Weißt du, was wirklich in dem roten Velvet-Cupcake steckt, den du so sehr liebst? Wie oft hältst du inne und denkst über die Lebensmittel nach, die du isst, oder woher sie kommen? Die Wahrheit ist: wahrscheinlich nicht oft. Wer kann dir das verdenken? Egal, ob du deine Lieblingszutaten einkaufst, ein Festmahl für deine Freunde kochst oder eine kleine Leckerei zubereitest, selbst die Lebensmittel, die du jeden Tag siehst, haben eine Geschichte, von der du noch nie gehört hast. Aber jetzt ist es an der Zeit, das zu ändern! Wenn du bereit bist, ein für alle Mal herauszufinden, was wirklich in deinem Lieblingsessen steckt, lies weiter.
Feigen sind potenziell voller toter Insekten
Wusstest du, dass Feigen seltsamerweise nicht zu den Früchten gezählt werden? Offenbar sind sie Blumen, die von Wespen bestäubt werden! Außerdem steckt eine merkwürdige Geschichte hinter ihnen. Es gibt weibliche und männliche Feigen, und die weiblichen Wespen krabbeln in die männlichen Feigen, die die Menschen normalerweise nicht essen. Dann legen sie dort ihre Eier ab, und irgendwann fliegen die Wespen aus. Aber wenn eine Wespe aus Versehen in eine weibliche Feige krabbelt, die die Menschen essen, stirbt sie und kann sich nicht mehr fortpflanzen. Was passiert dann mit der toten Wespe?
Wenn du Glück hast, ist die tote Wespe vielleicht in der nächsten Feige, in die du beißt! Es klingt gruselig, aber du hast es wahrscheinlich noch nie bemerkt, selbst wenn es passiert ist.
Dein geriebener Käse ist voller Papier
Geriebener Käse macht jede Mahlzeit sofort leckerer. Es stellt sich jedoch heraus, dass er eine nicht ganz so wünschenswerte Zutat enthält. In der Zutatenliste von geriebenem Parmesan oder geschreddertem Käse steht das Wort Cellulose, und die meisten wissen nicht, was das bedeutet. Zellulose ist eine Faser, die vor allem in Kleidung und Papier verwendet wird! Jedes Mal, wenn du Käse isst, nimmst du also auch Zellstoff zu dir, aus dem Zellulose hauptsächlich besteht.
Klingt fragwürdig, aber Forscher sagen, dass das absolut verdaulich und sicher zu essen ist. Es soll dazu beitragen, dass der Käse nicht verklumpt - aber es klingt nicht sehr appetitlich!
Brauner Zucker ist nicht das, was du denkst
Es tut mir leid, dir das sagen zu müssen, aber es gibt keinen reinen braunen Zucker! Wer hätte gedacht, dass es sich dabei nur um ein Marketingkonzept handelt? Nun, weißer und brauner Zucker sind im Grunde dasselbe. Brauner Zucker ist einfach nur weißer Zucker, dem Melasse beigemischt wurde. Entgegen der landläufigen Meinung haben also beide Zuckerarten einen ähnlichen Nährwert. Aber wenn du braunen Zucker bevorzugst, solltest du dich davon nicht abhalten lassen!
Wenn du das nächste Mal einen Kaffee bestellst und denkst, dass du dich für braunen Zucker statt für weißen entscheidest, um dich gesünder zu fühlen, denke daran, dass der Unterschied in den gesundheitlichen Vorteilen ziemlich gering ist.
Diese ausgefallene Zutat wurde einst ausschließlich an Gefangene verfüttert
Heutzutage wird Hummer als luxuriöses und ausgefallenes Essen angesehen. Nur wenige kommen in den Genuss eines Hummeressens, denn er hat einen hohen Preis. Aber bevor er mit der gehobenen Küche in Verbindung gebracht wurde, hatte der Hummer eine ganz andere Geschichte. Früher war er die wichtigste Fleischquelle für Gefangene und Bedienstete. Das liegt daran, dass die Hummerzucht so verbreitet war, dass er das billigste Fleisch war, das man finden konnte.
Aber wenn du heute in ein nettes Restaurant gehst, ist Hummer höchstwahrscheinlich das teuerste Gericht auf der Speisekarte! Es ist schon seltsam, wie sich die Zeiten geändert haben.
Das ist der Grund, warum Koriander für manche Menschen wie Seife schmeckt
Koriander ist ein beliebtes und viel verwendetes Gewürz. Es kann zu jedem Gericht hinzugefügt werden, um es zu verfeinern und ihm einen leckeren krautigen Geschmack zu verleihen. Na ja, zumindest für manche. Wenn du das Rezeptor-Gen OR6A2 hast, schmeckt Koriander für dich genau wie Seife! Ja, das ist richtig. Manche Menschen beißen in dieses winzige grüne Blatt und erschaudern vor dem Geschmack. Offenbar riecht und schmeckt Koriander mit diesem Gen scharf und ziemlich unerträglich. Es liegt in unserer DNA!
Auch wenn es für manche unerträglich ist, ist Koriander eines der ältesten Kräuter, die gegessen werden. Es ist also klar, dass die Mehrheit der Bevölkerung dieses Gen nicht in sich trägt, oder vielleicht leidet sie darunter.
Menschen und Bananen haben die gleiche DNA
Bananen sind gesund und eine gute Quelle für Ballaststoffe und Kalium, aber es gibt ein wenig bekanntes Geheimnis über sie. Sicher, sie sind ein beliebtes Frühstücksobst und ein Teil der Küchen weltweit. Aber das ist nicht das Einzige, was die Menschen rund um den Globus mit Bananen verbindet. Es wird dich überraschen zu erfahren, dass der Mensch ausgerechnet mit dieser Frucht eine ähnliche DNA teilt. Offenbar hat die Banane sechzig Prozent ihrer DNA mit dem Menschen gemeinsam!
Wenn du also das nächste Mal eine Banane zum Frühstück nimmst, solltest du sie vielleicht etwas anders betrachten - sie ist im Grunde ein entfernter Cousin!
McDonalds Pommes wurden einst mit dieser überraschenden Zutat zubereitet
McDonald's Pommes frites sind lecker und salzig, und Menschen auf der ganzen Welt können nicht genug von ihnen bekommen. Aber wusstest du, dass sie bis 1990 noch in Rinderfett gebacken wurden? Um ihre Pommes gesünder zu machen, beschloss McDonald's, sie nicht mehr in Rinderfett, sondern in Pflanzenöl zu frittieren. Das sollte sie nicht nur gesünder machen, sondern auch ein vegetarisches und veganes Publikum ansprechen. Bis zu diesem Zeitpunkt waren sie jedoch überhaupt nicht veganfreundlich.
Wenn du heute bei McDonald's Pommes frites kaufst, sollte zum Glück keine Spur von Rinderfett enthalten sein. Igitt!
Du musst keine Orangen essen, um Vitamin C zu bekommen
Wenn jemand Vitamin C braucht, greift er normalerweise zu einer Orange. Aber es gibt noch eine andere Frucht, die viel mehr Vitamin C enthält, als viele wissen. Und das sind Paprika! Erstens: Ja, Paprika ist eine Frucht, kein Gemüse. Und zweitens haben sie zwei- bis dreimal so viel Vitamin C wie eine einzige Orange. Alle Paprikafarben sind gut für dich, aber eine Farbe ist ganz besonders wichtig.
Grüne Paprika werden in der Regel früh geerntet und haben dann die Möglichkeit, gelb, orange und dann rot zu werden. Da rote Paprikaschoten am längsten an der Rebe hängen, sind sie am nahrhaftesten und enthalten viel Vitamin C!
Wenn dein Ei schwimmt, sei vorsichtig
Pass auf, dieser Tipp könnte dich retten! Wenn du eine Packung Eier schon eine Weile hast und dir nicht sicher bist, ob sie noch gut zu essen sind, gibt es einen Geheimtipp, den du ganz einfach zu Hause anwenden kannst. Auf diese Weise verhinderst du, dass jemand ein faules Ei isst und krank wird! Alles, was du tun musst, ist, deine Eier in eine Schüssel oder Tasse mit Wasser zu legen. Schwimmen sie oder sinken sie?
Wenn deine Eier auf den Boden sinken, haben sie den Test bestanden; sie sind noch frisch und genießbar! Wenn sie oben im Wasser schwimmen, solltest du sie besser wegwerfen, denn diese Eier sind bereits schlecht geworden.
Die geheime Zutat sind zerquetschte Käfer
Roter Samtkuchen ist ein Klassiker. Den pigmentierten roten Kuchen mit Frischkäseglasur gibt es schon seit Jahrzehnten. Die meisten Menschen wissen jedoch nicht, wie der Kuchen so rot wird. Mit rotem Lebensmittelfarbstoff natürlich, aber was ist überhaupt in Lebensmittelfarbstoff? Nun, es tut mir leid, dir das sagen zu müssen, wenn das dein Lieblingskuchengeschmack ist. Der Hauptbestandteil von roter Lebensmittelfarbe ist Karmin. Und in Karmin könnten ein paar gruselige Krabbeltiere stecken.
Karmin ist auch als Cochenille-Extrakt bekannt und ist ein natürlicher Lebensmittelfarbstoff, der aus zerkleinerten Cochenille-Käfern hergestellt wird. Das sind kleine Insekten, die in Kakteen vorkommen... und in deinem roten Samtkuchen!
Dieses Gewürz kann dich halluzinieren lassen
Muskatnuss ist ein beliebtes Gewürz, das auf der ganzen Welt verwendet wird. Es wird beim Kochen verwendet und eignet sich besonders gut zum Backen. Die wenigsten Menschen wissen jedoch, dass der Verzehr einer zu großen Menge dieses scheinbar harmlosen Gewürzes tatsächlich sehr high machen kann. Das liegt daran, dass Muskatnuss eine Verbindung namens Myristicin enthält. Diese Substanz verursacht heftige Nebenwirkungen, wie z. B. starke Halluzinationen, wenn du zu viel davon zu dir nimmst. Solltest du dir also Sorgen machen, wenn du das nächste Mal einen leckeren Kürbisgewürz-Latte trinkst?
Sei das nächste Mal besser vorsichtig, wenn du Muskatnuss in deine Speisen oder Getränke gibst! Es wäre eine Schande, einen Kuchen zu backen und plötzlich von den Nebenwirkungen von zu viel Muskatnuss überwältigt zu werden.
Fruchtsnacks sind mit dieser unappetitlichen Zutat bedeckt
Fruchtsnacks sind wohl der Lieblingssnack jedes Kindes. Aber weiß eigentlich jemand, woraus Fruchtsnacks eigentlich bestehen? Offensichtlich nicht, denn wenn sie es wüssten, würden sie wahrscheinlich zweimal nachdenken, wenn sie sich das nächste Mal ein Gummibärchen in den Mund stecken. Fruchtsnacks werden mit Maissirup hergestellt, der im Allgemeinen schlecht für dich ist, und mit Gelatine, die bekanntermaßen aus zermahlenen Tierknochen und Knorpeln besteht. Und als ob das nicht schon genug wäre, gibt es noch eine weitere Zutat, die sicher nicht gut für dich ist.
Der andere wichtige Inhaltsstoff ist Carnaubawachs. Es wird aus Palmblättern gewonnen und ist in Autowachs, Surfbrettwachs, Zahnseide und Schuhcreme enthalten. Klingt lecker, oder?
Deine Lieblingsbeere ist eigentlich keine Beere
Die verschiedenen Kategorien von Lebensmitteln sind seltsam. Du weißt, dass Tomaten, Gurken und Avocados Früchte und kein Gemüse sind. Und schockierenderweise gelten Erdbeeren nicht einmal als Beeren. Aber wie kann das sein? Nun, technisch gesehen werden alle Samen in einer Erdbeere als die eigentliche Frucht betrachtet. Das ist nicht ganz klar und widerspricht allem, was man je über Erdbeeren gelernt hat. Vielleicht wird diese Frage also erst einmal beiseite geschoben, und alle können weiter in ihrer Erdbeer-Ignoranz leben.
Mach dir keine Sorgen, wenn du weiterhin sagen willst, dass Erdbeeren deine Lieblingsbeere sind, nur zu. Die Chancen stehen gut, dass nicht viele Leute die Wahrheit kennen!
Willst du wirklich wissen, was in deinem Wackelpudding drin ist?
Auf den ersten Blick scheint Götterspeise ein harmloser Snack zu sein. Tatsächlich wird er Menschen, die Schwierigkeiten beim Kauen haben, und kleinen Kindern gegeben. Es gibt ihn in verschiedenen Farben und er hat eine lustige, wackelige Konsistenz wie kein anderes Lebensmittel. Normalerweise wird sie mit verschiedenen Früchten aromatisiert und kalt serviert. Aber was ist Götterspeise überhaupt? Woraus wird sie hergestellt? Das musst du wissen, bevor du weiterliest. Sei darauf gefasst, dass du deine Vorstellung von Wackelpudding komplett zerstören wirst.
Nun, die berüchtigte Götterspeise wird hauptsächlich aus Gelatine hergestellt. Und was ist Gelatine? Sie wird aus gekochten Tierteilen wie Haut, Knochen und Knorpeln hergestellt und dann zu Pulver verarbeitet. Lecker?
Das ist nicht wirklich Wasabi, den du da isst
Sushi ist köstlich und wird meist mit einer kleinen Portion Wasabi serviert. Es ist bekannt dafür, dass es sehr scharf und potent ist; selbst das kleinste Stückchen kann deinen ganzen Mund in Brand setzen, wenn du nicht an die Hitze gewöhnt bist, die es ausstrahlt. Allerdings ist Wasabi an den meisten Orten, an denen du ihn findest, selten authentisch. Das liegt daran, dass Wasabi ziemlich selten und teuer ist und deshalb nur schwer in Massenproduktion hergestellt werden kann. Aber wenn es kein echter japanischer Meerrettich ist, was isst du dann wirklich?
In den meisten Restaurants, die Wasabi servieren, gibt es eigentlich gar keinen Wasabi. Stattdessen handelt es sich um normalen Meerrettich mit grüner Lebensmittelfarbe.
Warum du den Mundgeruch ertragen solltest
Knoblauch hat einen schlechten Ruf. Er ist dafür bekannt, dass er schlechten Atem verursacht und Vampire abwehrt, aber im Gegenteil, er ist eines der besten Superfoods. Der häufige Verzehr von Knoblauch soll deinen Cholesterinspiegel und deinen Blutdruck senken! Er ist vollgepackt mit Antioxidantien und Nährstoffen, was für manche Menschen überraschend sein mag. Schon der Verzehr einer Knoblauchzehe pro Tag liefert dir 2 % deines Vitamin B6-Bedarfs für den Tag.
Wer hätte gedacht, dass diese winzige, scharfe Knolle so viele Vorteile mit sich bringen kann? Obwohl Knoblauch normalerweise in Gerichten wie Nudeln oder Fleisch mitgekocht wird, solltest du beim nächsten Mal einfach mal reinbeißen!
Ist es eine Frucht oder eine Nuss oder beides?
Kannst du erraten, was diese bizarr aussehende Frucht ist? Nun, im Grunde ist es ein Apfel, aber nicht irgendein gewöhnlicher Apfel. Es ist die Art, aus der Cashews sprießen! Wer hätte gedacht, dass die kleine Nuss auf diesem Ding wächst? Sie wachsen tatsächlich an einem Baum, und du kannst die Äpfel sogar pflücken und essen. Sie sind in der Regel sehr bitter, deshalb werden sie am besten zum Kochen von Chutneys, Säften oder Marmeladen verwendet.
Diese lustig aussehenden Äpfel werden hauptsächlich in Indien und der Elfenbeinküste angebaut und können nur einmal im Jahr geerntet werden, weshalb Cashews relativ teuer sind.
Warum du immer die Farbe deines Eigelbs überprüfen solltest
Es gibt einen Grund, warum dein Eigelb unterschiedliche Farben hat. Das ist kein reiner Zufall, sondern hat eine Bedeutung! Die Farbe des Dotters kann dir verraten, was für eine Art von Ernährung die Henne zu sich nimmt. Wenn das Eigelb heller ist, frisst die Henne wahrscheinlich viel Mais und Luzerne. Neuerdings können aber auch Lebensmittelzusatzstoffe das Eigelb so aussehen lassen. Ist er matter, wurde das Huhn wahrscheinlich nicht mit Zusatzstoffen gefüttert.
Wenn du das nächste Mal Frühstück machst, achte genau auf die Eier, die du aufschlägst. Die Farbe des Dotters kann dich zu faszinierenden Erkenntnissen führen.
Würdest du Kartoffelsaft trinken?
Kartoffeln sind wohl eines der vielseitigsten Lebensmittel überhaupt. Sie sind billig und einfach zu kochen, was sie für die meisten Menschen zugänglich macht. Aus ihnen lassen sich so viele leckere Sachen machen, wie Pommes frites, Kartoffelpüree oder Bratkartoffeln, und sie können sogar perfekt gebraten werden. Aber was wäre, wenn du Kartoffeln auch trinken könntest? Das mag auf den ersten Blick seltsam erscheinen, aber es gibt einen Grund, warum Kartoffelsaft so beliebt ist.
Kartoffeln bestehen zu achtzig Prozent aus Wasser, also könnte man sie eigentlich auch entsaftet werden! In jedem Fall sind diese kohlenhydrathaltigen Schönheiten perfekt für deine nächste Mahlzeit... oder deinen nächsten Smoothie.
Wachteleier sind besser als Hühnereier
Eier von Hühnern sind so was von out. Jetzt sind Wachteleier der neueste Trend. Hast du sie schon mal probiert? Wachteleier enthalten angeblich viel mehr Vitamine, Nährstoffe und Eiweiß als Hühnereier. Allerdings sind sie viel kleiner als ein Hühnerei. Außerdem sind sie viel teurer und komplizierter zu kaufen, weil sie auf dem Markt nicht so leicht erhältlich sind. Es gibt also einige Vor- und Nachteile, wenn man umsteigt.
Wenn du jedoch in eine Situation kommst, in der Wachteleier verfügbar sind, solltest du dir die Gelegenheit nicht entgehen lassen! Wer weiß? Vielleicht entdeckst du ja dein nächstes Lieblingsessen.
Bananen sind das Ergebnis eines genetischen Unfalls
Bananen sind ein toller Snack und eine der beliebtesten Früchte! Sie sind lecker und das perfekte Obst für unterwegs. Aber wusstest du, dass Bananen sich gar nicht fortpflanzen können? Alle Bananen sind eigentlich nur Klone von einander! Das bedeutet, dass eine einzige Krankheit die gesamte Bananenart auslöschen könnte. Wie sähe die Welt ohne die leckere gelbe Frucht aus? Es wäre eine seltsame, einsame Obstwelt.
Jetzt solltest du die Bananen schätzen, solange es sie noch gibt, denn sie könnten jeden Moment komplett vernichtet werden! Also iss so viele Bananen, wie du kannst, solange es sie noch gibt.
Dein Lieblingssoda besteht nicht nur aus Chemikalien
Es ist allgemein bekannt, dass Limonade nicht gerade gesundheitsfördernd ist. In diesem kohlensäurehaltigen Getränk sind eine Menge Zusatzstoffe enthalten, die man nicht regelmäßig konsumieren sollte. Aber wusstest du, dass es eine scheinbar harmlose Zutat in Mountain Dew gibt, die von den meisten Menschen, die es trinken, gar nicht bemerkt wird? Neben all den künstlichen Farb- und Konservierungsstoffen und dem Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, der dieser Limonade zugesetzt wird, ist tatsächlich Orangensaft enthalten!
Vielleicht fühlst du dich dann sogar besser, wenn du die Limonade trinkst! Du kannst den Leuten einfach sagen, dass es hauptsächlich Orangensaft ist, und was ist daran so schlimm?
Vermeide Eigelb aus diesem Grund
Eier sind normalerweise der wichtigste und beste Teil des Frühstücks. Aber leider wird diese leckere Mahlzeit für Menschen mit hohem Cholesterinspiegel schnell zu einer schlechten Idee. Das liegt daran, dass Eier, insbesondere Eigelb, am meisten Natrium, Fett und Cholesterin enthalten. Eigelb mag also vom Tisch sein, aber gibt es eine Alternative? Die Antwort lautet: Ja, Eiweiß! Auf diese Weise musst du nicht ganz auf dein Lieblingsfrühstück verzichten.
Wenn du also jemand bist, der auf seine Ernährung achtet, ist es am besten, sich stattdessen an das Weiße zu halten.
Im Gegensatz zu dem, was die meisten Leute denken, stammen Tomaten nicht aus Italien
Tomaten sind heute eine der am häufigsten verwendeten Früchte. Du kannst sie in jedem Supermarkt, Restaurant oder sogar an der Tankstelle finden. Entgegen der landläufigen Meinung wurde die Tomate nicht in Italien erfunden, obwohl sie in der italienischen Küche sehr beliebt ist. Die Tomate, die eigentlich eine Frucht ist, wurde zuerst in Mesoamerika gefunden. Das ist heute die Region von Mexiko und Südamerika. Wann immer du jetzt eine leckere Tomatenscheibe isst, kannst du daran denken und genau wissen, woher sie stammt.
Tomaten sind normalerweise ein heißes Gesprächsthema. Die meisten Menschen hassen sie oder lieben sie, und es gibt kein Dazwischen.
Würdest du das essen?
Pilze sind für die meisten Menschen ein gewöhnungsbedürftiger Geschmack. Aber sie gehören zu den interessantesten und lustigsten Gemüsesorten, die du in jedes Gericht einbauen kannst, um es aufzupeppen. Und dieser Pilz ist der flauschigste und größte, den du je gesehen hast. Es handelt sich um einen Blätterpilz, der in Europa und Nordamerika vorkommt. Sie haben keinen so starken Geschmack wie andere Pilze, sodass sie leicht zu kochen sind und den Geschmack von allem, was du mit ihnen zubereitest, aufnehmen.
Wenn du schon immer unschlüssig warst, ob du Pilze magst oder sie probieren willst, dann ist dies genau das Richtige für dich. Wer weiß, vielleicht werden sie ja dein neues Lieblingsessen.
Das muss der Grund sein, warum Ananas früher als Luxusgut galten
Wusstest du, dass Ananas früher als Delikatesse galten? Der Kauf einer einzigen Ananas konnte Tausende von Dollar kosten. Es kann zwei bis drei Jahre dauern, bis eine Ananas ausgewachsen und zum Verzehr bereit ist. Das ist eine wirklich lange Zeit, um auf ein einziges Stück Obst zu warten! Der Prozess ist sehr mühsam und zeitaufwändig, was vielleicht erklärt, warum sie früher viel wert waren.
Wenn du das nächste Mal eine Ananas im Supermarkt siehst oder eine dieser köstlichen Tropenfrüchte isst, denke daran, wie weit sie es gebracht hat!
Du wirst nie erraten, was diese Schönheit ist
Hast du jemals eine Maisähre gesehen, die so aussah? Ein Bauer aus Oklahoma wollte einen Weg finden, den einzigartigsten Mais aller Zeiten anzubauen. Er hatte eine Idee und setzte sie in die Tat um. Er versuchte immer wieder, den Mais selektiv so zu züchten, dass er bunt wird, wenn er ausgewachsen und reif ist. Niemand wusste, dass dies möglich war und trotzdem normaler, essbarer Mais produziert werden konnte.
Nach vielen Irrungen und Wirrungen hat er es geschafft und den coolsten Mais aller Zeiten geschaffen, der wie Murmeln oder Glasperlen aussieht.
Dasselbe Essen schmeckt in der Luft anders als an Land
Jeder hat andere Geschmacksnerven und Vorlieben für Lebensmittel. Aber wenn du in einem Flugzeug fliegst, ändert sich die Art und Weise, wie du dein Essen wahrnimmst, komplett! Die große Höhe und der Druck, der auf deinem Körper lastet, können dazu führen, dass du das Essen ganz anders schmeckst, als wenn du es an Land gegessen hättest. Außerdem trocknet die Kabinenluft deine Nasenschleimhäute aus - die perfekte Kombination für abgestumpfte Geschmacksknospen.
Deshalb ist es gut möglich, dass du einen Snack in der Luft für viel zu salzig hältst, aber nach der Landung schmeckt er ganz gut.
Ein Superfood, das einst von allen gehasst wurde
Es gab eine Zeit, da wurde Grünkohl in Restaurants zur Dekoration verwendet. Pizza Hut war Amerikas größter Abnehmer dieses Gemüses und belegte seine Pizzen nur zur Schau mit Unmengen von Grünkohl. Aber die Menschen merkten schnell, dass Grünkohl nicht ignoriert, sondern als Superfood gefeiert werden sollte. Heute findest du ihn in jedem grünen Saft, Smoothie oder Bioladen im ganzen Land, denn seine Nährwerte sind nicht von dieser Welt.
Grünkohl enthält Antioxidantien und ist eine hervorragende Quelle für die Vitamine A und C. Er schmeckt gut und ist gut für dich - Grünkohl-Pizza-Party gefällig?
Die Portugiesen führten diese Mangos in Indien ein
Mangos sind ein weiteres Grundnahrungsmittel der indischen Küche. Sie sind besonders in Desserts beliebt und werden schon seit Tausenden von Jahren verwendet. Die Mangos, die heute am häufigsten gegessen werden, sind jedoch eine ganz andere Sorte als die, die in Indien heimisch war! Als die portugiesischen Kolonisten nach Indien kamen, führten sie eine neue Sorte ein. Sie werden Alphonso-Mangos genannt, nach einem portugiesischen Herrscher namens Alphonso de Albuquerque, der zu dieser Zeit in Indien lebte. Obwohl sie nicht in dem Land heimisch waren, sind sie heute die beliebtesten Mangos, die angebaut und verwendet werden.
Mangos sind eine köstliche, nährstoffreiche Frucht, die jeder lieben wird. Mit ihrem einzigartigen Geschmack und ihrer einzigartigen Farbe und Textur solltest du sie unbedingt in deinen nächsten Einkauf einbauen.
Kannst du den Unterschied zwischen einem Pfirsich und einer Nektarine erkennen?
Pfirsiche und Nektarinen sind erfrischend, saftig und perfekt für einen Nachmittagssnack an einem heißen sonnigen Tag. Sei nicht überrascht, wenn du die eine mit der anderen verwechselst. Sie sind im Grunde die gleiche Frucht, trotz ihrer äußeren Schicht. Der einzige tatsächliche Unterschied in ihrem Erbgut ist die Schale! Pfirsiche sind pelzig, während Nektarinen glatt und fest sind. Im Grunde sind die beiden Früchte Cousins und Cousinen. Und beide sind vollgepackt mit Vitaminen, die gut für dich sind.
Lass dich von der Süße dieser Früchte nicht täuschen! Sie sind zwar zuckerhaltig, aber trotzdem gesund und eine gute Quelle für Ballaststoffe.
Aus diesem überraschenden Grund ändert Honig tatsächlich seine Farbe
Wenn du Honig liebst, ist das hier etwas für dich. Honig scheint sich nie zu verändern und hat eine Haltbarkeit, die ewig anhält. Aber weißt du auch, warum? Dein Honig ist wahrscheinlich verarbeitet! Die Wahrheit ist, dass echter und natürlicher Honig das ganze Jahr über seine Farbe ändert. Der Honig kann ganz anders aussehen, wenn er im Sommer produziert wird als im Herbst. Alles hängt von der Jahreszeit, den bestäubten Blüten und den Bienen ab.
Die meisten Menschen mögen Honig wegen seines Geschmacks, der auch variieren kann! Je nach Farbe gibt dir dein Honig einen anderen Geschmack.
Kidneybohnen waren in Indien nicht heimisch
Rajma Chawal ist ein vegetarisches Gericht aus roten Kidneybohnen in einer dicken Soße mit vielen Gewürzen und wird normalerweise mit Reis serviert. Es wird in Teilen der Welt wie Indien, Nepal, Bangladesch und Teilen Pakistans regelmäßig gegessen. Aber Kidneybohnen sind in diesen Ländern nicht heimisch. Wie wurde es also zu einem so typischen lokalen Gericht? Diese Bohnen wurden aus Portugal nach Indien gebracht, und die Zubereitung ist eine traditionelle mexikanische Kochtechnik.
Wenn du das nächste Mal ein leckeres südasiatisches Gericht isst, kannst du sagen, dass die meisten Einflüsse aus Portugal oder Mexiko stammen!
Du wirst dein Glas Erdnussbutter nie wieder so sehen wie bisher
Wer liebt sie nicht, die gute alte Erdnussbutter? Ob für Kinder, Erwachsene oder Hunde - Erdnussbutter ist ein vielseitiger Brotaufstrich, mit dem du endlos kochen und backen kannst. Ob in Keksen, Sandwiches oder sogar auf einem Apfel - Erdnussbutter macht jeden Snack gleich viel besser. Es ist offensichtlich, dass Erdnussbutter zum Verzehr gedacht ist, aber was wäre, wenn sie für etwas anderes verwendet würde, das nichts mit Kochen zu tun hat? Du kannst es dir denken, aber du hast wahrscheinlich noch nie davon gehört.
Wissenschaftler haben experimentiert und entdeckt, wie man Diamanten aus nichts anderem als Erdnussbutter herstellen kann! Wenn du also das nächste Mal auf der Suche nach einem neuen und einzigartigen Ring bist, solltest du diese seltsame Tatsache im Hinterkopf behalten.
Schokolade wurde einst als Währung verwendet
Heute gilt Schokolade immer noch als Delikatesse, vielleicht nicht mehr in dem Maße wie früher, aber sie ist auf jeden Fall wertvoll. Sie kann verschenkt werden oder sogar jemanden aufmuntern, weil sie im Allgemeinen nur positive Assoziationen weckt. In früheren Zeiten war er jedoch ein Mittel zum Tauschen und Handeln. Tatsächlich wurden Kakaobohnen von den Maya als Währung verwendet. Er war so wertvoll, dass er gegen Dinge wie Tabak, Textilien und Gewürze getauscht werden konnte.
Manche Leute wurden sogar kreativ und stellten aus den Kakaobohnen heiße Schokolade oder Schokoriegel her und tauschten sie dann gegen Lebensmittel oder Kleidung ein!