evitare che diventino mollicce.
Una volta comprate, tagliate lo stelo verde se presente e mettetele in acqua come in foto. In questo modo, non si seccheranno. Cambiate l'acqua ogni quattro o cinque giorni, quando inizia ad essere torbida. Funziona anche con le carotine baby.
Lo Sciroppo D'Acero Congelato Dura Per Sempre
Se amate lo sciroppo d'acero puro tanto quanto i Canadesi, vorrete sfruttare questo trucco per farlo durare più a lungo. Lo sciroppo d'acero puro non è economico, e sarebbe bene non sprecarlo. Se lo trovate in offerta, compratene un bel po' e lo potrete conservare per anni.
La maggior parte delle persone non sa che dovrebbe andare in frigorifero. Mettendolo lì, infatti, rimarrà perfetto per un anno. Se ne avete davvero tanto, travasatelo in contenitori più piccoli e congelate quello che non vi serve. Può rimanere lì per anni, e sarà sempre ottimo.
Il Fondo Del Forno Può Aiutarvi A Tenere I Cibi In Caldo
Come la maggior parte delle persone, abbiamo sempre pensato che il cassettino sotto il forno servisse per riporre gli oggetti. Visti i pericoli del conservare teglie e padelle nel forno, abbiamo immaginato che le aziende avessero inserito un cassetto apposta per creare più spazio in cucina. Come volevasi dimostrare: avevamo torto.
Il cassetto serve per tenere in caldo i cibi mentre si prepara il resto del pasto. Quando ci sono tante cose da cucinare, si finisce sempre con lo scaldare i cibi all'ultimo minuto. Mettendoli nel cassetto riscaldato, rimarranno caldi fino all'ora del pasto. Non si finisce mai di imparare.
Non Rischiate Di Far Marcire I Meloni
Salvo tagliarli e farci la limonata, di solito non si usa un limone intero per volta. Se vi ritrovate sempre a buttare via dei pezzi di limone diventati troppo acidi, dovreste sapere che esistono diversi modi per mantenerli come appena aperti.
Quando tagliate un limone, non gettate le estremità; usate uno stuzzicadenti per fissarle sulla metà non utilizzata. Potete anche sigillarli con la paraffina per evitare che vengano intaccati dall'ossigeno. Gli spicchi di limone possono anche essere congelati ed utilizzati per rinfrescare le bevande al bisogno.
Mantenete L'Uva Succosa E Croccante Grazie Ad Una Busta Speciale
L'uva è un altro frutto delizioso che tende ad appassire in fredda. Per via dell'etilene di cui abbiamo già parlato, matura in fretta e metà di essa finisce nella pattumiera. Un trucco è congelarla: gli acini d'uva congelati sono perfetti per le torride giornate estive.
Se non volete congelare l'uva, potete conservarla in buste di polietilene, un tipo di plastica che aiuta a mantenere i prodotti freschi. A seconda del contenitore, l'uva può rimanere soda e croccante a lungo.
Conservate Assieme Le Mele E Le Patate Per Evitare I Germogli
Se lasciate le patate nel posto sbagliato per troppo tempo, le ritroverete germogliate e marce. Nonostante siano uno dei cibi più versatili che si possano trovare, richiedono delle condizioni ben specifiche per poter essere conservate in una cucina.
Riporle assieme alle mele eviterà i germogli grazie all'intervento dell'etilene. Le mele hanno un'emissione di etilene molto alta rispetto agli altri frutti e ortaggi, quindi sono l'opzione migliore.
Dite Basta Alle Esplosioni Dei Succhi Di Frutta
I bambini portano il caos, è risaputo. Quando provate a calmare un bambino dandogli un succo di frutta, è probabile che si arrabbi e lo schiacci troppo fino a farlo esplodere. A quel punto, avrete un bambino coperto di succo di frutta appiccicoso, e un altro disastro da pulire.
Se volete evitare quest'incombenza, aprite le alette sul fondo del brick senza strapparle. Così potranno tenere in mano il succo senza strizzarlo troppo. Un casino in meno da pulire per i genitori.
Reidratate L'Uvetta Con L'Acqua Calda
L'uvetta è amata dalle persone di ogni età: dall'infanzia alla pensione. Sta bene con tutto, dai mix di frutta secca ai biscotti e, anche quando non la si cerca, appare nelle pietanze più inaspettate. Nel corso del tempo si secca e si indurisce, ma aspettate a gettarla!
Invece di liberarvi dell'uvetta secca, immergetela nell'acqua calda per un'ora o due e provate a reidratarla. Tamponatela per asciugarla e riponetela in un contenitore ermetico per evitare che si secchi nuovamente. Potete anche reidratarne piccoli quantitativi per volta al bisogno.
Il Burro Eviterà Che Il Formaggio Si Secchi
A chi non andrebbe un bocconcino di prelibato formaggio? Anche le persone intolleranti al lattosio spesso sopportano il dolore pur di mangiarlo: dà dipendenza, è proprio come una droga. Tuttavia, una volta tagliato, il formaggio rischia di seccarsi e quella parte finisce sprecata perché non la vuole nessuno.
Per evitare che succeda, strofinate una noce di burro sui lati esposti del formaggio. Vi sembrerà bizzarro, ma è un valido aiuto per mantenere l'umidità fino al prossimo taglio. Se l'idea non vi piace, usate un telo incerato o uno strofinaccio per avvolgerlo.
Il Burro D'Arachidi Andrebbe Capovolto
Se amate il burro d'arachidi quanto lo amiamo noi, saprete quanto sia spiacevole arrivare al fondo del barattolo e scoprire che si è tutto seccato. Prima di aprirlo c'è l'olio in superficie, ma non sempre riesce a raggiungere il fondo. Ci si ritrova a provare a spalmare del burro d'arachidi secco e che si sbriciola, ma c'è un rimedio.
Dopo aver aperto e mischiato il burro d'arachidi, riponete il vasetto capovolto, così che l'olio arrivi ovunque. Se volete che duri più a lungo, tenetelo in frigo. Funziona per qualsiasi burro d'arachidi, anche quello fatto in casa.
Una Guida Al Frigo Perfetto
Ogni persona organizza il frigorifero come preferisce, secondo la propria comodità, tuttavia abbiamo scovato la guida perfetta per assicurarsi che i vari alimenti si conservino più a lungo senza diventare rancidi. Prima di tutto, il frigorifero andrebbe impostato a 5°C o meno per evitare la proliferazione dei batteri. Ricordatevi di controllare anche la temperatura dei cassetti delle verdure.
Un'altra regola importante è separare la verdura, la frutta e la carne per evitare che si contaminino a vicenda. Riponete la carne e il pesce nello scaffale più basso, così che non possano sgocciolare sul resto. Riempire troppo il frigo disturba il circolo d'aria e rende alcune più zone meno fresche delle altre, rovinando il cibo. Infine, pulitelo prima di ogni spesa, così da non rischiare di trovare del cibo marcio al ritorno.
L'Incavo Nelle Confezioni Del Latte È Importantissimo
Avete mai notato l'incavo nei contenitori di plastica per il latte? Vi siete mai chiesti a cosa servisse? La maggior parte della gente non ci fa troppo caso, ma ha uno scopo ben specifico. Quest'incavo può aiutarvi a capire se il latte sia buono o meno senza la tanto temuta prova dell'odore.
Se l'incavo sporge all'esterno, vuol dire che il contenitore è pieno di gas, quindi il latte è acido. Un altro scopo è quello di assorbire gli urti in caso di caduta, in modo che il contenitore non esploda. Non dovrete più piangere sul latte versato.
Le Patate Vanno Conservate In Posti Bui
A meno che non vogliate far germogliare una patata per qualche esperimento, è auspicabile evitare di arrivare a quello stadio della loro vita. Le patate che germogliano sono marce e non più commestibili. Buttarle equivale a gettare i soldi nella pattumiera.
Le patate sono facili da gestire, e abbastanza semplici da conservare. La chiave è trovare un posto scuro e asciutto così che non siano esposte all'umidità. Se le patate diventano verdi, c'è troppa luce. Le cassette traforate sono utili a questo scopo.
Alcuni Alcolici Non Scadono Mai
C'è la bottiglia di un alcolico che avete dimenticato su uno scaffale, chiusa, per anni? Non preoccupatevi, non dovete sbrigarvi a berla. Molte cose, in cucina, hanno una data di scadenza. Gli alcolici, tuttavia, possono durare anni senza andare a male.
Ricordatevi solo di non esporli alla luce solare o al calore, quindi conservatele in luoghi freschi e scuri. Potreste bere anche una birra vecchia di 10 anni, ma il sapore potrebbe essere diverso da come lo immaginavate!
Tostate La Frutta Secca E Congelatela Quando Tornate Dal Negozio
La frutta secca è comodissima da tenere in casa, ed è uno snack veloce e nutriente. Può essere aggiunta a diverse ricette, quindi è bene averla sempre a portata di mano, ma non c'è niente di peggio della frutta secca che diventa molliccia dopo essere rimasta in dispensa troppo a lungo.
Invece di metterla via subito, tostatela per 15 minuti a 180°C e riponetela in congelatore. Il sapore resterà inalterato per molto tempo, così come la consistenza. Potreste anche congelarla prima di tostarla per renderla ancora più croccante.
Le Erbe Aromatiche Oleose Vengono Vendute A Mazzi Per Un Motivo
Contrariamente a ciò che si pensa, i cibi andrebbero tutti conservati in modo diverso e questo include le erbe aromatiche. Ne esistono di diversi tipi, con diverse regole per poterle conservare, gustare e sfruttare al meglio. Non potete semplicemente metterle in frigo, dato che ogni erba ha delle proprietà diverse.
Le erbe oleose come il timo dovrebbero essere legate assieme (senza stringerle troppo) e appese all'aria aperta. Questo esalterà il loro sapore al massimo durante la cottura, e il loro profumo rinfrescherà la cucina. Diventeranno anche delle bellissime decorazioni.
La Pellicola D'Alluminio È Un'Alleata Perfetta Per Conservare Le Verdure
Tutti sanno quanto possa essere utile l'alluminio. Si può usare per le piccole riparazioni casalinghe, ma anche per conservare la verdura: è immancabile, in ogni cucina. È l'equivalente del nastro Americano; non c'è problema che non si possa risolvere con l'alluminio, inclusa la conservazione delle verdure.
Avvolgete gli avanzi di sedano, broccoli o lattuga nell'alluminio e riponeteli in frigo. Rimarranno freschi e croccanti fino a quattro settimane. Saranno anche al sicuro dalle invasioni aliene!
Riutilizzate I Tappi Delle Bottiglie Di Plastica Per Chiudere I Sacchetti
La plastica non è il massimo per l'ambiente, ma a volte è inevitabile usarla. Potete riciclarla con molte idee fai-da-te, inclusa questa. I sacchetti trasparenti che comprate al supermercato sono impossibili da chiudere, se non con un nodo. Come fare, se si volessero aprire più in fretta?
Invece di annodare i sacchetti, tagliate attentamente la parte superiore di una bottiglia di plastica, fateci passare attraverso il sacchetto e avvitate il tappo. Potrete aprirlo e chiuderlo rapidamente. Se potete evitare di usare i sacchetti usa e getta, sappiate che i contenitori riutilizzabili sono un'opzione molto più valida.
Congelate Il Purè Così
Con l'arrivo delle festività Natalizie, è inevitabile ritrovarsi sommersi in un mare di avanzi. È difficile consumare tutto prima di doverlo gettare.
Il purè è sempre presente sulle tavole durante le feste, ma cosa fare con quello in eccesso? Si può congelare, e sarà buono per un annetto. Quando vorrete scongelarlo, però, mettetelo in frigo tutta la notte: usare il microonde ne rovinerebbe la consistenza.
Un Motivo Per Congelare Le Erbe Aromatiche
Per qualche motivo, sembra impossibile trovare piccole quantità di erbe aromatiche. Non importa dove le compriamo, ce ne sono sempre più del necessario. Invece di sprecarle, conservatele per la prossima volta e risparmiatevi una spesa inutile.
Prendete le erbe aromatiche e congelatele nei vassoi per i cubetti di ghiaccio, saranno pronte da cucinare. Non dovrete che scongelarne qualche cubetto e inserirle nelle vostre ricette. Potete usare l'acqua, l'olio d'oliva o il burro a seconda della futura destinazione delle erbe.
Togliete Le Foglie Dalle Barbabietole Per Conservarle Meglio
Se riuscite ad andare oltre il loro retrogusto di terra e cucinarle correttamente, le barbabietole possono risultare ottime per diverse preparazioni. Macchiano gli abiti, le mani e la bocca, ma sono versatili e piene di vitamine in grado di rendervi forti e sani.
Se non le comprate già sbucciate, assicuratevi di eliminare le foglie per farle durare più a lungo. Le foglie risucchiano l'acqua dalle barbabietole, portandole a seccarsi e ad appassire. Potete usare le foglie nell'insalata, se non volete gettarle.
Usate Lo Spray Antiaderente Per Proteggere Il Guacamole Prima Di Metterlo In Frigo
Il guacamole potrebbe benissimo essere la salsa più buona del mondo. Se fatto nel modo giusto, accostandolo a una tortilla fresca è il Paradiso. Tuttavia, quello in avanzo tende ad imbrunirsi nel contenitore e ad assumere un aspetto disgustoso.
Non permettete che accada! Spruzzateci sopra lo spray antiaderente prima di rimetterlo in frigo. Assomiglia al trucco per gli avocado di cui abbiamo parlato in precedenza, ma per la sua versione in purea.
Congelate I Fagiolini Senza Rovinarli
Se avete il pollice verde, sarete orgogliosi di ciò che riuscite a far crescere nel vostro orto, come ad esempio i fagiolini. Prima di provare questo trucco, ammirate i vostri fagiolini: non è facile farli crescere, e sono ottimi in moltissime ricette.
Per mantenerli alla perfezione, che siano comprati o coltivati da voi, togliete le estremità e tagliateli a metà. Assicuratevi che la terra sia stata rimossa interamente e asciugateli per 20 minuti. Infine, riponeteli in una busta ermetica e metteteli in congelatore finché non vorrete mangiarli.
Conservate Gli Asparagi Come I Fiori
Come abbiamo visto per le erbe, anche per la verdura esistono diverse regole di conservazione. Prima abbiamo parlato dei pomodori, dei cetrioli, delle carote e delle loro necessità. Chi ama gli asparagi al punto di soprassedere sui loro effetti collaterali, potrà conservarli alla perfezione fino al momento della cottura grazie al nostro trucco.
Gli asparagi vanno trattati come i fiori. Tagliate gli steli, metteteli nell'acqua fresca e copriteli con una busta di plastica. Cambiate l'acqua quotidianamente finché non li utilizzerete. Rimarranno intatti fino ad una settimana, e potrete farlo anche col coriandolo e il prezzemolo.