Tagadhatatlan, hogy úgy tűnik, hogy a nagymamák főztjében mindig van valami különleges, amit nem tudunk utána csinálni, akárhányszor próbálkozunk. De ne félj, mert néhány nagymama úgy döntött, hogy megosztja velünk a főzési és sütési trükkjeit, mi pedig azonnal rákaptunk! Igyál hát egy csésze teát, dőlj hátra, és mélyedj el a nagymamák főzési titkainak ínycsiklandó világában!
Víz alatt pucold a hagymát, akkor nem lesz sírás a vége
A hagyma pucolás fájdalmas és könnyes élmény, de nem kell feltétlenül, hogy így legyen. A nagymamák bölcsessége szerint, ha folyó víz alatt pucolod a hagymát, a gőzök nem jutnak el a szemedbe, így nem fogsz könnyezni. Tehát legközelebb, amikor hagymát pucolsz, egyszerűen hámozd meg a folyó víz alatt, és láss csodát, a szemeid szárazak maradnak. De mi a helyzet azzal a tartós hagymaszaggal, amelytől olyan nehéz megszabadulni?
Ne félj, mert a nagyiknak erre is van megoldásuk. A hagyma pucolás után egyszerűen dörzsöld meg a kezeddel a csapot és a szag eltűnik.
Így készíts tökéletes pite alapot mindössze 3 hozzávalóból
Ha megtanulod, hogyan készítsd el a tökéletes pite alapot, teljesen új szintre emelheted sütési készségeidet. És a 3:2:1 módszerrel ez igazán egyszerű! A tökéletes pite alap titka e három összetevő megfelelő kombinációjában rejlik. Ehhez az egyszerű technikához, amelyet pékek nemzedékei örököltek, 1 rész vízre, 2 rész zsírra és 3 rész lisztre van szükség. Mielőtt kettőt pislognál a pite alap piha és finom lesz.
A nagymamák tudják, hogy a tökéletes pite alap titka e három összetevő megfelelő kombinációjában rejlik, és az ő szakértelmükkel pillanatok alatt puha és vajas alapot készíthetsz.
Használja a maradék rizsvizet a mártás sűrítéséhez
Ne keressen tovább, mert van egy formabontó tippünk, amelyet generációk hazsnálnak: tálalj rizst a mártáshoz! A rizs megfőzése után megmaradt víz tele van a gabonából származó ízletes keményítőkkel. Ahelyett, hogy kidobnád, használd a mártás kulcsfontosságú összetevőjeként. A keményítők természetes sűrítőként működnek, tökéletes állagot biztosítva a mártásnak, liszt vagy kukoricakeményítő hozzáadása nélkül.
Tehát amikor legközelebb mártást készítesz, ne felejts el hozzáadni a vizet, amelyben a rizst főzted. Tedd próbára ezt a jól bevált trükköt. Az ízlelőbimbóid hálásak lesznek!
A liszt a titka a ropogós szalonnának
Szalonna szerelmesei, figyeljetek! Azt gondoltad, hogy tudod hogyan kell elkészíteni a tökéletes ropogós szalonnát? Ezt a titkos összetevőt biztosan nem ismerted. Ez egy olyan technika, amelyet szeretett nagyanyáinktól örököltünk. Ha legközelebb szalonnát készítesz próbálj meg egy kevés lisztet szórni rá sütés előtt. Ez az egyszerű trükk mindent megváltoztat, amit a szalonnasütésről tudni véltél.
Megakadályozza, hogy összeessen a szalonnád, ropogóssá válik tőle és csökkenti a kellemetlen zsírfoltokat. Ezután soha többé nem térsz vissza a régi szalonnasütési módszeredhez.
Lisztezd meg a tortát mielőtt rákened a cukormázat
A cukormáz a torta legidegtépőbb része. De ezt is meg lehet oldani a nagymamák trükkjével. Amint kivesszük a süteményt a sütőből, enyhén szórjuk meg liszttel. Ezáltal fényvédőréteget képez, amely megakadályozza, hogy a cukormáz rátapadjon a torta morzsáira, így könnyebben kenhető és díszíthető lesz. Ha kihűlt a sütemény, könnyen le tudod kenni majd.
Szóval hajrá, szórd meg liszttel a süteményt és adj hálát a nagymama életmentő tippjeinek.
Ne takard le a zöldbabot
Gyakran előfordul, hogy a zöldbab főzése során az egykor élénk zöld zöldségekből szomorú és barna felismerhetetlen valamik lesznek. De kaptunk egy titkos tippet nagyanyáinktól, amivel a zöldségeid frissek éd zöldek maradnak. A lényeg az, hogy a zöldségeket a lehető legrövidebb ideig főzzük, és fedetlenül hagyjuk őket. Ez lehetővé teszi, hogy a zöldségekben lévő savak stabilak maradjanak, és megakadályozza, hogy megbarnuljanak.
Ne felejtsd el a nagymama tanácsát. A zöldségeid sokkal jobban fognak kinézni és ízesebbek lesznek. Formabontó trükk.
Így facsarj citromlevet
Előfordult már, hogy csak egy csepp citromlére volt szükséged, ezért nem akartál egy egész citromot elpazarolni erre a kis mennyiségre? Nos, most ezt is megoldjuk neked. A nagymamák trükkje egyszerű: villával szurkáld meg a citrom végét, és nyomd ki belőle a szükséges mennyiséget. Így a citrom továbbra is egyben marad és újra felhasználható lesz, ha legközelebb citromlére lesz szükséged.
Ezzel a trükkel nem csak pénzt takaríthatsz meg, de csökkentheted az élelmiszer pazarlást, mivel a citrom hosszabb ideig ki fog tartani.
Önts vizet a serpenyőre sütés előtt
Eleged van abból, hogy sosem tudod elég meleg-e a serpenyő a sütéshez? Ne félj, figyelj! Van egy holtbiztos tippünk, amely megvéd attül, hogy megégesd az ujjadat vagy elrontsd a kaját. Ahelyett, hogy a kezeddel vizsgálnád meg a serpenyő hőmérsékletét, egyszerűen csepegtess néhány csepp vizet a serpenyőre. Ha serceg, a serpenyő forró és használatra kész.
De ha a víz csak ott marad, még nem elég meleg. Hagyj még egy kis időt, hogy felmelegedjen. Ez az egyszerű trükk minden szakácsnak életmentő.
Ted a vajat egy tál forrásban lévő vízbe, hogy másodpercek alatt kenhető legyen
Nincs annál rosszabb, mint rájönni, hogy a receptben vajat kell használni, de az még mindig kőkemény a hűtőszekrényben. Ne ess pánikba – a nagymamának erre is van trükkje! A vaj gyors megpuhulásához csak egy kis tálra és egy kevés forrásban lévő vízre van szükséged. Egyszerűen töltsd meg a tálat forrásban lévő vízzel, és hagyd állni egy-két percig, amíg maga az edény is felforrósodik.
Ezután öntsd ki a vizet, és borítsd a vajat a tálba. Néhány percen belül a vaj megpuhul, és használatra kész lesz.
A tojás és banán a legjobb tejszínhab alternatíva
Kedved támadt egy finom tejszínhabhoz, de nincs otthon? Ne aggódj, mert a nagyi most is gondoskodott rólad! Nem kell más, mint egy tojásfehérje és egy szelet banán. Verd fel őket, amíg merevvé nem válnak, és íme! Itt van egy ízletes és egészséges tejszínhabot kaptaál, ami remek helyettesítője az igazinak.
Ráadásul, mivel a banán teljesen fel fog oldódni, nem kell aggódni a krémben lévő darabkák miatt. Tehát ha legközelebb elfogy a tejszínhab, ne ess pánikba. Csak állítsd elő ezt a gyors és egyszerű helyettesítőt nagymama konyhájának jóvoltából.
Az ecet a megoldás
Nem szeretsz káposztát vagy sonkát főzni otthon az elviselhetetlen szagok miatt? Nos, nem vagy egyedül! Ez a két összetevő főzés közbeni kellemetlen szagáról híres. De mi lenne, ha azt mondanánk, hogy van egy egyszerű megoldás erre a problémára? Nem kell más, mint néhány teáskanál ecet! Ha hozzáadod ezt a varázslatos összetevőt a főzőedényéhez, semlegesítheted a káposzta vagy sonka illatát, így otthonod friss és kellemes illatú marad.
Nem is fogsz emlékezni arra, hogy valami pikáns dolgot főztél! Ez egy egyszerű és megfizethető megoldás, amely óriási változást hoz a konyhai életedbe.
Sütés előtt kend be vajjal vagy olajjal az édesburgonyát
Az édesburgonya sütésekor sokszor kiszáradva és íztelenül jön ki a sütőből. Nos, megvan a tökéletes megoldás, hogy édesburgonyád extra finom és zamatos maradjon! A titok? Sütés előtt kend meg egy kis vajjal vagy olajjal az édesburgonyát! Ez az egyszerű lépés megmentheti a vacsorádat.
A vaj vagy olaj nem csak segít zamatosan tartani az édesburgonyát, hanem gazdag és krémes ízt ad minden falatnak.
Így ellenőrizd a tojások frissességét
Ha szeretsz főzni vagy sütni, tudod milyen fontos a friss alapanyagok használata. De mi lenne, ha azt mondanánk, hogy van egy egyszerű módja annak, hogy ellenőrizd, hogy a tojásaok rendben vannak-e? Kiderült, hogy nem muszáj a lejárati dátumra hagyatkozni a tojások frissességének meghatározásához. A nagymamáknak van egy jól bevált módszerük, amely egy egyszerű tesztet foglal magában.
Tölts meg egy csészét vízzel, és óvatosan helyezd el benne a tojást. Ha lesüllyed az aljára, és az oldalára fekszik, akkor friss és biztonságosan fogyasztható. Ha azonban a tojás a víz tetején úszik, vagy egyenesen áll, az nem jó.
Az olívaolaj megakadályozhatja a víz túlcsordulását a tésztafőzés során
Van egy egyszerű trükkönk, amely megakadályozza, hogy a víz kifusson az edényből főzés közben. Időt és fáradtságot takarít meg. A tökéletes tészta titka minden alkalommal az, hogy forralás előtt adjunk a vízhez egy evőkanál olajat. Ez segít elkerülni, hogy a víz felforrjon, és ne okozzon rendetlenséget a tűzhelyen. Ráadásul az olaj megakadályozza, hogy a tészta összeragadjon, így biztosítva, hogy minden szál tökéletesen megfő és szétválik.
Nem fogod elhinni, hogy milyen fantasztikus főzési trükköket tartogatunk számodra közvetlenül a nagymama konyhájából! Csatold be magad és folytassuk a kulináris utazást.
Nincs többé elszíneződött karfiol
A karfiol ízletes és egészséges zöldség, amely többféleképpen is fogyasztható. Ha főve szereted a karfiolt, már biztosan észrevetted, hogy ez kicsit bonyolult elérni a tökéletes eredményt. A karfiol gyakran elszíneződik, ami nem túl szép látvány tálalásnál. Szerencsére van egy egyszerű megoldás erre a problémára is. Adj egy csepp citromlevet a vízhez amiben a karfiol fő.
A citromlé természetesen savas, és ez a sav segít megakadályozni, hogy a karfiol színe megváltozzon, így étvágygerjesztő megjelenést biztosít. Ez a trükk nemcsak vonzóbbá teszi a karfiolt, hanem egy finom citromos ízt is ad az ételhez.
Burgonyával tárold az almát
Nagyon bosszantó, ha minden alkalommal kicsírázik a burgonyád. Étel és pénz pocsékolás. De minden burgonyaproblémára megvan a megoldás! Néhány alma segtségével a burgonya friss és csíramentes marad. Igen, jól olvastad!Csak egyszerűen helyezz néhány almát egy tálba a burgonyával. Megakadályozza a kihajtást és tovább maradnak frissek.
Szóval ne várj tovább! Menj a konyhába, vegyél egy tálat, helyezd bele a burgonyát és az almát. Meglátod majd, hogy megéri ez a trükk.
Így készíts savanyú tejet
Mindannyian jártunk már úgy, hogy a kulcsfontosságú összetevő hiányzott a sütés kellős közepén. Ebben az esetben a savanyú tejről van szó. De ne aggódj, a nagyinak erre is van egy trükkje, ami megmenti a helyzetet! A savanyú tej házi elkészítéséhez, nincs szükség másra, mint egy csésze édes tejre és két evőkanál ecetre. Keverd össze a kettőt, és hagyd állni néhány percig, mielőtt hozzáadod a tésztához.
Az ecet és a tejkeverékével létrejön a savanyú íz, amelyre szükséged lesz a recepthez. Ebben a trükkben az a legjobb, hogy egyszerű és könnyen kivitelezhető.
Így mentsd meg a megrepedt tojást
Tudtad, hogy egy repedt tojást meg lehet menteni és nem kell azonnal kidobni? A nagymama bölcsességének köszönhetően ma már tudjuk, hogy nem kell elpazarolni egy tökéletesen jó tojást csak azért, mert egy kicsit megrepedt. Valójában van egy egyszerű trükk a megrepedt tojás főzéséhez, amitől ugyanolyan finom lesz, mint az ép társai. Csak sütőpapírra lesz szükséged. Egyszerűen csomagold be a megrepedt tojást sütőpapírba, és dobd bele a forrásban lévő vízbe.
A sütőpapír tömítésként működik, megakadályozza a szivárgást, és biztosítja, hogy a tojás tökéletesen megfőjjön. Nem kell többé kidobni a tojást a repedés első jelénél.
Áztasd hideg vízbe a krumplit pucolás előtt
A burgonya pucolása macerás lehet, de szerencsére a nagymamának van egy trükkje, ami sokkal könnyebbé és kevésbé megterhelővé teszi a feladatot. Ahhoz, hogy a burgonya hámozása gyerekjáték legyen, először áztasd be egy kis időre sós, hideg vízbe. Ez segít fellazítani a héját és megkönnyíti annak az eltávolítását. Ezenkívül a hámozás megkezdése előtt áztasd a hámozót néhány másodpercig forró víz alatt, hogy könnyebben csússzon a burgonyán.
Amikor legközelebb egy kupac burgonyát kell meghámozz, reméljük emlékezni fogsz a nagymama tippjére. Sokkal gyorsabb és könnyebb lesz.
Rázd a fánkot
Ki nem szereti az édes, cukros fánkot? De néha kihívást jelenthet a tökéletes cukorbevonat elkészítése. Szerencsére a nagymamának van egy trükkje, amitől a folyamat gyerekjáték lesz! Ahhoz, hogy a cukrot egyenletesen eloszlassuk a frissen sült fánkon, töltsünk cukrot egy papírzacskóba majd helyezzük bele a fánkokat végül jól rázzuk meg a zacskót, így minden centiméterre jut majd a cukorból. És mi a legjobb rész?
Ezt a trükkök nem csak a fánkra használhatod. Szintén nagyszerű módja annak, hogy megsózzuk a krumplit, vagy sütés előtt lisztbe vonjuk a csirkét. Ezért ha legközelebb gyors és egyszerű módszert keresel a bevonat egyenletes eloszlatására, emlékezz a nagymama tippjére – egyszerű, hatékony és finom!
Mutatjuk,miért a nagyid sütije a legjobb
Van valami különleges a nagymama sütijében: mindig friss és finom, függetlenül attól, hogy mikor sütötte őket. De mi a titka? Felfedeztük, a nagymama trükkjét, ami nagyon egyszerű, mégis hatékony. Annak érdekében, hogy a süti friss legyen, sütőpapírba kell csomagolni és légmentesen záródó edényben tárolni. A selyempapír segít felszívni a felesleges nedvességet, ami miatt a sütemények kiszáradnak. Ráadásul a légmentesen záródó edény gondoskodik arról, hogy a sütemények hosszabb ideig frissek maradjanak anélkül, hogy kiszáradnának.
Ha még napokig szeretnéd élvezni a frissen sült sütiket, kövesd a nagymama példáját, és légmentesen záródó edényben, sütőpapírban tárold őket!
Tegye újjá elavult pékáruit nedves sajtkendővel
Senki sem akar száraz kenyeret vagy süteményt enni, de hogyan lehet elkerülni ezt? Csak egy nedves pamutkartonra és egy fűtött sütőre lesz szükséged. Csak tekerd be a megszáradt süteményt vagy az állott kenyeret a pamutkartonba, és tedd be a sütőbe néhány percre. A pamutkartonból származó nedvesség beszivárog a pékáruba, frisssességet és nedvességet adva neki. Ez az egyszerű tipp, amely életre kelti az élteleidet!
Mondjon búcsút a száraz süteménynek, és köszöntsd a zamatos, finom finomságokat ezzel az egyszerű és holtbiztos trükkel. De a legjobb főzési és sütési tippek nincs még vége itt.
A nagymama tudja, hogyan kell rögtönözni főzés közben
Te is szigorúan követed a recept utasításait? Nos, itt az ideje, hogy megszabadulj a szabályoktól, és szabadjára engedd a benned rejlő séfet. Nagyanyáink tudhattak valamit, amikor azt mondták, hogy soha ne tartsuk be a szabályokat a főzés során. A receptek útmutatóként szolgálnak, de nem szabad vakon követni őket. Ahhoz, hogy a főztjeid nagyszerűen sikerüljenek, kísérletezni kell.
Tehát meríts ihletet a nagymamákból és készítsd el a saját receptetedet. Ettől nem csak az étel íze lesz jobb, hanem a kreativitás és a kontroll érzése is megnő a konyhában.
Szobahőmérsékleten olvaszd ki a fagyasztott tésztát
Szereted az előre elkészített, fagyasztott süti tészta kényelmét, de utálod ha szétesik amikor szeleteled? Nos, van egy egyszerű megoldásunk, amellyel a sütikészítés gyerekjáték lesz. Csak annyit kell tenned, hogy a fagyasztott tésztát körülbelül 30 percig pihenteted szobahőmérsékleten, miután kivetted a fagyasztóból. A tészta kissé megpuhul, így sokkal könnyebben szeletelhető anélkül, hogy szétesne.
Ezzel nemcsak időt és idegeskedést takaríthatsz meg, hanem azt is biztosíthatod, hogy a süti a legjobban nézzen ki és finom íze legyen. Nincs több repedt süti.
Mogyoróvajat minden muffinhoz
Muffinok rajongó vagy és keresed a módját, hogy tökéletesíthetnéd őket Van egy egyszerű trükkünk, amely finom diós ízt ad a muffinoknak, amit mindenki imádni fog. Csak annyit kell tenned, hogy a muffinformákba kensz egy kis mogyoróvajat, mielőtt ráöntöd a tésztát. A mogyoróvaj megolvad és összekeveredik a tésztával, miközben a muffin sül. Finom diós és gazdag ízkavalkád lesz az eredmény.
Szóval, miért elégednél meg a sima, régi muffinokkal, ha mogyoróvajjal feltuningolhatod őket? Tökéletes módja annak, hogy muffinjaid szuperül sikerüljenek és lenyűgözd velük a vendégeidet.
Így tűntesd el a kellemtelen szagokat a konyhában
Nem szívesen készítesz olyan ételeket, amelyek tartalmaznak káposztát és halat, a kellemetlen szagok miatt? Néha olyan szagok árasztják el a konyhádat, hogy azt sem tudod hol vagy? És megszabadulni ezektől a szagoktól.. szinte lehetetlen. Nos, ez a szakképzett nagymama tipp minden problémádat megoldja. Tegyünk néhány fahéjrudat egy edénybe kevés vízzel, és hagyjuk felforrni. Tehetünk bele narancs- és citromhéjat is!
Gyorsan elillannak a kellemetlen szagok és otthonod olyan finom illattal lesz tele, amivel nem tudsz majd betelni.
Használj fogselymet a tökéletes szeleteléshez
Előfordult már, hogy tökéletes szeleteket akartál vágni, de tönkretetted a torta kinézetét? Problémád megoldása egy egyszerű háztartási cikkben rejlik. Használj illatmentes fogselymet és a tortavágás problémamentes lesz. A fogselyem használható sütemények és torták szeletelésére anélkül, hogy omlós szennyeződést hagyna maga után. Ki gondolta volna, hogy nagyanyáink mindvégig ezt a trükköt használták?
A fogselyemben lévő viasz megkönnyíti a torta puha rétegeinek vagy a pite ropogós alapjának felvágását. Egyszerűen tekerd a fogselymet a torta vagy pite köré, és húzza át a rétegeken. Voálá! Tökéletes szeleteid vannak.
Adj csokoládét a mézeskalács süteményekhez
Az ünnepi szezon nem teljes a finom mézeskalács sürik elkészítése nélkül. De ha valaha is küzdöttél azért, hogy tökéletes, gazdag színt adj a tésztájának, akkor ez a trükk lesz a megoldás a problémádra. Szerencsére a nagymamáknak van egy titkos trükkje a megfelelő árnyalatú mézeskalácstészta elkészítéséhez is. A mézeskalács tésztája sötétebbé és ízesebbé tételéhez egyszerűen adj egy teáskanál olvasztott csokoládét. Ettől lesz igazán ünnepi a mézeskalács.
Ez az egyszerű tipp átalakítja a tésztát, gazdag, mély színt és finom csokis ízt adva neki.
Az kiszáradt mazsola nem jó
Száraz, összement mazsola olyan ízt ad a süteményeknek, mintha évek óta a kamrában állna. Nem egy nagy élmén az ilyen sütik fogyasztása. Puhává, lédússá és ízletessé varázsolhatod a mazsoláidat egy egyszerű trükkel, amelyet nagyanyáink évek óta használnak. Mielőtt hozzáadnád a mazsolát a tésztához, próbáld meg néhány percre meleg vízben áztatni. Ez rehidratálja őket, és lédúsabbá teszi őket.
Ne elégedj meg a száraz és íztelen mazsolával. Áztasd őket meleg vízbe és élvezd a telt, lédús és ízletes mazsolákat, amelyre minden nagymama büszke lenne.
Így mentsd meg a maradék popcorn magokat
Ha olyan vagy, mint a nagyanyáink, nem tudod elviselni a pazarlást. Éppen ezért örömmel osztjuk meg veled ezt a remek praktikát, amely megmenti a maradék kukoricaszemeket és finom falattá varázsolja őket a következő filmes estére. Ahelyett, hogy kidobnád azokat a szemeket, amelyek nem pattogtak az utolsó adag pattogatott kukoricában, egyszerűen áztasd vízbe be őket néhány órára.
Ez rehidratálja és teltebbé teszi őket. Ezután egy edényben felforrósítunk egy kis olajat, hozzáadjuk a szemeket, és csak nézzük, ahogy finom pattogatott kukoricadarabkákká válnak.
Hogyan válasszunk tökéletes gyümölcsöt
A nagymama főztjében rejlik a halhatatlanság titka! Ha a nagyi ételét eszed, sosem leszel beteg. De hogyan csinálja? A nagymama szerint a friss gyümölcsök és zöldségek a titka mindennek. Ragaszkodni kell a hibátlan termékek megvásárlásához, mert ez a kulcs az összes létfontosságú tápanyag beviteléhez. Ha azt gondolod, hogy ez eg régi mende-monda, akkor nagyon tévedsz. A tudomány alátámasztja a nagymamák tanácsát.
Tanulmányok kimutatták, hogy a friss termékek több vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, mint a sérült termékek.
Így szeletelj tortát késsel
Ha te sem szereted az egyenetlen szeleteket, akkor ez most neked szól. Van egy trükk, amelyre anyukák és nagymamák egyaránt esküsznek. Nem kell más, mint egy kis forró víz és néhány másodperc türelem. A szeletelés megkezdése előtt áztasd a kést a forró vízbe néhány másodpercig. Ez felmelegíti a pengét, így könnyen átsiklik majd a sajton.
Nincs több küzdelem a tökéletes szeletért, ezzel az egyszerű trükkel profiként vágod fel majd a sajtot.
Tartsd a lisztet a sótartóban
Minden alkalommal, amikor lisztet használsz, több megy veszendőbe belőle, mint a főzésben vagy sütésben. Ezzel sokan küzdenek, a kérdés az, hogy van-e valamilyen trükk ennek a megoldására? Ahelyett, hogy egy halom lisztet öntenél valamire vagy egy tálba, töltsd tele egy sótartót liszttel, így csak annyit fogsz használni a lisztből, amennyire valójában szükséged van. Hogy nem gondoltunk erre korábban?
Ezzel nem csak lisztet és pénzt takarítasz meg, de hatékonyabb és időtakarékosabb módszer is. Köszönöm, nagyi!
A nagymama legjobban őrzött titka
Semmihez sem fogható érzés egy tányér puha, finom tojással kezdeni a napot, különösen, ha a nagymama készíti. De gondolkoztál már azon, hogy hogyan készíti ezt a könnyű és omlós omlettet? Nos, ne csodálkozz tovább, mert megvan a nagymama titkos összetevője a valaha volt legomlósabb tojások elkészítéséhez. Nem kell más, mint egy kis sütőpor és néhány tojás. Minden négy elkészített tojáshoz adjunk hozzá egy teáskanál sütőport és sütés előtt keverjük össze.
A sütőportól légies lesz az omlett, ami a könnyű falat érzését kelti. Mondj búcsút a lapos, sűrű tojásoknak, és köszöntsd a valaha evett legfinomabb, legomlósabb tojásokat.
Így használd a csokoládét a torták díszítéséhez
Ha szeretnéd magas szinten űzni a cukrászatot, van egy trükkünk, amellyel pillanatok alatt úgy fogsz kinézni, mint egy pékmester. Nem kell más, mint egy csokoládé és egy zöldséghámozó. Csak fogd a csokit és a zöldséghámozóval hámozd le a csoki darabkákat. Ezek a csokoládé darabok egy csipetnyi eleganciát és kifinomultságot kölcsönöznek minden desszertnek, a tortáktól a cupcakes-ig és azon túl.
De ez még nem minden, ahhoz, hogy a csokoládé darabok jól nézzenek ki a díszítéskor, helyezd be őket néhány percre a hűtőszekrénybe, mielőtt elkezdenéd a dekorációt. Ez segít nekik megőrizni az állagukat.
Az alumíniumfólia a szokásosnál hosszabb ideig tartja frissen a zöldségeket
Eleged van abból, hogy friss zöldségek , amiket vásárolsz néhány napon belül megromlanak? Nos, közvetlenül a nagymama konyhájából kaptunk egy tipped, amely hosszabb ideig frissen tartja a zöldségeket. Csak egy kis alufóliára és a kedvenc zöldségeidre van szükség, például brokkolira vagy zellerre. Mosd meg és szárítsd meg alaposan a zöldségeket, majd csavard be őket szorosan egy alufóliába. Ez segít lezárni a nedvességet, és megakadályozza, hogy túl gyorsan kiszáradjanak vagy megromoljanak.
Próbáld ki a nagymama trükkjét és nézd meg, meddig maradnak frissek és finomak a zöldségeid!
A zabpehely a leves legjobb titkos összetevője
A túl híg leves soha nem jó, jobb elkerülni ezt az állagot. Nos, van egy egyszerű trükkünk, amely gazdag, ízletes remekművé varázsolja a levesed. Csak néhány evőkanál sima zabpehely kell hozzá. Csak adj hozzá zabpelyhet a leveshez, és figyeld, ahogy varázslatosan besűríti a húslevest, így finom, gazdag és kielégítő állagot hoz létre. Ez a tipp nem csak a leves ízét teszi jobbá, de plusz tápértéket is ad hozzá!
Ha legközelebb levest készítenél, ne elégedj meg a híg húslevessel. Inkább próbáld ki ezt a trükköt a finom, sűrű és kiadós tál leves érdekében, amelytől felmelegszik még a szíved is.
A hotdogot főzni kell, majd grillezni
Amikor hotdogot vagy kolbászt főzünk, senki sem szereti, ha ehetetlennek tűnő töpörödött kolbászok jönnek ki a lábasból. De ne aggódj, mert jó hírünk van számodra. A nagymamák világszerte mindenhol felfedték a tökéletesen főzött, telt virsli titkát. A trükk az, hogy néhány percig forraljuk őket, mielőtt serpenyőben sütjük vagy grillezzük őket. Ez megakadályozza, hogy összemenjenek és elveszítsék formájukat, így lédús és finom virsliket kapunk, amelyeket mindenki imádni fog.
Tehát, amikor legközelebb virslit főzöl, próbáljd ki ezt a trükköt, meglátod majd, mekkora különbség lesz. Mindenki tőled fogja kérni a hot dog receptjét.
Használat előtt forgasd meg a citromot
Ha rajongsz a citrom ízű ételekért, akkor tudod, mennyire idegesítő ha sok citromot kell kifacsarni egy kevés citromléért. Ez a trükk örökre megváltoztatja majd az életedet, már ami a citromfacsarót illeti. A titok az, hogy fel-alá görgetjük a citromot, hogy fellazuljanak a rostok, és több levet tudjunk kifacsarni belőlük. Megpróbálhatod akár forró víz alatt is futtatni, vagy néhány másodpercig mikrohullámú sütőben tenni!
Nem kell több időt és erőfeszítést vesztegetned azzal, hogy az utolsó darabkát is kiszedd a citromból.
Adj cukrot a tésztaszószhoz, később hálás leszel a nagyinak
Újra és újra előfordul, hogy véletlenül túl savanyú vagy túl keserű paradicsomszószokat készítünk. De ennek vége, hála a legjobb nagymamák titkos főzési tippjeinek. Elárulták, hogy a tökéletes tésztaszósz legjobb módja egy evőkanál barna cukor. Ez a kis összetevő csodákat művel a paradicsom savasságának kiegyensúlyozásában és tökéletesen édes és csípős mártást ad.
Nem csak csodálatos íze van, de a szósznak is gazdag, karamellizált ízt ad, aminek nem fognak tudni ellenállni a vendégeid.